單位「旅遊管理學」課程教學大綱
課程編號：g000745
課程型別：專業限選
學時：32學分：2.0
適用物件：旅遊管理專業
一、 課程性質與任務
課程性質：《管理學》是一門系統地研究管理活動的普遍規律和一般方法的科學。儘管各種具體的管理活動千差萬別，但管理者在處理問題時，都要通過一定的計畫、組織、領導和控制等職能來實現組織的目標。
在實施這些管理職能時，其內容會有所不同，但遵循的基本原理和原則卻是一樣的，這就是管理的共性，也就是管理學所要研究的物件。由於管理學研究的內容包括生產力、生產關係和上層建築三方面，它必然同許多學科如經濟科學、技術科學、心理學、數學、電腦科學等相關聯，吸收和運用與之有關的研究成果。因此它是一門廣泛吸收多學科知識的邊緣科學，同時它又具有很強的實踐性，屬於應用科學。
課程任務：在人才培養過程（培養計畫）中的處於重要基礎地位。通過本課程的學習，學生應明確企業或一般社會、經濟組織管理的基本概念、基本原理和基本方法；了解管理思想和管理理論的產生與演變過程以及在這個過程中形成的主要理論流派的主要代表人物及其理論貢獻；熟悉管理過程的主要工作內容及其組織方法；在熟練掌握上述內容的基礎上，應能利用有關理論和方法，分析各類工商企業和一般社會、經濟組織管理中的具體問題。
該課程是側重理論培養。
二、課程教學內容及要求、建議
（一）管理與管理學
[教學內容]
1．管理的概念、性質和職能[2]
2．管理學的研究物件與方法[3]
3．管理者的概念、分類、素質與技能[1]
4．管理工作的物件與範圍。[2]
[教學重點]
管理的概念、職能，管理者的概念、分類、素質與技能。
（二）管理理論的形成和發展
[教學內容]
1．西方古典管理理論[3]
主要包括：西方早期的管理實踐與管理思想、西方古典管理理論（科學管理理論、一般管理理論、行政組織理論）
2．西方行為管理理論（霍桑試驗與人際關係理論、馬斯洛的需要層次理論、麥克雷戈的人性假設理論、組織行為理論）[3]
3．西方現代管理理論（現代管理理論叢林、現代管理理論的新思潮、現代管理的發展趨勢）[2]
4．中國管理思想的產生及發展（中國古代傳統管理思想、中國現代管理思想）[2]
[教學重點]
泰勒的科學管理、一般管理理論、西方行為管理理論、現代管理理論叢林各學術流派、現代管理理論的新思潮。
（三）計畫
[教學內容]
1．計畫的含義和特徵[1]
2．計畫工作的型別[1]
3．計畫工作的程式[2]
4．計畫工作的常用工具和方法[1]
5．目標管理。[1]
[教學重點]
計畫工作的程式、計畫工作的常用工具和方法、目標管理。
（四）決策
[教學內容]
1.決策的概念與型別[2]
2.制定決策的基本步驟[2]
3.決策的基本方法（群體決策方法、確定活動方向的決策方法、選擇活動方案的評價方法）[1]
[教學重點]
決策的基本步驟、決策的基本方法。
（五）組織
[教學內容]
1.組織的含義和主要功能[1]
2.組織結構設計（組織結構設計的基本原則、組織結構設計的任務、組織設計的基本程式）[2]
3.組織結構的基本型別( 常見的組織結構、組織及其結構的發展趨勢) [1]
4.組織變革（組織變革的動因和實施、解決組織老化的對策）[2]
[教學重點]
組織設計的基本程式、集權與分權、直線與參謀、組織結構的基本型別。
（六）領導
[教學內容]
1．領導者與管理者（領導的含義、領導者權利的**、領導的作用、領導者與管理者）[1]
2．領導方式及其理論（領導的特質理論、領導方式理論、領導行為理論、領導的權變理論）[2]
3．領導行為與工作效率（有效統籌時間、充分合理授權）[1]
[教學重點]
領導方式理論、領導行為理論、領導的權變理論。
（七）激勵
[教學內容]
1．激勵的含義、過程與作用[2]
2．內容型激勵理論（馬斯洛的需求層次理論、奧德費的「egr理論」、雙因素理論、成就激勵理論）[1]
3．過程型激勵理論（期望理論、公平理論、強化理論）[2]
4．從理論到實踐：激勵技巧[2]
[教學重點]
馬斯洛的需求層次理論、期望理論、公平理論、強化理論、激勵技巧
（八）溝通
[教學內容]
1．溝通的含義、過程、作用、型別和基本原則[2]
2．個體因素和溝通方式（個體因素對人際溝通的影響、溝通的基本方式）[3]
3．組織溝通的型別（正式溝通網路、非正式溝通網路）[2]
4.溝通的障礙及其改善方法 [2]
[教學重點]
溝通的基本原則、組織溝通的型別（正式溝通網路、非正式溝通網路）、溝通的障礙及其改善方法
