一、簡答題（共50分）
1、在為他人作介紹時，應如何把握介紹的先後順序？（10分）
2、簡答餐廳服務員迎送賓客、為賓客拉椅讓座的服務禮儀（10分）
3、請談談旅遊業**（或正裝）的穿著規範。（10分）
4、簡答旅行社門市接待人員的接待禮儀？（10）
5.簡答導遊員的接站、送站服務禮儀？（10分）
二、實踐操作題（共50分）
1、作為宋城集團旗下首家五星級酒店杭州第一世界大酒店的公關營銷部經理，你要代表酒店總經理***女士感謝你們的客戶單位daly公司長期以來在業務上的支援，並邀請daly公司總經理黃彪先生及相關領導參加本酒店12月20日舉行的年終晚會及答謝晚宴。為確定對方是否出席、出席人數及身份等資訊，你還要通過**的方式與他們進行溝通。
請運用所學的禮儀知識及專業知識，簡答你落實此事的主要過程及應注意的禮儀細節。（18分）
2、後天你將去一家你嚮往已久的旅遊企業面試，你需要做一下面試準備。到了企業，見到人力資源部周經理和陳主管，他們要求你先作自我介紹。請你運用相關禮儀知識，將你的面試準備工作和自我介紹內容寫下來，力求使這兩位領導對你留下很好的印象。
（18分）
3、根據所學的中、西餐禮儀，請你用圖示的方式表示中餐10人圓桌、西餐「一」字長臺（6人）宴請的座次安排禮儀，圖後附以恰當的文字說明。（14分）
要求：座次安排符合國際上通行的次序禮儀規範，文字說明語言簡潔，符合邏輯，調理清楚。
旅遊服務禮儀
一 填空題 1 禮儀的功能是多方面的，但概括起來，主要表現在 規範功能 溝通功能 協調功能教育功能 四個方面。2.人們在相互交往中,為保證禮儀的正確施行,應遵循 統一原則遵守原則適度原則自律原則 等原則.3.禮儀的特徵,主要表現在 社會性多樣性繼承性差異性 4 東方禮儀具有 謙遜含蓄重視親情強調共性...
旅遊服務禮儀教學大綱
一 說明 1 課程性質和內容 旅遊服務禮儀是傳授旅遊服務禮儀基本知識的專業課。主要教學內容包括 禮儀基本知 識 旅遊服務人員的儀表儀態 旅遊服務人員的語言禮儀 旅遊服務人員的社交禮儀 旅行 社服務禮儀 飯店服務禮儀 國際交往禮儀 宗教禮儀 我國主要少數民族禮儀和我國主要 客源國和地區的習俗與禮儀等。...
旅遊服務管理
提公升我國酒店服務管理之路 引言 隨著我國國際旅遊事業的蓬勃發展，我國現代旅遊飯店行業迅速興起。目前，酒店市場的競爭日益激烈，想要在激烈的市場當中獲得競爭優勢，必須不斷提高服務質量，以完美的服務吸引顧客。服務是酒店競爭的重要手段，也是酒店進行管理的重要方式。最優質的服務才會讓顧客心甘情願花錢消費。顧...