肉末豆腐很簡單也味美下飯，加了香菇更加鮮美哦。若喜歡辣味的就加些辣醬。
或者把香菇換為蝦皮或蝦公尺也可以，家常下飯菜，隨意搭哈。
食材主料：
豆腐400g
豬肉末香菇50g
姜適量小蔥適量
蒜苗適量
生抽適量
老抽適量
黃豆醬適量
精鹽適量
食用油適量
水澱粉適量
步驟1.食材。
2.豬肉剁碎。
3.豆腐切小塊。
4.香菇切丁。
5.姜切絲、蔥白切末、蒜苗切末。
6.溫油炒香薑絲和蔥白。
7.加入肉末炒至變色。
8.加入小勺黃豆醬炒勻。
9.加入香菇丁。
10.添適量開水，加入豆腐燒開，加入生抽、老抽各1匙。
11.轉小火燉至湯汁濃厚，看鹹度可添少許鹽，添少許水澱粉收汁。
12.撒上蒜葉末即可出鍋。
13.裝碟。
小貼士：1、喜歡辣的可以用些豆瓣醬。
2、生抽和醬裡有鹹味，鹽要少加。
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