導語：一說到湯，可能是很多南方媽媽的最愛，因為在南方尤其是廣東一帶，對於煲湯十分有講究，在飯前都會喝上一碗熱騰騰的湯作為開胃。其實湯的營
一說到湯，可能是很多南方媽媽的最愛，因為在南方尤其是廣東一帶，對於煲湯十分有講究，在飯前都會喝上一碗熱騰騰的湯作為開胃。其實湯的營養價值十分高的，食物的精髓都會燉在湯裡面。對於懷孕初期的孕婦來說，如果妊娠反應太激烈不想吃東西，喝湯是最好的。
那麼，孕婦事宜喝什麼湯？
提到滋補，莫過於雞湯，那麼同類飲食中鴿子湯以及烏雞湯的作法都是一樣的，整隻雞下鍋打乙個水焯之後冷水沖洗乾淨，取出身上的髒東西，當然在打水焯之前雞是要收拾乾淨的，然後砂鍋中放入適當的清水，也可以使用阿迪鍋，這樣不防水也可以，或者適當的放一些水，這樣可以增加湯汁，在鍋中放入蔥段、枸杞子、姜、加入少量的料酒去除腥味，大火燒開之後溫火燉煮2-3小時，這樣肉嫩湯濃，最好是出鍋之前再放鹽，這樣避免雞肉過鹹，孕婦在孕期不宜吃太鹹的食物，否則會加重水腫的現象，並且孕晚期如果準媽媽使用過量的鹽，產後分泌出的乳汁中含鹽量就會超標，增加新生兒的腎臟負擔，同時會使新生兒的嘴唇發白。
牛肉湯其實也是孕期比較合適又簡單的湯，一般要選擇牛胸脯肉，牛肉中的血水比較多，要浸泡1小時之後再烹飪，同樣是將牛肉切塊打水焯，然後洗乾淨之後重新放回砂鍋內燉煮，鍋中要放入蔥、姜、花椒、大料、料酒和少量的醋，一次可以多燉一些肉，備用，多出的肉可以放在冰箱中凍起來，下次放一些西紅柿或者大頭菜、土豆一起燉煮，味道非常好，酸酸甜甜中帶著牛肉的香味，很是下飯，對於孕婦來講是最適合不過的餐食。
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