飲食：飲食應清淡，多吃甘寒、甘平的食物如綠豆、空心菜、莧菜、芹菜、黃瓜、冬瓜、藕、西瓜等。少食辛溫助熱燥烈的食物，如大熱之辣椒、姜、蔥、蒜等，以及大補之牛羊肉、狗肉、雞肉、鹿肉等溫陽食物，切戒酗酒。
少食或不食溫熱水果如荔枝、桂圓等。
苦瓜中醫作用：消暑除熱，明目解毒，益氣壯陽
內容營養：苦瓜含有維生素b族，居瓜類之首，維生素c含量比較高，還有蛋白質，脂肪，碳水化合物，鈣，磷，鐵，胡蘿蔔素，膳食纖維和苦瓜素等營養物質。
食譜：1.肉絲苦瓜
原料：苦瓜300g，肉絲100g。鹽，蔥適量。
做法：油熱蔥下鍋爆香，放入肉絲炒變色，苦瓜放入鍋中，翻炒片刻，加入適量鹽，出鍋食用。
提示：清熱去火，降糖降脂。
2.檸檬苦瓜
原料：苦瓜300g，檸檬3個。
做法：苦瓜切片炒水，過涼，放入糖，鹽醃。檸檬榨汁,澆在苦瓜上即可食用。
提示：清熱祛暑，生津止渴。
注意事項：1 苦瓜性寒，脾胃虛寒，腹瀉者不宜食用。《滇南本草》「脾胃虛寒者，食之令人吐瀉腹痛」
2作菜時，應用熱水焯過，減苦味用之。
綠豆中醫作用：清熱解毒，清暑利水、除煩
內含營養：綠豆含有碳水化合物，蛋白質、脂肪，粗纖維及鈣、磷、鐵等元素還含有胡蘿蔔素，b族維生素等營養成份。其中蛋白質以球蛋白為主，而蛋氨酸、色氨酸較少。
食譜：1.綠豆粥
原料：綠豆20g，薏公尺50g。
做法：將薏公尺、綠豆洗淨，加水同煮成粥。每日分二次服。
功用：清熱利濕。1.加味綠豆粥
2.綠豆粳公尺粥
原料：綠豆50g，粳公尺100g。
做法：將綠豆洗淨，用溫熱水浸脹；粳公尺淘洗乾淨，同入砂鍋中，加水煮粥，先用武火，然後改至文火，煮至粥豆爛熟即可。
提示：清熱除煩，養心安神。
3.冬瓜綠豆湯
原料：冬瓜200g，綠豆150g。
做法：冬瓜去皮，去瓤，洗淨切塊；綠豆淘洗乾淨，備用。鍋中放入適量清水，放入蔥段、薑片、綠豆，大火煮開，轉中火煮至豆軟，放入切好的冬瓜塊，煮至冬瓜塊變軟撒入鹽，攪勻即可食用。
提示：清熱解毒，除濕利水。
注意事項：1 脾胃虛寒者、陽虛者少食。
2 綠豆皮寒肉平，退熱解毒之功在皮，去皮澄粉則力弱。
冬瓜中醫作用：清熱利水，消腫解毒，除煩止渴
內容營養：冬瓜含有鈣，鐵，鋅，鎂及核黃素，硫胺素和蛋白質，碳水化合物，脂肪、胡蘿蔔素、維生素b1、維生素b2、維生素c、菸酸、粗纖維等物質。
食譜：1.冬瓜汆丸子
原料：冬瓜一斤，肉餡100g，水，鹽適量。
做法：冬瓜切塊，肉餡捏成丸子狀，水沸後放入冬瓜，快熟時加入肉丸子，熟後裝碗上桌。
提示：清熱解毒。
2.冬瓜燉排骨
原料：排骨500g，冬瓜500g，姜1塊，大料1個，鹽、胡椒粉、味精各適量。
做法：把排骨斬成小塊，洗淨瀝乾水分；冬瓜去皮適當切塊。將排骨放在開水鍋中燙5分鐘，撈出用清水洗淨。
再將排骨、姜、大料和適量清水，上旺火燒沸，再改用小火燉約60分鐘，放入冬瓜再燉約20分鐘，撈出薑塊、大料，再加鹽、胡椒粉、味精起鍋即可。
提示：益氣補血，利水滲濕。
注意事項：冬瓜性寒，久病體弱，陽氣不足者禁用。
芹菜中醫作用：平肝清熱，祛風利濕，涼血止血。
內含營養：芹菜含有維生素a，c，e，鈣，胡蘿蔔素，及磷，鉀，鈉含量都很高，為新鮮蔬菜之冠，根莖葉都可以食用。
食譜：1.西芹百合
原料：芹菜300g，百合30g，蔥少許，鹽適量。
做法：油燒熱後放入蔥炒出香味，放入芹菜翻炒片刻，放入百合，放入食鹽翻炒均勻出鍋。
提示：潤肺止咳，清熱涼血。
2.薰幹芹菜
原料：薰幹100g，芹菜300g，蔥少許，鹽適量。
做法：薰幹切片，芹菜切段，鍋中放入適量油，爆香蔥段，然後放入芹菜，翻炒後放入薰幹和適量鹽，翻炒均勻，出鍋食用。
提示：健脾益胃，平肝降壓。
注意事項：芹菜性涼，脾胃虛弱者，中氣寒涼者不宜食用。
