一、何謂管理？
管理的概念有很多種，如：
1、 「設定計畫，並為達成此計畫的一切活動的全體。」
2、 依據上級指示的方針，為有效地達成工作目標,而訂立計畫,下達指示,指導部屬,，激發其工作意願,以便按計畫完成工作目標。
3、 管理，就是管事理人，或者說，就是透過人把事情做好。
不論是哪乙個概念，管理活動應該涉及以下七個重點：
① 揭示方針或指示②有效達成工作目標
③ 訂立計畫
④ 指示下屬
⑤ 指導下屬
⑥ 激發動機
⑦ 努力使一切達成目標
二、對管理的誤解
1、將管理當成「理論性」、「抽象性」、「精神性」。
2、將管理當成「管制」、「限制」、「鉗制」。
3、將管理當成高階層或某些階層的事，並非全員參加。
4、欠缺全員教育。
5、沒有重視管理目的、目標之明確。
6、將管理局限於d-d-d-d「愛拼才會贏」，不重視方法。
7、完全用kkd（直覺、經驗、膽識），不重視qc（品管）手法
三、 管理活動的分類
按目的分類，管理活動分：
1、維持
2、改善
① 維持是遵照標準執行工作，並針對結果的異常狀態，採取措施使其恢復正常（穩定）狀態，使實力能穩定地發揮出來，此為管理活動的基本。
② 改善是打破現狀、改變做法、提高實力，將目標放在較現在水準高的地方。
③ 不管是維持活動或改善活動，皆須轉動管理迴圈。能自主性地轉動從穩定中求發展，單位的品質、成本、效率、士氣、安全）的實力才能不斷提高，管理能力才能不斷地進步。
四、 的定義
即plan(計畫)、do(實施)、check(檢查)、action(處置或總結改進)，是從事持續改進（改善）所應遵行的基本步驟。
1.計畫：是指建立改善的目標及行動方案。
2.實施：又稱執行，是指依照計畫推行。
3.檢查：指確認是否依計畫的進度在實行，以及是否達成預定的計畫。
4.處置：指新作業程式的實施及標準化，以防止原來的問題再次發生。(或設定新的改進目標)。
不斷地旋轉迴圈，一旦達成改善的目標，改善後的現狀，便隨即成為下乙個改善的目標。的意義就是永遠不滿足現狀，因為下屬通常較喜歡停留在現狀，而不會主動去改善。所以管理者必須持續不斷地設定新的挑戰目標，以帶動迴圈。
酒店6t管理
「六t實務」是根據日本5s和香港五常法精神發展而來，全稱為「卓越現場管理（6t實務）」，6t即為六個天天：天天處理、天天整合、天天清掃、天天規範、天天檢查、天天改進。
6t管理具體是什麼意思呢？「6t」就是「6天」的意思，「t」是「天」的拼音「tian」的縮寫。「6t管理」就是「6天管理」，具體管理些什麼呢？那就是：
一、天天處理
定義：區別工作現場中，必要與不必要的東西，工作現場中只保留必要的東西（要有丟的勇氣，不要這也捨不得，那也捨不得，最後什麼都堆在一起，非常亂）。
目標是：適物、適所、適位、適量。
執行重點：使用價值/購買價值，需要/想要。
改善重點：空間的浪費，櫃子、資料夾的浪費使用，工作環境的變化，增加工作的疲勞感，壓力，管理不必要物品的時間的浪費。
二、天天整合
定義：將必要的東西加以定位，收放整齊、明確標示，保證隨時可取用的狀態，養成物品歸原位的習慣。
目標：三定（定名、定位、定量）。
執行重點：現場物品的整理：先進現出的原則
改善重點：浪費找東西的時間，以為沒有了而過早購買
三、天天打掃
定義：維持工作場所無垃圾、無汙垢、無褪色、無剝落、無油漬、無生鏽的狀態，打掃用其定位、清潔。
目標：還原物品本來面貌，不只清理，是修補、保養光亮，看得到的與看不到的地方都清理。
執行重點：每個人馬上清理東西——不會使東西變髒
改善重點：打掃花費較長的時間，生產率的降低，事故的**，差錯產生的根本原因，用品裝置使用壽命減短。
四、天天規範
定義：採用一目了然的現場管理方法，使各項現場管理要求實現規範化、持續化，讓員工明白自己的管理責任。
目標：將前3t實施的成果制度化、規範化，建立經常性的激勵制度，全面推行顏色和視覺管理法。
執行重點：透明度、顏色和視覺管理，看板管理。
改善重點：責任不清，制度不實，執行力低下，制度不細化。
五、天天檢查
定義：創造乙個具有良好習慣的工作場所，持續地，自律地執行規範標準。
目標：定義管理、責任心培養、管理權下放、員工自信心提公升。
執行重點：承諾的是一定完成，看到就做，率先行動，下班前做6t，問責守時。
改善重點：為了應付檢查而制定的制度。
六、天天改進
定義：管理堅持正常化、日常化、習慣化、自然化、真實化，能提公升自我品質與效率。
目標：自我突破與追求卓越。
執行重點：集中精力、目標清晰，唯一
改善重點：一勞永逸，安於現狀。
6t管理一旦在企業裡能得到推廣和堅持，將產生以下五大效果：提高效率、減低成本、工作的自覺性、提公升環境的整潔度、提高員工素質。
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專案管理的PDCA迴圈
過程方法的理解 iso9000族標準將 過程 定義為 一組將輸入轉化為輸出的相互關聯或相互作用的活動。輸入和輸出可以是有形或無形的。輸入可包括裝置 材料 元件 能量 資訊和財務資源等。要在過程中實施活動，就應該分配適當的資源。測量系統可用來收集資訊和資料，以分析過程業績，以及輸入和輸出的特性 見圖1...