長期以來，我校食堂工作秉承「公益性」「服務性」「安全性」原則，抓平時、重細節，為「辦人民滿意的學校」發揮重要作用。為加強學校管理，進一步提高我校食堂營養餐管理水平，保障學生身體健康，我校根據《食品衛生法》《學校衛生工作條例》等法規條例，現結合3月17日下發的會澤縣教育局關於2023年春季學期學校食堂及周邊食品安全專項檢查的通知要求，針對我校實際情況，展開了全面、認真的自檢自查，現將自檢自查情況報告如下：
一、領導重視、周密佈署
學校成立了以校長李海龍為組長，總務主任寧勝為副組長的食堂食品安全管理領導小組，高瓊芬教師為驗收入庫員，劉明輝教師為採購員，國樹花、國粉蓮為學校加工發放員，各班主任教師為班級發放監督員，各成員分工明確，責任到人。
學校建立健全了「學生營養改善計畫」各項規章制度，張貼上牆，相關責任人加以深刻理解。
學校與相關人員簽訂了安全目標責任書，專人負責食堂物資的驗收、儲藏、加工、發放等工作，校長每天進行指導和督查，做好詳細的記錄，對發現的問題及時上報。
二、設施到位、操作規範
各類設施的安全狀況良好。食堂配備的各類器械、用電裝置、消防裝置、電路、開關插座、庫房的安全狀況都比較好，管理比較規範到位，操作規程明確。
三、確保衛生、有效監督
食品安全衛生工作是食堂工作的重中之重，為確保無一例食物中毒的發生，我們主要採取了以下措施：
1.食堂都能嚴格執行國家的《食品衛生法》，有各項衛生安全制度和措施，並做到了有檢查、有記錄，有突出事件的應急措施，工作人員能自覺按要求上崗和操作，其它各項衛生措施和規定能落實到位。
2.採購做好驗收工作，加工做到燒熟煮透，做好食品留樣工作。嚴格把好食品進貨關，我們將學校各餐飲經營點的食品進貨進行統一採購，對採購的食品索取三證（營業執照、衛生許可證、生產許可證）影印件和質量檢驗報告，進出貨手續齊全，帳冊相符，並由專人負責。
3.操作過程中做到生熟分開，並做到低溫保鮮儲存。
4.每次用餐後所有的餐具、用具都用消毒櫃消毒，定期用消毒藥品對餐具、用具進行消毒，保證健康衛生。
5.建全各類安全衛生制度、檢查、驗收、登記、簽字制度。
6.倉管專用，並且有通風設施和防鼠防蠅設施。
7.建立群眾監督機制，讓大家共同把好食品安全衛生關。我們成立了由學校領導、家長代表、教師代表、學生代表等組成的膳管會，行使對食堂的監督、檢查等職能。
四、師生共建文明食堂
1.學校每天在用餐時間安排值周領導、值周教師進行用餐管理，督促學生文明用餐，定期評選「用餐文明班級」。
2.食堂工作人員每年都進行體檢和衛生培訓，按要求持證上崗，熱情服務，文明用語，做到服務程式化、操作規範化。平時積極配合、主動接受衛生行政部門的監督與指導。
五、定期、不定期完善工作
學校定期、不定期對學校食堂的制度落實情況和各類食品發放食用情況進行自查，對存在的問題進行及時整改，確保了本項工作安全有序進行。
倉房小學
2023年3月20日
食堂食品安全工作自查報告
榆林市第十一中學食堂食品安全自查報告 為加強學校管理，提高安全衛生意識，營造良好的 和諧的校園環境。學校長期以來把食品安全工作放在重要位置，抓平時，重細節 根據榆林市食品藥品監督局 榆林市教育局 關於進一步加強學校食堂安全工作的通知 指示精神，我校食堂衛生工作領導小組對學校的食堂衛生工作展開了全面 ...
食堂食品安全自查報告
為了進一步加強學校食堂食品衛生安全的管理，我校食堂食品衛生安全領導小組於2013年1月16日，對學校食堂食品衛生安全情況進行細緻的排查，尤其對食品衛生 餐飲人員的個人衛生 飲用水衛生 環境衛生 傳染病防治與管理等方面進行了全面排查。1 學校食堂購買了一批食堂設施裝置，進一步完善了食堂衛生設施。食堂更...
龍山小學食堂食品安全自查報告
學校長期以來把安全衛生工作放在第一位，抓平時，重細節。根據根據省 市 關於迅速開展中小學 幼兒園食堂食品安全檢查的緊急通知 內部明電 2012 52號 及 關於印發2012年福建省學校食堂食品安全重點工作方案的通知 閩衛法監發明電 2012 65號 的檔案精神，我校食堂安全衛生工作領導小組對學校的食...