鯽魚是中國重要食用魚類之一。肉質細嫩，肉味甜美，營養價值很高，每百克肉含蛋白質13克、脂肪11克，並含有大量的鈣、磷、鐵等礦物質。鯽魚藥用價值極高，其性味甘、平、溫，入胃、腎，具有和中補虛、除濕利水、補虛贏、溫胃進食、補中生氣之功效。
食材主料：
鯽魚香菇適量
藿香葉子適量
生薑適量
食鹽適量
食用油適量
料酒適量
步驟1.鯽魚買的時候已經處理乾淨，生薑，香菇，料酒準備好。
2.生薑切好備用
3.鯽魚兩邊劃兩道口子，撒一點食鹽，再把切好生薑放一些在上面。
4.香菇切薄片備用。
5.藿香葉子切碎備用。
6.鍋燒熱，放入適量食用油。
7.油熱以後放入鯽魚，放入適量料酒去腥，煎至兩面金黃即可。
8.砂鍋裡面放入適量清水，並放入生薑。
9.把煎好的鯽魚放入砂鍋，小火慢慢燉。熬到魚湯有些變白了，就把香菇也放入，接著燉。燉到魚湯奶白，就可以了。起鍋前放入適量食鹽調味即可。
10.盛入碗中，把藿香葉子碎撒入即可。
營養 美味奶白鯽魚湯的做法 鯽魚湯
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滋補鯽魚湯的做法
鯽魚肉質細嫩，肉味甜美，營養價值很高，每百克肉含蛋白質13克 脂肪11克，並含有大量的鈣 磷 鐵等礦物質。鯽魚藥用價值極高，其性味甘 平 溫，入胃 腎，具有和中補虛 除濕利水 補虛羸 溫胃進食 補中生氣之功效。燒好之後再加一點香菜進去，有開胃消鬱 發汗透疹的作用，所以這道湯感冒患者也可以服用哦。如果...
番茄鯽魚湯的家常做法
導語 鯽魚是非常適合女性朋友食用的一種魚，因為鯽魚不但可以起到補血的作用而且鯽魚還能起到開奶等功效，女性朋友常吃鯽魚還能起到提高人體免疫 鯽魚是非常適合女性朋友食用的一種魚，因為鯽魚不但可以起到補血的作用而且鯽魚還能起到開奶等功效，女性朋友常吃鯽魚還能起到提高人體免疫力等效用，所以我們建議女性朋友在...