主題 :會議服務的程式
執行部門:餐飲部相關部門各會議場所
制度:為確保會議接待工作順利進行,故指定本程式.
程式:根據會議形式接到定單後,服務員盡可能提供一切便利條件,向有關人員聯絡協助安裝。
一 ，會議擺臺程式
1. 根據訂單的要求，將所需各種用具準備好，如：臺呢，臺裙，台布，水杯，北電，會議桌，水扎，菸灰缸，火柴，紙，筆，口紙，甜食，叉，勺，咖啡具全套等。
根據訂單結合房間情況確定颱型。
2. 在會議桌上要擺好臺群，鋪好臺呢或台布，（骨線要疊在一起，檯面乾淨且平整），擺好桌椅。
3. 對應每個座位前，要擺放紙，筆，有特殊要求要擺上礦泉水杯，茶杯，果叉，口紙等。紙與桌邊距離1.
5cm，筆尖朝上在座標45度角斜擺紙上。順序為左起礦泉水，水杯，都放杯墊，茶杯擺在紙的上方。
4. 根據客人事先要求擺放菸灰缸（最好不擺），水扎及甜品，要擺口布及花紙在七寸盤上。
5. 按訂單要求除錯其他裝置，由工程部完成。
6. 檢查會議用具，桌面，地面，音響，空調是否合乎要求。
7. 如需要咖啡休息，提供鮮奶及茶點，並擺放在會議室外或會議室一角。
二 ，會議服務程式
1. 服務人員在會議開始前半小時準備好冰水，茶水，開水，其他各種裝置要除錯完好。
2. 將會議室門開啟，把指路牌放置在大堂或下電梯醒目處，並在入口處問候迎接客人。
3. 客人到後，詢會議休息時間，提前做好咖啡休息準備工作，咖啡，紅茶，保溫爐，裝飾等。
4. 會議每次加開水間隔30分鐘加一次開水，也根據客人喝水快慢調整時間。
5. 會議休息開始後，服務動作要準確且迅速，保證不出現斷檔，到其他會議場所或用餐時，提前告知客人到達，做好傳達資訊工作。
6. 會議結束後，盡快檢查客人遺留物品，收拾好會場，補充各種用品，及時請客人簽單。如有客人遺忘物品，迅速歸還或交服務中心登記.
會議的服務程式及標準
貴賓廳休息區服務程式與標準
會議服務流程及標準
1 基本素質 1 儀容儀表 儀容儀表主要包括容貌 姿態 衛生和服飾，儀容儀表是乙個人精神面貌的外觀體現。良好的儀容儀表是酒店接待人員的一項基本素質，是尊重客人的需要。規範統一的儀容儀表能體現酒店的服務精神。美好的儀容能讓人感覺到其五官構成彼此和諧並富於表情 髮質髮型使其英俊瀟灑 容光煥發 肌膚健美使...
會議流程及服務安排
真農人公社研討會服務安排 一 會前籌畫 確定會議主題 確定議事日程 確定參會人選 會前通知 通知參會人員 方式 通知或書面通知 內容 時間 地點 參加人員範圍 會議內容 會期 報到地點 注意 通知後需落實有關負責人是否收到，並及時記錄 確定最後參會人員 統計製作參會人員名單，包括參會人員所屬區域 姓...
會議服務流程及標準
會議室工作流程及標準 一 上班時間 會議室的上班時間是根據會議的時間，提前乙個小時到崗。二 換好工裝，化好淡妝，整理好儀容儀表，認真聽取上級安排的工作內容並及時完成。三 會前準備 客桌式 u字型 回字型 1 會場檢查 檢查室內空氣溫度是否宜人20 22 檢查地面 檯面衛生，檢查燈光 檢查音響 檢查檯...