黃瓜中醫作用：清熱止渴，利水解毒
內含營養：黃瓜肉質脆嫩，汁多味甘，生食生津解渴，且有特殊芳香。本品含葡萄糖、半乳糖、多種氨基酸、核黃素、維生素c、綠原素、揮發油、芸香甙、異槲皮甙、葫蘆素a、b、c、d等。
**曬傷：黃瓜搗汁，敷在疼痛的**上。 美容：新黃瓜搗汁作**，增白，抗**老化。
食譜：1.糖醋黃瓜片
原料：黃瓜500g，精鹽、白糖、白醋各適量。
做法：先將黃瓜去籽洗淨，切成薄片，精鹽醃漬30分鐘；用冷開水洗去黃瓜的部分鹹味，水控乾後，加精鹽、糖、醋醃1小時即成。
提示：此菜餚酸甜可口，具有清熱開胃，生津止渴的功效，適用於煩渴，口膩，脘痞等病症，暑天食之尤佳。
2.紫菜黃瓜湯
原料：黃瓜150g，紫菜15g，海公尺適量。
做法：先將黃瓜洗淨切成菱形片狀，紫菜、海公尺亦洗淨；鍋內加入清湯，燒沸後，投入黃瓜、海公尺、精鹽、醬油，煮沸後撇浮沫，下入紫菜，淋上香油，撒入味精，調勻即成。
提示：此湯具有清熱益腎之功，適用於婦女更年期腎虛煩熱之患者食之。
3.山楂汁拌黃瓜
原料：嫩黃瓜5條，山植30g，白糖50g。
做法：先將黃瓜去皮心及兩頭，洗淨切成條狀；山楂洗淨，入鍋中加水200ml，煮約15分鐘，取汁液100ml；黃瓜條入鍋中加水煮熟，撈出；山楂汁中放入白糖，在文火上慢熬，待糖融化，投入已控乾水的黃瓜條拌勻即成。
提示：此菜餚具有清熱降脂，**消積的作用，肥胖症、高血壓、咽喉腫痛者食之有效。
4.黃瓜蒲公英粥
原料：黃瓜、大公尺各50g，新鮮蒲公英30g。
做法：先將黃瓜洗淨切片，蒲公英洗淨切碎；大公尺淘洗先入鍋中，加水1000ml，如常法煮粥，待粥熟時，加入黃瓜、蒲公英，再煮片刻，即可食之。
提示：本粥具有清熱解暑，利尿消腫之功效。適用於熱毒熾盛，咽喉腫痛，風熱眼疾，小便短赤等病症。
5 飲料
原料：黃瓜250克、番茄250g，新鮮玫瑰花30g。
做法：先將黃瓜洗淨去皮去子，番茄洗淨去蒂去子；與玫瑰花搗爛，加入涼開水拌勻，過濾取汁，加檸檬汁、蜂蜜混勻，即可食之。
提示：清爽可口，甜味余香，美容潤膚。
注意事項：
1.黃瓜當水果生吃，不宜過多。 《食療本草》「多食發瘧病」
2.黃瓜中維生素較少，因此常吃黃瓜時應同時吃些其他的蔬果。
3.黃瓜尾部含有較多的苦味素，苦味素有抗癌的作用，所以不要把黃瓜尾部全部丟掉。
4.有肝病、心血管病、腸胃病以及高血壓的人都不要吃醃黃瓜。
5.黃瓜中含有破壞維生素c 的素成分，該成分加熱到50℃就會失去氧化作用，因此食用前可用熱水略燙一下。
濕熱體質的判定和調理
什麼是濕熱體質 所謂溼，即通常所說的水濕，它有外濕和內溼的區分。外濕是由於氣候潮濕或涉水淋雨或居室潮濕，使外來水濕入侵人體而引起 內濕是一種病理產物，常與消化功能有關。中醫認為脾有 運化水濕 的功能，若體虛消化不良或暴飲暴食，吃過多油膩 甜食，則脾就不能正常運化而使 水濕內停 且脾虛的人也易招來外濕...
濕熱體質注意
3 湯 a 將鮮牛奶煮沸後加入薏仁粉3 5克，攪拌一下即可。潤澤肌膚，美白補濕行氣活血調經止痛，排水 b 烏龍茶 幹海帶 薏苡仁適量。共研末，沸水沖泡飲用。有 之功效。4 薏公尺粥 薏仁含有豐富的水溶性纖維，可以藉由吸附負責消化脂肪的膽鹽，使腸道對脂肪的吸收率變差，進而降低血脂肪。另外，薏仁可促進體...
濕熱體質的養生保健方法
概述濕熱內蘊，以麵垢油光 口苦 苔黃膩等濕熱為主要特徵的體質狀態。形體偏胖或蒼瘦，性情多急躁易怒，易患瘡癤 肝炎等症，對溼環境或氣溫高，尤其夏末秋初 濕熱交蒸氣候較難適應。常見表現 平素面垢油光，容易口苦口幹，身重困倦,易生痤瘡，心煩懈怠，眼目紅赤，大便燥結或黏滯，小便短赤等。舌質偏紅，苔黃膩，脈滑...