導語：術後鴿子湯，大家都知道鴿子是非常滋補的家禽之一，我們經常把拿來頓各種東西，也的確如此，因為鴿子肉所含的營養價值是非常高的，對於手術
術後鴿子湯，大家都知道鴿子是非常滋補的家禽之一，我們經常把拿來頓各種東西，也的確如此，因為鴿子肉所含的營養價值是非常高的，對於手術後的人來說，肯定是需要補一補身體的，而鴿子湯就是最好的選擇，因為有利於益氣補血，手術失血過多的病人應該要喝這類湯，我們今天就會給大家帶來鴿子湯的兩種簡單的做法。
原料：鴿子、黃酒、鹽、姜。
做法一：
1、市場買來殺好的鴿子(悶殺，不放血)自己再洗一下，除去區域性細毛之類的。
2、拿個湯堡或悶燒鍋，放入鴿子、水、黃酒、姜(喜歡茴香八角什麼的可以加入些調香)。
3、待水燒開。把鍋蓋拿掉，火繼續燒。
4、湯上肯定會漂有一些油水和蛋白脂肪之類的，拿個勺子慢慢的把這些東西都舀乾淨。讓整個湯清澈見底就行。煲湯最好是一次加足水。
5、這時湯肯定是清澈鮮美。如果喜歡吃酥點的可以蓋了蓋小火慢燉。出鍋前就可以調味了。
6.加鹽別一下太多，免的鹹了，一點一點加。建議稍微清淡些，因為是術後喝的，手術後飲食易清淡、營養、容易消化吸收為主。
原料：鴿子乙隻，生薑少許，食鹽少許。
做法二：
1、去市場購買鴿子，購買的鴿子，不要用刀殺死，要捂死，這樣才能把鴿子的血在身體裡面。在市場上去買鴿子那裡他可以給你弄死，自己是下不了手的。
2、把羽毛去乾淨後，洗淨，不要急忙去內臟，有冰箱的條件下，把鴿子放進冰箱裡面，等血全部凝固後再取出內臟;要是沒有冰箱的話，把鴿子洗淨後，取出內臟後，不要把鴿子拿水沖洗，直接放進鍋裡面倒水煮就可以了。
3、鍋裡面放水，鴿子，少許的鹽巴，幾片的生薑，把鴿子燉好就可以了。
4、要是覺得燉整個的鴿子不好吃，可以砍成小塊的再煮。
5.燉鴿子湯可以用於剖腹產手術術後的**食療，傷口不會癢，避免了使傷口感染的機會。還有就是手術後失血過多，宗氣不足，燉鴿子湯還可以補益氣血的作用。
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