班前準備：
根據公司要求統一著裝，佩帶工號牌，並整理個人儀容儀表須達到公司標準；
提前20分鐘到達指定地點參加班前例會，了解公司是否有新的指示及公告，並予以嚴格執行，同時了解當天自己所在區域和分配之任務！
營業中：
1、 開餐前檢查好酒單、桌子、座椅、地面等有無汙漬雜物，做好衛生工作。
2、站位、面帶微笑，使用統一歡迎語「歡迎光臨」男士一律稱為「先生」、女客人一律稱為「女士」。
3、客人落座後為客人呈遞酒水單，根據不同的消費客人進行針對性的推銷。
4、客人點單完畢後收回酒單並快速下單。
5、為客人傳送飲料酒水，做好服務。
6、尋台服務，及時新增飲料酒水，如有空瓶做好二次推銷，做好更換菸缸等服務。
7、結賬服務。
8、送客。
9、服從領導工作安排，努力完成上級交辦的其它任務。
下班：1、與下個班次人員做好工作交接。
2、 換便裝。
3、 打卡下班。（由保安人員進行檢查）。
4、 離店。
大堂吧服務流程
1 客人在視線3公尺內注視客人，1.5公尺和客人打招呼，認識客人的要用客人姓氏 職位稱呼客人。2 根據客人的人數或客人的喜好引領客人就坐，雙手拿酒水單，微笑服務，詢問客人喝點什麼，把酒單開啟從客人右側送上，例 上午好李先生，我們今天喝點什麼？可以適當向客人推薦酒水 當客人點單結束後，要重複客人所點的...
服務員工作流程
一 營業前 19 30 19 50 1 19 45以前換好工作服，並打卡簽到。2 19 50 20 10班前例會 a 點到，檢查員工儀容儀表並記錄好員工考勤 b 討論前一天工作中所發生的問題，如與前廳 出品 客服的配合問題，以及待客 服務問題等 c 檢查前一天工作指令的落實與實施情況 d 傳達上級領...
服務員工作流程
9 30 9 35 準時早會點到 檢查儀容儀表，調整工作狀態，保證精神飽滿。手機保證靜音狀態。9 35 10 00 開餐前衛生檢查與修補 打掃指定區域衛生，做到無油 無塵 無痕 無水漬。檢查昨天未能及時擺的檯面及時擺上。檢查自己所在區域點所該備齊的餐具及物品是否備齊，差的及時補給。10 00 10 ...