前廳接待是酒店的視窗部門，是整個前廳業務工作的核心，包括入住登記、客房分配、回答問詢與留言服務以及貴重物品的保管等多項工作任務。由於前廳接待服務是直接面對面地對客服務，前廳接待服務工作的優劣，將會直接影響到客人對酒店服務與管理水平的整體印象和整個住宿期間的心情，同時也直接影響到酒店產品的銷售和經濟與社會效益。
1、客房狀態的控制
前廳客房狀態控制的目的在於保證正確顯示客房狀態，及時發現客房狀態的差異分析差異產生原因，確保客房銷售和酒店利益。酒店管理系統正確顯示房態，能夠確保前廳部掌握準確的可出租房的資訊，保證客房的銷售和分配。其內容主要是對客房狀態的定時檢查、核對和分析。
方法是通過同客房部合作、溝通與協調，及時發現並解決問題，保證客房銷售和對客服務的順利完成。
（1）客房的基本狀態：可供出租狀態，住房狀態，正在轉換狀態，待維修狀態，保留狀態。
2、客房安排的技巧
為客人準確、迅速地分配房間是體現接待員的乙個重要方面。通常對於團隊客人或有預定的客人，一般可以事先芬芳；對於沒有預訂的客人，分配房間與辦理住宿登記手續是同時進行的。分房不是簡單的配房，而應由一定的技巧，達到一定的要求。
分房的原則是：根據客人的不同特點、滿足其需求，並要有利於酒店的經營管理與提供服務。分房技巧體現在兩個方面：
根據旅客的特點和特殊要求分房；根據酒店的經營管理和服務的需要分房。
3、問訊與留言管理
酒店的客人來自全國各地乃至世界各地，在乙個陌生的城市、陌生的酒店，客人必然有很多情況需要了解，很多問題需要詢問，很多地方需要幫助，酒店要使客人滿意，使客人感到方便，就必須為客人提供問訊服務。
由於前台是客人接觸最多的酒店公共場所，所以問訊處通常都設在總台。問訊處的工作除了向客人提供問訊服務以外，還要受理客人留言，處理客人郵件等。
4、貴重物品的保管
5、商務樓層管理
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前廳服務與管理
高等教育出版社 目錄第一章前廳部概述 第一節前廳部的功能 第二節前廳部的組織機構 第三節前廳工作環境與員工職業素養 思考與練習 第二章客房預訂 第一節預訂的渠道和種類 第二節客房預訂的操作形式及其程式 第三節客房預訂失約行為及處理 思考與練習 第三章前廳禮賓服務 第一節迎送客人服務 第二節行李服務 ...
前廳服務與管理
授課內容 前廳服務與管理 第四章總台服務第一節入住登記 教學目的 知識 了解辦理入住登記的目的與程式，了解vip客人 團隊等的入住程式和標準，掌握商務樓層接待程式，學會處理總台接待中常見問題的處理。能力 通過學習掌握總台服務的程式標準及一些問題的處理方法，使學生的應用實踐能力得到培養。重點難點 總台...
前廳客房服務與管理試題
1 客房預訂 2 投訴 3 客房管制 1 現代飯店是以大廈和其他建築物為憑藉，為公眾提供及的綜合性企業，是旅遊者在旅遊地食宿 消遣 購物 舉行各種商務及社交活動的重要場所。2 飯店作為企業生產和銷售的產品是飯店和的結合，但從本質上講，是飯店的主要產品。3 房態不准可導致的後果主要是形成 房和 房。4...