現在正是吃玉公尺的好時節，小時候很喜歡用這種白玉公尺來烤著吃，有時也剝一些嫩玉公尺來炒，一般都是放很辣椒一起炒，很是開胃下飯的。今天我做的放了一些香菇，讓這道家常菜增加一絲絲香菇的鮮味。
食材主料：
玉公尺200g
香菇油適量
鹽適量辣椒適量
醬油適量
大蒜適量
步驟1.準備食材
2.香菇洗淨切粒，辣椒洗淨切末備用
3.起鍋放油，放入玉公尺粒翻炒
4.等玉公尺粒表皮略微焦黃，出鍋裝盤備用
5.鍋裡留底油，放入大蒜青椒翻炒幾下
6.放入香菇翻炒均勻
7.加入少量的水煮一下
8.倒入炒好的玉公尺粒
9.翻炒均勻，加入鹽；醬油調味即可
小貼士：如果不怎么吃辣，最好放青椒或柿子椒來炒。
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