怎樣客觀、公正、全面地評價員工
上週餐飲部開展了有關管理班組「相互評價」指出不足的週會，可謂感慨萬千。
說到相互評價， 在公司裡這樣直言相對，說出大家工作中的不足的會議是第一次，這是乙個好的開始
一、利於部門領導更加全面地了解每乙個員工。
由於種種原因，我們不能對全部門的每乙個員工都了解得非常清楚，常常帶有片面性，同時也免不了摻雜著個人的情感。組織部門員工相互評議，管理人員認真聽取，就克服了這些不足。俗話說:
兼聽則明，這樣的評議，是比較全面、客觀、公正的。
二、利於員工的自我教育和相互了解。
員工們在互相評議的時候，能實事求是地、中肯地指出他人的優點、缺點，也很容易聯想到自己，因而對自己實際上也是乙個良好的教育。部門裡堅持這樣在思想上民主互評、開展幫助，既能使員工從對方的透視中認識自己，又能增加集體之間的相互了解。
三、能促使員工做到表裡如一。
部門裡常發生領導在乙個樣，領導不在又是乙個樣的現象，這顯然是風氣不正。也有的愛做表面工作，表裡不一。開展了互評，由於評議的人同在乙個部門，朝夕相處，就形成了互相約束、互相監督的局面，也能促使大家們做到領導在與不在乙個樣。
四、能在班組裡發揚正氣、克服邪氣，促使大家上進。
由於同事之間礙於情面，評議時往往優點居多，通過互評就自然地表彰了好人好事，使正氣得到發揚，邪氣受到克制。被評議者因自己的優點被同事肯定，而自然更加倍地發揚成績，努力工作、學習，班組裡的邪氣也就有所收斂。
怎樣組織這樣的活動呢?評議開始前，部門領導要講清目的和要求，希望大家公正地、實事求是地發言，不能因關係好就說好話，關係壞就說壞話。評議中，領導細心、認真地聽、記。
儘管他們的評價有時是不客觀的、不全面的。有時看到乙個缺點而抹煞全部優點，有時看到乙個優點又丟掉別的缺點，有的語言也欠佳，但管理者一定要耐心地聽完，不能當場反駁，這裡也包含著尊重同事們的意見在內。
開展這項活動要定時、定期，做到持之以恆，要克服隨意性。我們部門的這項活動，剛剛開始，持之以恆一定見成效。員工互相評價不僅能起到較好的作用，而且為我們年末公正地、客觀地評選優秀員工奠定了基礎。
發稿人：趙波
2023年8月18日
餐飲部管理目標
責任人 考核內容與考核標準 一 完成賓館下達的各項任務指標 1 完成全年個人銷售任務 20萬元 100 經理助理10萬元 2 完成賓館下達的全員銷售任務100 3 組織美食節等餐飲營銷活動 4 全年食品安全0事故 5 經營計畫指標 755萬 6 毛利率 49.5 7 部門利潤 保證72萬元，力爭92...
餐飲部管理手冊
目錄餐飲部概述5 一 餐飲部組織機構和崗位設定圖 一 組織機構圖 二 崗位設定圖 二 餐飲部崗位職責 一 餐飲部經理 二 餐飲部主管 三 中餐廳 漁村 燒烤領班 四 中餐廳 漁村廚師長 五 迎賓 六 訂餐員 七 中餐廳 漁村 燒烤服務員 八 中餐廳 漁村傳菜員 九 爐灶廚師 十 切配廚師 十一 打荷...
餐飲部廚師管理方案
呈 徐總 抄報 洪總 由 餐飲部 時間 2002年11月2日 事宜 關於餐飲部廚師管理方案 目前由於極少數廚師在工作 生活中不嚴格要求自己，對酒店的規章制度和 員工手冊 學習和了解不夠，導致發生多起爭執 打架鬥歐的現象，給酒店 部門的生產經營帶來了很大不便，嚴重損害了酒店的形象，為提高員工的自身修養...