酒店員工行為規範執行版本

2021-04-09 07:34:33 字數 4947 閱讀 1809

皇宮酒店員工行為規範

第一章儀容儀表規範

員工的儀容儀表是構成酒店良好形象的重要因素,是形成顧客良好的印象的關鍵。因此,每一位員工都應時刻規範注重自己的儀容儀表,並以此自豪。

男員工儀容儀表規範

一、 **

(1) 上崗必須穿酒店規定之**,不可有破洞、摺皺。著裝前先用衣刷刷去**上的灰塵、頭皮屑。

(2) 隨時保持整潔、挺括、鈕扣完整,並隨時扣好。

(3) **的衣、褲口袋內不可裝多餘東西,筆、筆記本、名片、手帕可裝於衣服內側口袋內,以保證**外型美觀。

(4) 著西裝時,筆不可放於上衣口袋。工作時間西裝鈕扣必須扣好,單排扣西裝只扣上面鈕扣,下面一顆僅作為裝飾。

(5) 坐下時,西裝上衣扣要解開,待站起時再扣上。平時在無客人的辦公室內可將西裝上衣脫下掛在衣櫃裡,出門則應穿好。

(6) 襯衣外應直接著西裝,在工作區有空調的房間裡不可在襯衣外加毛衫。

(7) 褲子的長短合適,以褲腳接觸腳背為宜。

(8) 保持褲子整潔、挺括。褲縫線條清晰、無雙道出現。

(9) 皮帶的顏色與鞋的顏色相配為最好,寬度2.5cm—3cm為宜,皮帶繫好以剩下的12cm的皮帶為宜。

(10) 銘牌屬**之一部分,穿**的員工必須將銘牌端戴于左上方衣袋處。

二、 襯衣

(1) **襯衣一律規定為無紋純白襯衣。

(2) 襯衣須隨時保持潔白、平整,特別是袖口、領口。要求每兩天以內更換一次襯衣。

(3) 襯衣的衣扣、袖口、領扣須隨時扣好,口袋內不得放東西。

(4) 襯衣的袖口長出外套2cm左右,領口長出外套部分須與袖口一致,以體現**層次感。

(5) 襯衣下擺應扎入褲腰裡邊。袖子切不可捋起。

(6) 襯衣裡面一般不著棉毛衫,因寒冷須穿時,不可將領圈、袖頭露在外面,裡面的羊毛衫須為白色或淺色。

三、鞋襪

(1) 一線員工要求穿黑色皮鞋,部分崗位因現場要求穿黑色布鞋。

(2) 穿黑色皮鞋時,要特別注意鞋跟磨偏或發出響聲的皮鞋不可穿於崗位上。鞋帶要繫好,不可鬆鬆垮垮,隨時保持皮鞋整潔、光亮。

(3) 穿其他崗位要求的工作鞋時,必須乾淨、大小合適,無破洞。

(4) 襪子起到銜接褲子與鞋的作用,顏色以深色為宜。襪子須每日更換,無異味發出。

(5) 男員工應穿中筒襪子,以防在抬腳時露出**。

四、領帶、領結

(1) 系酒店各崗位指定之領帶、領結。

(2) 領帶、領結須繫到領口的中心部位,大箭頭蓋在小箭頭上,以領帶末端蓋及皮帶扣長度為宜。

(3) 若使用領帶夾,宜將領帶夾於襯衫的第4—5顆鈕扣之間,

(4) 領帶須繫在襯衣領口正中位置。

五、面部

(1) 隨時保持面部清潔,堅持每日剃鬚,不留鬍鬚,鬢角,注意將長出鼻孔的鼻毛剪去。

(2) 嚴忌男員工化妝或使用香味過濃的須膏水、香水、護膚品等。

(3) 夏季休假外出時,若暴曬過度,面部膚色過黑會與工作環境不協調,應採取防曬措施。

六、頭髮

(1) 男員工頭髮要常修剪,發腳長度以不蓋耳部和不觸衣領為適度。

