學校長期以來把安全衛生工作放在第一位，抓平時，重細節。根據根據省、市「關於迅速開展中小學、幼兒園食堂食品安全檢查的緊急通知」(內部明電〔2012〕52號)及「關於印發2023年福建省學校食堂食品安全重點工作方案的通知」 (閩衛法監發明電〔2012〕65號)的檔案精神，我校食堂安全衛生工作領導小組對學校的食堂安全衛生工作展開了全面、認真的自檢自查，現將自檢自查情況報告如下：
一、學校領導重視食堂衛生工作
期初，學校專門召開食堂衛生工作會議，明確職責和具體分工，成立以校長為首的學校食堂安全衛生工作領導小組，針對各項具體安全衛生工作制定計畫明確責任。同時召開學校教職工、後勤人員會議，學習上級頒發的檔案，要求學校後勤人員提高食堂安全衛生工作意識，增強食堂安全衛生常識，切實認識到學生安全衛生工作的重要性，保證把食堂管理好。
二、確保了飲食從業人員持證上崗。
三、健全衛生、食品管理制度，做到責任到人。建立健全了安全衛生管理制度及責任追究制度，責任到人，搞好食品衛生宣傳，由輪值教師做好對食堂每週一次的安全衛生檢查，做到獎懲分明。
四、調整廚房內部布置。一是蒸飯間，二是加工間，三是打飯間。
五、把好四個關，杜絕食物中毒事故的發生：
（1）、把好採購、加工關：採購做好驗收工作，加工做到燒熟煮透，做好食品留樣工作。
（2）、把好「消毒」關。所有的餐具、用具都高溫蒸汽消毒。
（3）、把好「個人衛生」關。做到身體不適的職工不能進入食堂工作，從業人員必須取得健康證及經過食品衛生培訓合格才能上崗，工作人員進入食堂必須做到「三白」。
（4）、杜絕非工作人員進入廚房關，保證無放毒現象發生。
六、實行量化分級管理制度，堅持按量化分級管理的標準規範化管理學校食堂。
七、整改措施
為有效的控制學校食物中毒事件發生，做好各類事故隱患監控，切實保障學校教職員工健康安全。我們著重從以下幾個方面著手解決：
（1）、加大宣傳教育力度，增強學校的食品衛生、安全意識。學校通過課堂教育、板報、知識講座等多種形式加大教育力度，使食品衛生安全方面的知識深入人心，自覺抵制假冒、偽劣產品，維護自身健康。同時，也使食堂的工作人員自覺按照《食品衛生法》進行操作營業。
（2）、加大管理力度，杜絕校門流動攤點的食品流入學校；食堂生產加工加強衛生監管，嚴格操作規程。加大獎懲力度。
（3）、全面停止使用一次性碗、筷和塑膠袋，杜絕白色汙染和食源性疾病的發生。
（4）、學校通過健康教育，告誡學生不吃霉變食品，不買三無產品，不喝生水冷水，教育學生增強自我防護意識。三是利用校園廣播、黑板報、專題講座，開展健康和食品安全知識的宣傳，倡導學生養成良好的衛生生活習慣。加大對學校周邊飲食攤點的監控力度，禁止學生到無證攤點就餐或購買副食、飲料等商品。
七、存在問題
（1）、學校因經費原因，學校食堂配套設施標準不高。
（2）、學校食堂從業人員都是臨時工，工資低，不夠安心。
總之，要持之以恆做到上述幾條，才能杜絕食物中毒事故的發生，我們一定在本學期中再接再勵，把食堂衛生工作做得更好。
龍山小學
2023年5月
食堂食品安全自查報告
為了進一步加強學校食堂食品衛生安全的管理，我校食堂食品衛生安全領導小組於2013年1月16日，對學校食堂食品衛生安全情況進行細緻的排查，尤其對食品衛生 餐飲人員的個人衛生 飲用水衛生 環境衛生 傳染病防治與管理等方面進行了全面排查。1 學校食堂購買了一批食堂設施裝置，進一步完善了食堂衛生設施。食堂更...
中學食堂食品安全自查報告
自查報告 2013年1月15日接到區教體局勤辦 關於落實省食品藥品監督管理局 省教育廳 關於進一步加強學校食堂食品安全監管工作的緊急通知 鄂食藥監文 2012 114號 的緊急通知 的檔案，我校組織領導幹部認真學習檔案精神，根據我校實際，對照檔案要求，於1月16日上午，周開書校長 趙喜生校長和總務主...
食堂食品安全工作自查報告
榆林市第十一中學食堂食品安全自查報告 為加強學校管理，提高安全衛生意識，營造良好的 和諧的校園環境。學校長期以來把食品安全工作放在重要位置，抓平時，重細節 根據榆林市食品藥品監督局 榆林市教育局 關於進一步加強學校食堂安全工作的通知 指示精神，我校食堂衛生工作領導小組對學校的食堂衛生工作展開了全面 ...