青島海岸會議服務****
會議現成為酒店的乙個重要客源，會議在酒店的全過程的服務和管理就顯得尤為重要，酒店會議服務需要將崗位職責和操作流程制度化、標準化。會議服務流程一般有3個階段，會前準備、會場服務和結束工作。
一、會前準備階段
1、確定會議時間、賓客報到時間、會議天數、參加會議的人數、
2、確定場地、布置的要求
3、確認會議洽談確認書
4、確定颱型
會議有不同的規模、性質、內容，常見的會議布局有「一」字型、「口」字型、「凹」字形、「t」字型、馬蹄型、劇院型、課桌型等變化樣式，具體布置方案應根據會議廳的面積大小和形狀、主辦方的具體要求來確定，進行颱型
布局。5、懸掛橫幅
根據會議規模和客戶要求，確定橫幅長度和字型、字距、橫幅高度，規範懸掛會議橫幅於會場居中正上方。
6、清潔會場
會場保證無灰塵、無汙跡、無雜物、無異味、窗明廳亮，台布、餐具整潔、無破損、無水跡。
7、鋪設台布
會議桌台布要求平整，中線居桌中兩邊下垂長度相等。臺裙要求裙邊劃一會議設有主席台的，需鋪設平整的臺呢和臺裙。
8、排列座椅
椅子要求擺放整齊，間距通常為20-30厘公尺；主席台的座椅間距可在增加10厘公尺左右，主席位應比其他椅子間距再稍寬10-15厘公尺；
9、擺放用品
整齊、乾淨、方便使用，會議專用且有統一標識的資料夾正面朝上擺放在每個座位正前方的桌面上，下端與桌沿距離為1厘公尺；茶杯擺放在檯面資料夾的右上方。
10、席簽定位
會場布置時應按會議主辦方的要求擺放席籤
11、布置植物
根據會議規模、性質和主辦方要求，選擇富有特色的鮮花和綠色植物，為會議的召開提供乙個賞心悅目的環境。
12、配置裝置
會議需要使用投影儀、同聲翻譯系統等視聽裝置，提前準備和安裝；並派專人在會前對所需的音響、話筒、照明、空調等機電裝置進行除錯，其他一些服務裝置如麥克風、幻燈機、可攜式螢幕等提前備好13、除錯室溫
會議前1小時輸送空調通風，夏季為22度到24度，冬季為20度到22度
14、設定會標
會議前2小時必須在酒店大堂及會場入口處設定好規範的會議指示牌並利用酒店大堂電子液晶告示螢幕
二、會場服務
會議開始後，服務員應隨時注意賓客人數，若超出預訂人數，應立即新增座位和用品、茶具等，屬於保密會議的，服務人員應面朝客人退出會場，在會場外等候，在會議進行中，服務員的服務要求說話、走路、動作都要又輕又快，現場服務人員反映要敏捷，及時應對突發的狀況。如果會議中間有休息或者就餐，服務人員要快速整理會場衛生，補充和更換相應的用品，檢查裝置運**況。
三、會議結束階段
檢查會場有無賓客遺留的物品，檢查裝置設施是否完好，根據客人需要，協助整理會議物品，關閉空調、大燈、機電裝置及相關電源，拆除橫幅、指示牌等會標，服務員根據會議場租及其他收費標準，彙總後一起去收銀台列印出費用賬單，請會務組人員確認並簽單。
對一些重要會議的接待需存檔管理，將會議的名稱、主辦單位、日期和時間、人數、具體布置的颱型、具體開會的場地、貴賓名單、特殊要求等。
高星級酒店會議服務流程
jianguo hotel shanghai 政策與程式 policies procedures inter office correspondence 部門 dept 中餐部批准人 approved by simon 範圍 area 宴會廳 中餐廳頁數 page2 頁 編號 p p生效日期 eff...
會議接待服務流程
一 會議接待程式 1 了解會議的時間 地點 人數 性質及會型等，根據通知要求準備茶水 飲料 礦泉水 鮮花 水果 投影 話筒 演講桌。2 嚴格按照要求布置好會場，擺放好物品。3 提前30分鐘布置好會場，並除錯好各項裝置，以保證會議正常使用，提前20分鐘在門口迎接客人並引領客人至會議室。4 主席台按照自...
會議接待服務流程
一 會議接待程式 1 了解會議的時間 地點 人數 性質及會型等。2 接待會議後由客房部和餐飲部按要求各負其責。二 會議前的準備 1 客房部將所有房間 過道 公共衛生區進行徹底清掃 消毒，做到無塵 無異味 無虫。2 餐飲部將廚房 餐廳進行清掃 消毒，保證食材的安全。3 會議室的布置，嚴格按要求布置好會...