《鄉村旅遊與服務》教學大綱
一、教學目的與要求
本課程培養學員具備鄉村旅遊的開發、經營、管理能力，解決鄉村旅遊日常經營**現問題的能力，是學員具備整合旅遊資源、豐富旅遊產品、增加鄉村旅遊供給基本理論和實踐技能。
二、課程內容
第一章緒論
第一節鄉村旅遊意義
1、鄉村旅遊的概念
2、鄉村旅遊對勞動力轉移的意義
第二章鄉村旅遊的概述
一、鄉村旅遊的起源
1、鄉村旅遊的分類
2、鄉村旅遊的主要特徵表現
二、鄉村旅遊的定義
三、鄉村旅遊的特點
1、旅遊者的一切旅遊活動均發生在「鄉村」這一特定的區域環境內。
2、旅遊資源應是鄉村已開發的和待開發的，原生的或再生的，屬集體的或個人所有的各類自然、社會資源。
3、旅遊資源、旅遊設施、旅遊服務具有比較濃厚的地方特色、鄉村特色、民族特色。
4、為旅遊者提供各種服務的從業人員包括管理人員，應該以經過培訓的農業人口為主。
5、鄉村旅遊經濟兼有鄉村集體經濟和鄉村個體經濟成分，它納入鄉村經濟核算體系，有些核算內容可虛擬地納入整個國家旅遊經濟統計，以反映我國旅遊事業的發展。
第三章鄉村旅遊開發的背景與現狀
一、近幾年來鄉村旅遊發展迅速
1、農村產業結構調整的需要
2、主要是城市程序加快的結果
二、旅遊者選擇鄉村旅遊的動機
1、回歸的需求
2、求知的需要
3、懷舊的需要
4、複合型需要
第四章鄉村旅遊開發的主要模式
一、森林公園模式
二、度假區（村）模式
三、野營地模式
四、觀光購物農園模式
五、租賃農園模式
六、休閒農場模式
七、農業公園模式
八、教育農園模式
九、農村留學模式
十、民俗文化村模式
十一、鄉村俱樂部模式
第五章鄉村旅遊發展存在的問題及應對措施
一、轉變觀念，統一思想。
二、投資主體多元化
三、合理規劃，科學發展鄉村旅遊資源的開發
四、以市場為導向，開發特色產品
五、加強環境保護和教育，促進鄉村的可持續發展
六、加大宣傳**力度
七、加強衛生和安全工作
八、加強法治建設和管理
九、做好領導、組織和協調工作
第六章開發鄉村旅遊市場的作用和意義
一、有利於加強城鄉文化交流，改變農業生產落後的觀念
二、改善環境，提高生活質量
三、有利於進一步刺激消費，充分發揮旅遊業在擴大內需方面的作用
四、有利於擴大旅遊產業規模，推進我國世界旅遊強國建設步伐
五、有利於農村產業結構的調整和農業產業化發展，促進農村剩餘勞動力問題的解決
第七章個例展示與分析
一、上海孫橋模式
二、浙江滕頭模式
三、蘇州未來農林大世界
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說明 旅遊規劃 是大學旅遊專業的一門重要的基礎課，是旅遊專業學生日後從事旅遊風景區的開發與規劃的必修課。為了能順利地進行旅遊規劃課程的教學工作，需要對本課程的教學內容 教學要求提出乙個綱要，作為制定教學方案和採用教學方法的基本依據。本大綱包含課程的目的要求 課程內容 學時分配 教學說明及參考書目等。...
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課程名稱 旅遊景區管理 課程編號 03080017 課程類別 專業基礎課 學時 學分 48學時 3學分 開設學期 第五學期 開設單位 歷史文化與旅遊學院 適用專業 旅遊管理 說明一 課程性質與說明 1 課程性質 專業必修課 2 課程說明 旅遊景區管理 是旅遊管理專業本科教學計畫中的一門專業限定選修課...