一、說明
1．課程性質和內容
旅遊服務禮儀是傳授旅遊服務禮儀基本知識的專業課。主要教學內容包括：禮儀基本知
識、旅遊服務人員的儀表儀態、旅遊服務人員的語言禮儀、旅遊服務人員的社交禮儀、旅行
社服務禮儀、飯店服務禮儀、國際交往禮儀、宗教禮儀、我國主要少數民族禮儀和我國主要
客源國和地區的習俗與禮儀等。
2．課程的任務和要求
本課程的任務是：掌握旅遊服務禮儀的基本理論和基本技能，掌握旅行社和飯店服務的
規範要求，培養學生的禮儀意識，養成學生遵從禮儀的行為。具體要求是：
(1)掌握禮儀的基本概念，了解東西方禮儀的不同特點，培養學生良好的禮儀常識。
(2)了解和掌握旅遊服務人員應具備的儀表儀態和語言規範，，並熊正確運用。
(3)熟悉社交禮儀的基本要求，提高交際能力。
(4)了解和掌握旅行社和飯店主要服務部門的禮儀規範，以利提嵩飯店服務質量。
(5)了解國際交往禮儀知識，熟悉我國主要客源國和地區，主要拿數民族和有關宗教的習俗和禮儀，以便為客人提供針對性的服務。
3．教學中應注意的問題
(1)培養學生正確的禮儀素養和職業素養，使學生攀握相差禮儀規範，從而使學生能在工作中正確運用。
(2)在理論教學中要注重結合案例，使學生初步了觶理論知識在實踐中應用的場合與途
徑，同時提高學生的學習興趣。
(3)在注重理論教學的同時，更應注重實踐教學，通過課堂演練或實習，使學生掌握操作的要領，強化對學生實踐能力的培養。
(4)充分運用多**教學手段，加強直觀性教學力度。
(5)注重對學習效果的評估，完善各階段的評估體系和方式。
二、學時分配表
三、課程內容與要求
一、禮儀概述
教學要求
1．了解禮儀的基本概念、特點和原則。
2．了解東西方禮儀文化的差異。
教學內容
（一）禮儀的基本概念
（二）禮儀的特點和原則
（三）東方禮儀與西方禮儀
（四）旅遊服務禮儀與禮儀修養
二、旅遊服務人員的儀表儀態禮儀
教學要求
掌握旅遊服務人員儀容、儀態、服飾等禮儀的規範要求。
教學內容
（一）儀容禮儀規範
（二）儀態禮儀規範
（三）服飾禮儀規範
三、旅遊服務人員的語言禮儀
教學要求
掌握旅遊服務人員的語言規範要求。
教學內容
（一）禮貌用語的概念和作用
（二）禮貌用語的基本內容及分類
（三）培養禮貌用語的途徑
（四）旅遊服務人員的語言規範
四、旅遊服務人員的社交禮儀
教學要求
掌握旅遊服務人員儀容、儀態、服飾等禮儀規範。
教學內容
（一）見面禮儀
（二）**通訊禮儀
（三）旅遊服務人員溝通技巧
五、旅行社服務禮儀
教學要求
1．掌握導遊服務的主要禮儀規範。
2．掌握旅行社工作中的主要禮儀規範。
教學內容
（一）導遊禮儀
（二）旅行社接待禮儀
（三）旅行社其他服務禮儀
六\飯店服務禮儀
教學要求
掌握飯店各部門主要的禮儀規範。
教學內容
（一）前廳服務禮儀
（二）客房服務禮儀
（三）餐飲服務禮儀
（四）康樂服務禮儀
（五）商品部服務禮儀
七、國際交往禮儀
教學要求
掌握國際交往過程中的主要禮儀規範。
教學內容
（一）迎送禮儀
（二）會見與會談禮儀
（三）簽字禮儀
（四）宴請禮儀
（五）文藝演出和參觀禮儀
（六）禮賓次序和國旗懸掛禮儀
八、宗教禮儀
教學要求
1．了解我國主要宗教的日常和節慶禮儀規範。
2．了解我國主要宗教的禁忌要求。
教學內容
（一）**教禮儀
（二）伊斯蘭教禮儀
（三）佛教禮儀
（四）道教禮儀
九、我國部分少數民族禮儀
教學要求
1．了解我國部分少數民族的日常和節慶禮儀規範。
2．了解我國部分少數民族的生活風俗、禁忌要求常識。
教學內容
（一）蒙古族禮俗
（二）回族禮俗
（三）維吾爾族禮俗
（四）藏族禮俗
（五）壯族禮俗
（六）滿族禮俗
（七）朝鮮族禮俗
（八）哈薩克族禮俗
十、我國主要客源國和地區的習俗與禮儀
教學要求
了解我國主要客源國和地區的習俗與禮儀規範常識。
教學內容
（一）亞洲國家和我國港澳台地區的習俗與禮儀
（二）歐洲國家的習俗與禮儀．
（三）美洲國家的習俗與禮儀
（四）大洋洲國家的習俗與禮儀
（五）非洲國家的習俗與禮儀
旅遊服務禮儀
一 填空題 1 禮儀的功能是多方面的，但概括起來，主要表現在 規範功能 溝通功能 協調功能教育功能 四個方面。2.人們在相互交往中,為保證禮儀的正確施行,應遵循 統一原則遵守原則適度原則自律原則 等原則.3.禮儀的特徵,主要表現在 社會性多樣性繼承性差異性 4 東方禮儀具有 謙遜含蓄重視親情強調共性...
服務禮儀教學大綱
第一部分課程教育目標 一 教學物件 高職高專空中乘務與旅遊管理 旅遊管理 酒店管理 市場營銷與策劃 港口商務人力資源管理 旅遊英語 商務英語等專業學生。二 課程的性質和任務 服務禮儀 是高職高專的一門公共課程。學生通過本課程的學習，以養成良好的職業意識 職業行為 職業禮儀，增強規範的社交活動能力。三...
《旅遊服務禮儀》考試卷
一 簡答題 共50分 1 在為他人作介紹時，應如何把握介紹的先後順序？10分 2 簡答餐廳服務員迎送賓客 為賓客拉椅讓座的服務禮儀 10分 3 請談談旅遊業 或正裝 的穿著規範。10分 4 簡答旅行社門市接待人員的接待禮儀？10 5.簡答導遊員的接站 送站服務禮儀？10分 二 實踐操作題 共50分 ...