（九）控制
[教學內容]
1．控制的含義與作用[2]
2．管理控制的過程與要素[1]
3．管理控制的型別與方法[2]
4．管理控制的基本原則。[1]
5．控制技術
[教學重點]
管理控制的程式、原理和方法
（十）組織文化
[教學內容]
1．組織文化的興起及其內容 [3]
2．組織文化的型別[3]
3．組織文化的作用與功能[2]
4．組織文化建設（組織文化的形成、保持、變革與建設）[2]
[教學重點]
組織文化的形成、保持、變革與建設
（二）教學建議：
1、課程重點、難點的處理，深廣度掌握建議；
2、課程教學方法的建議：如哪個單元宜採用課堂討論、講練結合、社會調查、師生互動等教學方法；
3、習題作業、思考題、討論題等主要內容、數量、深度等建議。
三、課程教學基本要求
通過本課程的學習，學生應明確企業或一般社會、經濟組織管理的基本概念、基本原理和基本方法；了解管理思想和管理理論的產生與演變過程以及在這個過程中形成的主要理論流派的主要代表人物及其理論貢獻；熟悉管理過程的主要工作內容及其組織方法；在熟練掌握上述內容的基礎上，應能利用有關理論和方法，分析各類工商企業和一般社會、經濟組織管理中的具體問題。
教學方法
1、要系統、全面、準確地闡述管理學的基本原理和實務，在原理的闡述和案例的列舉中要多聯絡中國實際，使之既忠實於學科原貌，又通俗易懂。
2、增加案例教學的比重，要突出典型案例的剖析。同時安排必要的作業和實驗，給學生接觸實際、動手分析的機會。
3、應著重進行重點的歸納、難點的剖析。建議布置適量的作業題，以綜合練習和案例分析的形式為主。
4、課堂講授突出重點
6、開展課外閱讀。
作業方面
根據每章的課後習題為主，加強對基本概念和重要理論的掌握。適當輔以相關案例分析。
考試環節
考試採用開卷形式，考試內容涉及基本概念、重要原理理論、案例分析。
四、實踐環節
根據章節內容安排案例分析。
五、本課程與其他課程的關係
管理學基礎作為管理專業的核心專業課，直接為培養學生的管理能力服務，同時，又為管理專業後續的各個職能管理課程奠定基礎；本課程在專業培養計畫中安排在第1學期。
六、學時分配
七、考核方式
本課程是考查課；考核方式建議採用開卷方式；
本門課程對學生的考核評價由平時成績、期末成績，考勤三部份組成。其中，期末成績佔60%，平時成績佔 20%，考勤佔10%。
八、使用教材及參考書
主教材：
《管理學》第三版
作者：週三多主編
出版社：高等教育出版社
出版時間：2010-2-1
版次：3
印刷時間：2010-2-1
參考書：
1. 《管理學-原理與方法》（第五版）
作者：週三多，陳傳明，魯明泓編著
出版社：復旦大學出版社
出版時間：2009-6-1
版次：5
印刷時間：2009-6-1
2. 《管理學----原理、案例與實踐》（第3版）
作者：（美）戈麥斯—梅西亞（gomez-mejia,鮑爾金（balkin,卡迪（cardy, 著；詹正茂主譯
出版社：人民郵電出版社
出版時間：2009-1-1
版次：1
印刷時間：2009-1-1
3. 《管理學教學案例精選》（修訂版）
作者：王鳳彬，劉松博，朱克強編著
出版社：復旦大學出版社
出版時間：2009-4-1
版次：2
印刷時間：2009-4-1
執筆者：
審定者：
批准者：
撰寫單位：年月日
《旅遊管理學》教學大綱
課程編號 課程型別 學時學分 適用物件 旅遊管理專業 一 課程性質與任務 課程性質 管理學 是一門系統地研究管理活動的普遍規律和一般方法的科學。儘管各種具體的管理活動千差萬別，但管理者在處理問題時，都要通過一定的計畫 組織 領導和控制等職能來實現組織的目標。在實施這些管理職能時，其內容會有所不同，但...
管理學教學大綱
經營管理 教學大綱 目錄 管理基礎 教學大綱 1 物流管理概論 教學大綱 3 市場營銷學 教學大綱 7 連鎖經營與管理 教學大綱 10 市場調查 教學大綱 13 現代推銷理論與技巧 教學大綱 16 電子商務與網路營銷 教學大綱19 專業英語 教學大綱22 連鎖企業商品採購管理 教學大綱 25 特許經...
管理學教學大綱
執筆審核 系主任編寫日期 2012年12月 1 課程基本資訊 2 課程教學目標 基本要求與課程定位 2.1課程教學目標 通過本課程的學習，使學生對管理學有乙個全面 系統的了解，較全面的掌握管理學的基本理論 基本概念 清楚管理學的結構 基本原理及特點 熟悉高效管理的步驟和方法。2.2課程的基本要求 掌...