《分離食鹽與水的方法》教學設計
【教材分析】：
「分離食鹽與水的方法」是教育科學出版社出版，小學四年級上冊第二單元第七節課教學內容，食鹽溶解於水的變化過程是乙個可逆的過程。當食鹽飽和溶液中的水分減少時，食鹽就析出來了。如果學生們一直收集、儲存著前幾節課使用後的濃鹽水，他們也許該發現新的問題了。
隨著水分的蒸發，少量食鹽析出並沉在杯底。這些食鹽是從鹽水裡分離出來的嗎？食鹽能從鹽水裡分離出來嗎？
這是乙個很值得研究的問題。
【教學目標】
科學概念：食鹽溶解於水的變化過程是乙個可逆的過程。用蒸發的方法可以分離出溶解在水中的鹽，這種方法被廣泛應用於生活中。如：海水晒鹽。
過程與方法：能運用燒杯、酒精燈、三腳架、石棉網、蒸發皿等工具進行簡單的觀察實驗，經歷觀察比較、描述溶解前後鹽粒特徵的76瑭晴兒任過程。
情感態度價值觀：激發學生課外**其他溶液分離方法的興趣。
【教學重點】能正確使用酒精燈並分離鹽和水。
【教學難點】理解鹽既能溶解在水中，又能用蒸發的方法從水中分離出來。
課時：1課時
教學準備:
每組：飽和鹽水1杯、清水1杯、1根攪拌棒、1個蒸發皿、1塊石棉網、1個三腳架、1盞酒精燈、1盒火柴、1個放大鏡。
【教學過程】
一、複習匯入：
1．師：同學們，我們已經知道有些物質能溶解在水中，有些物質不能溶解在水中，那麼判斷物質是否溶解的依據是什麼呢？
學生回答，教師多**出示：食鹽用過濾的方法不能分離，沙和麵粉能用過濾的方法分離
2．師：怎樣讓食鹽從食鹽溶液中分離出來呢（ppt出示）導題：分離鹽和水的方法。
二、食鹽和水會一起蒸發嗎
1．提問：誰有辦法讓食鹽從水中分離出來？（根據學生回答板書）（板書自然蒸發、加熱蒸發）
2．接下來請各小組觀察並討論上節課留下的食鹽飽和溶液，說說你們有什麼發現？（提示組長要指定一人匯報）還有什麼發現？水為什麼會減少？（或者：你怎麼知道水蒸發了？）
（主要觀察到兩方面：杯壁留下白色物質，水蒸發了）
3．（ppt）如果杯中的水全部蒸發了，原先溶解在水中的食鹽會怎樣呢？食鹽隨著水會一起蒸發嗎？
4．那我們杯子的底部的食鹽，你有什麼辦法讓杯底的食鹽繼續溶解呢？（加水）
5．ppt出示要求：一點一點的加水，不停攪拌使杯子底部的食鹽恰好全部溶解
6．小組合作，溶解留在杯底的實驗。
三、用加熱蒸發的方法分離鹽和水
1．師：留在杯壁的白色物質是不是食鹽，溶解在水中的食鹽真的能被分離出來嗎？接下來我們就用加熱蒸發的方法親眼看看食鹽是怎樣從食鹽溶液中分離出來的。（邊板書：食鹽分離食鹽溶液
2．請每個學生自學p36頁的蒸發，看看需要哪些材料
3．教師ppt出示，全班性地檢查學生自學的情況
4．ppt出示酒精燈的構造和使用注意，並講解外焰溫度最高，所以要用外焰加熱。
5．出示小組合作的實驗要求：
①組裝三腳架、石棉網，放上蒸發皿
②用滴管滴5滴食鹽溶液在蒸發皿中
③點燃酒精燈，輕輕移入三腳架（教師演示酒精燈實驗方法）
④在鹽水還未完全蒸發之前輕輕移出酒精燈並熄滅
⑤邊實驗邊交流在實驗中觀察到的現象並及時記錄，組長指定記錄的同學和匯報的同學。
（提示前面四個步驟分別由四個學生來完成，解釋「在鹽水還未燒乾之前熄滅酒精燈」）
安全提示：實驗時不要和蒸發皿離得很近，以免加熱時濃鹽水濺出傷到眼睛；加熱後的蒸發皿、三腳架、石棉網很燙，不要用手碰觸。
6．學生分組實驗、記錄，師指導。
7．分組匯報
8．提問：析出的白色物質是食鹽嗎？ppt出示觀察要求：
①從信封中取出放大鏡和食鹽②用勺子收集一部分蒸發皿中的白色物質放在黑紙上③從顏色、形狀、大小等方面依次比較食鹽和白色物質，每個同學都記錄在作業本21頁**中。
9．分組觀察記錄
10．小組匯報，並提問：你們認為濃鹽水的結晶顆粒是食鹽嗎？
11．把濃鹽水的結晶顆粒倒入清水中，發現了什麼？
12．師小結：原來杯壁內的白色物質和剛才通過蒸發分離出來的結晶顆粒確實是食鹽，食鹽既能溶解在水中形成食鹽溶液，又能用蒸發的方法從食鹽溶液分離出來，這是乙個可逆的過程（板書：可逆）
四、食鹽的製取
1．提問：你們知道我們吃的食鹽是怎麼來的嗎？
2．課件出示晒鹽的過程圖，齊讀海鹽製取過程。
五、聯絡生活，拓展外延
今天我們學習了「分離食鹽與水的方法」，如果遇到了其他溶液你能分離嗎？ 教師引導學生課後自行去**.
板書設計
分離鹽和水的方法教案
教學目標 1 認識食鹽溶解於水的變化過程是乙個可逆的過程。2 初步經歷 食鹽從濃鹽水中析出 的研究活動。3 體驗研究溶解現象的樂趣，發展進一步 溶解問題的興趣。意識到溶解在人們生活中的應用。教學重點 經歷食鹽從濃鹽水中析出的研究活動。教學難點 確定分離出來的物質就是鹽。材料準備 濃鹽水 清水 玻璃棒...
分離鹽和水的方法
分離鹽和水的方法 教學案例 更新鄉中心小學劉順鵬 教材分析 本節是小學科學四年級上冊第二單元第四節的教學內容，主要是讓學生在溶解的基礎上明白被溶解的物質在一定條件或一定時間能重新沉降出來，並能在和作的基礎上得出分離鹽水的方法。而四年級的孩子已經有了一定的合作學習能力。並且通過前幾節課的實驗和學習已經...
分離鹽與水的方法
第七課分離鹽和水的方法 教學目標 科學概念 食鹽溶解於水的變化過程是乙個可逆的過程。用蒸發的 方法可以分離出溶解在水中的鹽，這種方法被廣泛應用於生活中。如 海水晒鹽 過程與方法 能運用燒杯 酒精燈 三腳架 石棉網 蒸發皿等工 具進行簡單的觀察實驗，經歷觀察比較 描述溶解前後鹽粒特徵的過程。情感態度價...