9：30-9：35——準時早會點到
檢查儀容儀表，調整工作狀態，保證精神飽滿。
手機保證靜音狀態。
9：35-10：00— 開餐前衛生檢查與修補①打掃指定區域衛生，做到無油、無塵、無痕、無水漬。
檢查昨天未能及時擺的檯面及時擺上。
檢查自己所在區域點所該備齊的餐具及物品是否備齊，差的及時補給。
10：00-10：20—工作餐時間
用餐時間不閒聊。
碗筷隨手帶走，保證桌面整潔。
10：20-10：30—餐前準備檢查
再次檢查本區域物品是否齊全。
燈具空調是否可以正常執行。
點菜機的開啟並保證可以正常執行。
並保持良好的狀態到自己所分配的區域待客。
10：30-14：00—餐中服務
席間多注意使用禮貌用於，要提醒客人本餐廳為無菸餐廳。
自助點單，當客人遇到不懂時應耐心屆時協助客人點單。
打單時應細心點單，以免出現點錯菜點漏菜，要與客人確定所點菜品。
期間不得離崗，如若急事必須離崗，應知會組長或領班。
席間多撤空盤，勤巡台。如席間客人投訴，先自己試著解決，解決不了，知會組長、領班、主管協助解決。
客人買單時，應注意賬單是否正確，是否是假幣。
收台時應注意我們擺臺餐具與廚房餐具的分類收台。因都是易碎餐具，應做到輕拿輕放。
餐中客人所反饋的建議，應及時上報。
14：00-16：00—值班時間
檢查無客人區域空調燈光的使用情況。
做好未用完餐客人的服務工作。
16：00-16：10—準時晚會點到（參照早會注意事項）16：
10-16：25—工作餐時間（參照午餐注意事項）16：25-16：
30—餐前準備檢查（參照午餐注意事項）16：30-21：00—餐中服務
1 參照午餐注意事項
2 務必做到「三輕」「四勤」
3 眼觀六路、耳聽八方
21：00———— 營業結束，下班前的準備各區域執行中的用品及時關閉。
整理的餐具歸為及擺臺。
③做好下班前的衛生檢查與交接工作，值班人員下班後務必檢查各區域電源是否全部關閉（點菜系統除外），檢查完後與領班交接下班工作。
注：自己本區域綠植應當定期養護。每次打掃完衛生後，衛生用具整齊的放置在指定區域。
服務員工作流程
一 營業前 19 30 19 50 1 19 45以前換好工作服，並打卡簽到。2 19 50 20 10班前例會 a 點到，檢查員工儀容儀表並記錄好員工考勤 b 討論前一天工作中所發生的問題，如與前廳 出品 客服的配合問題，以及待客 服務問題等 c 檢查前一天工作指令的落實與實施情況 d 傳達上級領...
服務員工作流程
第一部份 崗前工作 一 著工作服 二 整理儀容儀表 三 佩戴飾物 四 檢查自己的微笑 五 提前到崗 第二部份 參加班前會 一 接受分工 二 傳達內容 三 檢查儀容儀表 四 檢查工作用具 五 檢查工作精神狀態 第二部分 崗中工作 一，迎接客人 二，上檸檬水 二點與三點根據客人的要求可以靈活處理 三，遞...
服務員工作流程
一 每日上班後要做好酒吧內外衛生，從上到下，從左到右，牆面 裝飾物 門 玻璃等 二 桌面做到 颱卡 菸缸 蠟燭臺 無塵土 水印，擺放整齊，無蠟點，無異味等 三 地面做到 無瓜類皮 菸頭 腳印 啤酒蓋 口香糖等 四 立崗前必須整理自己的儀容儀表，立崗後服務員站姿應雙臂自然下垂，左手搭右手，雙腳為v型。...