對於酒店來講，服務質量無疑是企業的核心競爭力之一，是企業的生命線，高水平的服務不僅能夠為顧客留下深刻的印象，為其再次光臨打下基礎，而且能夠使顧客倍感尊榮，為企業樹立良好的品牌和形象。
酒店服務標準是對具體的服務專案提出的要達到的基本要求，定量是反映工作的效率和效果。賓客至上，服務第一是各級工作、各個環節滿足客人需求，貫徹落實到服務質量工作中去，質量管理師一項經常性、日常性的管理，應持之以恆，按照酒店服務質量標準化到各崗位。
很多酒店提倡「個性化服務」、「超常服務」、「滿意加驚喜服務」等等，都需要建立在標準化服務的基礎上，沒有標準化服務作基礎，個性化服務是無從談起的。標準化是保證服務品質的先決條件，酒店要真正做大、做強，標準化是基礎和前提，不具備標準化管理的能力，也就不具備真正的市場競爭能力。所以在以後的酒店管理工作中我們要以更嚴格的標準要求自己，不斷提高服務質量，實現酒店標準化、規範化、科學化管理。
一、標準化服務的意義：
酒店業內人士一直在追求服務的標準化。服務的無形性要求酒店管理者為服務制訂一系列標準。從而方便員工的操作和顧客的評估。
標準化、程式化的服務具有高效、可靠的特點。它方便顧客接受服務並減少他們的風險心理。標準化服務將所有顧客看作具有相同需求的消費群體，提供同質產品，以相同的**、相同的**手段和銷售渠道將酒店的產品和服務（餐飲、客房、娛樂等）銷售給所有的顧客，也就是通常所說的無差異化營銷策略。
無論是連鎖經營還是特許經營權轉讓，無一例外地沿用了標準化生產方法。通過標準化生產，世界主要酒店集團一方面迅速擴大了規模，增強了整體實力，另一方面培養了大批的忠實顧客。在這方面最成功的當數快餐店，在世界上任何一家肯德基和麥當勞分店都可以品嚐到相同的食品。
可以說，產品和服務的一致性、規範性和標誌性是其獲得成功的關鍵所在。全面質量管理 （tqm）和iso9000體系是目前國內外公認的服務質量管理模式，對於實現酒店服務的制度化、程式化、標準化、規範化起到了很大的作用。但這還遠遠不夠，只有為客人提供個性化服務才會提公升「顧客情感滿意度」，增強酒店的核心競爭力。
二、針對標準化服務所帶來的負面影響的對策及建議：
1、培養員工嚴謹的工作態度和強烈的責任心，貫徹標準化服務標準化服務需要鮮明的組織與群體觀念，要求有強烈的責任心和嚴謹的工作態度；酒店制定了服務的標準、規範和程式後，就必須要求服務人員在服務過程中嚴格執行，以確保整個服務過程的連貫性和完整性。另外，酒店上級領導務必讓每個員工明白，崗位職責還包括上下班的交接與同一班員工前後左右協調工作在內。所以，服務員在服務中需要鮮明的組織和群體觀念，要求有強烈的責任心和認真嚴謹的工作態度，特別是關係到客人財產、人身安全的部門、環節，更要一絲不苟，來不得半點疏忽。
2、積極發揮員工的積極性和創造力，以個性化服務作為有力補充酒店服務是人對人的靈活多樣的。面對同乙個客人會有不同的要求，面對不同的客人又會有不同的要求，這就要求我們對客服務要靈活多樣，要求特殊問題特殊對待。為使我們的服務不至於太過生硬、死板，從而我們在堅持標準化服務的優點的基礎上還要注重個性化的細微服務。
有了酒店服務規範和標準化操作，並不等於有了一流的服務，服務人員只有把自己的感情投入到一招一式、一人一事的服務中去，真正把客人當作有血有肉的人，真正從心裡理解他們、關心他們，才能使自己的服務更具有人情味，讓客人倍感親切，從中體會到飯店的服務水準。
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