《真菌》
開課人：廖天舉
開課時間：2009.12.3
開課班級：八年（4）班
一、教學目標
1.知道真菌的細胞結構
2.描述真菌的主要特徵
3.認識日常生活中常見的真菌,說出黴菌和蘑菇的營養方式
4.知道真菌繁殖的方式
二、教材分析
1.教學重點
(1)真菌的細胞結構以及生殖方式的特點
(2)認識日常生活中常見的真菌以及它們生命活動的特點
(3)觀察能力的訓練
2.教學難點
真菌生殖方式的特點
三、課時安排:1課時
四、教學過程
1.創設問題情景
在日常生活中,我們食用的蘑菇、腐乳、木耳等都是真菌;我們經常看到物體發霉現象,這也是由真菌中的黴菌引起的。那麼,你最想了解有關真菌的什麼問題?教師鼓勵學生積極提出自己的問題,進入新課。
2.組織**,指導觀察與思考
觀察青黴、麴黴、酵母菌和蘑菇的結構圖,引導學生觀察討論以下問題
1 青黴和麴黴在形態和顏色上有什麼不同?
2 青黴和麴黴是單細胞生物還是多細胞生物?
3 與細菌相比較,真菌在細胞結構有什麼不同之處?
4 青黴為何生長在桔子上? 桔子為青黴的生長提供了哪些生存條件?推測青黴的營養方式?
5 進一步理解黴菌的營養方式。長有黴菌的蘋果和沒長有黴菌的蘋果，在硬度上有什麼不同？為什麼？
3.**青黴和麴黴的繁殖方式
①青黴和麴黴的顏色不同，主要是什麼部位的顏色不同？
明確孢子的位置和作用。
②真菌的孢子在什麼樣的環境下,才能發育成新個體?
4.小結黴菌的特徵。
5.蘑菇
①你們在什麼季節、什麼地方容易採到蘑菇?這說明了什麼?
②蘑菇的營養方式有什麼相同的特點?
③介紹蘑菇的繁殖方式。
6.小結。
教師指導學生回憶細菌和真菌的主要特徵。
以課本64頁練習題的第4題進行本章的小結。
五、教學反思：
1、學生資源是乙個有待開發且不可忽視的教學資源。這節課的教學設計對這一點非常重視，教學環節的設計充分調動了學生的學習積極性，使學生真正參與到教學過程中來，成為學習的主體。利用學生的自身感受、生活經驗進行學習，拉近了理論知識與生活實踐的距離。
2、培養學生發現解決問題的能力。人們常說發現問題比解決問題更難，在日常學習和生活實踐中，學生常常是熟視無睹，很難從一些常見的現象中發現問題，這節課就設計了乙個環節，讓學生根據常見的生活現象提出問題，再設計實驗的方法步驟，並通過實驗結論得出指導生活實踐的好方法。
3、對於真菌的結構，學生們最不容易理解的就是「菌絲」的概念。由於菌絲和我們熟悉的動植物的器官、組織相差很遠，在缺乏感性認識的情況下，就很難產生深刻的理解。如果能通過多**教學，將會非常生動形象，極好地解決了這個難點。
學生的收穫會更多，教師講起課也更省時省力。
做開發課程資源的有心人
我認為這節課最吸引人的地方是在課程開始時**的一段錄影。對於真菌的結構，學生們最不容易理解的就是「菌絲」的概念。由於菌絲和我們熟悉的動植物的器官、組織相差很遠，在缺乏感性認識的情況下，就很難產生深刻的理解。
收集課程資源是乙個長期堅持的過程。這段錄影的獲得是乙個很偶然的機緣，但也是由於我每時每刻都注意收集才能將它很好地儲存下來。曾經聽到乙個故事：
「有人向一位剛上完一節出色的公開課的特級教師提問：『您準備這節課用了多少時間？』這位教師回答：
『要說時間短，我準備了十五分鐘，要說時間長，我準備了一輩子。』」 我覺得每一位有志於不斷提高自己教學水平的老師都應當如此。
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