(2) 頭髮要勤洗,每三天內必須洗一次頭,上班前要梳理整齊`,可上少量髮油,以適度定型及防頭屑落下。

(3) 不可吹燙怪異髮型,嚴禁誇張的彩色染髮。

(4) 不可使用香味過重的洗護髮用品或髮油。

七、個人衛生

(1) 隨時保持雙手清潔,堅持勤洗手,勤剪指甲,指甲邊縫不得藏汙納垢,不可在手上塗寫。

(2) 保持口腔衛生,堅持早晚刷牙,飯後漱口,注意防治口臭。

(3) 不可有菸味發出,因吸菸牙齒變黑,手指薰黃會令客人反感,應注意潔齒潔指。

(4) 上班前不吃異味的食品及飲用含酒精的飲料。

(5) 勤洗澡、勤換衣物,防止汗臭或任何體臭。

女員工儀容儀表規範

一、**

(1)隨時保持**的清潔、挺括,特別注意領口、袖口、襟邊等處。

(2)**上不可出現破洞,鈕扣失落和明顯的折縐。

(3)保持**線條美觀、合身、衣袋內不可放置東西。

(4)在穿用前,須用衣刷刷去塵土、頭屑,下班後掛於衣櫃內。

(5)天冷時不可在西裝裡或襯衣裡多加毛衣,若加棉毛衫,應穿於襯衣裡,袖圈、袖頭不外露。

(6) 銘牌屬**之一部分,著**時,必須將銘牌端戴于左上裝口袋處。

二、領帶、飄帶

(1)著**必須系酒店指定之領帶或飄帶,且第一顆襯衣鈕扣必須扣上。

(2)系領帶的長度以箭頭蓋於腰帶扣為宜。

(3)按崗位統一規定的繫法系飄帶。

(4)襯衣下擺塞入裙、褲腰內。

三、 裙子

(1) 裙子的大小、長度都是酒店統一規定並量裁的,員工不可擅自改動。穿著過程中有腰圍、臀圍出現不合,由酒店統一改制。

(2) 隨時保持裙子的乾淨、挺括,無明顯的折縐。

(3) 上崗前,先檢查穿著是否不合要求,特別是裙子扣、腰部拉鍊鈕扣,必須隨時拉扣好;襯衣下擺不可掉出裙腰外,同事間應相互提醒。

四、 鞋襪

(1) 穿裙子必須穿長統**。

(2) **是女士的「第一層**」,因此應隨時緊貼**。無任何破洞或跳絲。為防萬一衣櫃裡應隨時存放備用**。

(3) **的顏色以接近膚色或黑色的襪子為宜。

(4) **長度須穿至大腿二分之一處以上,以防襪頸與裙腰擺間脫開一段,或坐下時襪頸外露。

(5) 穿酒店統一規定,配發的皮鞋、布鞋上崗,皮鞋保持光亮,步鞋乾淨、無破洞。

(6) 皮鞋以中跟黑色為宜,須避免因鞋底破損,鞋釘發出聲響等。

五、 頭髮

(1) 女員工頭髮長度以不過肩部為適度,前不蓋眼。留長髮的女員工,上班中應將長髮圈至上述長度。

(2) 勤洗頭,以每三天內至少洗一次為宜,上班前,須梳理整齊為防頭皮屑脫落,可上少量頭油。

(3) 嚴禁誇張的彩色染髮、彩色油或吹燙怪異髮型,頭髮以整潔自然為美。

六、 個人衛生

(1) 勤洗澡、勤換衣物,不可有汗臭或任何臭味。

(2) 隨時保持雙手清潔,堅持勤洗手、勤剪指甲、不留指甲。指甲邊緣不得藏汙納垢,不可在手上塗寫。

(3) 不得塗有色指甲油,餐廳員工一律不得染指甲。

七、 化妝

(1) 化妝以淡雅為原則,不可濃妝豔抹。

(2) 淡妝的粉底不可打得太厚應均勻,接近膚色。

(3) 眼影以不易被明顯察覺為宜,眼線勿色太重,眼眉描畫自然。

(4) 塗胭脂以較淡和彌補臉型不足為基準。

(5) 在部門內部,唇膏顏色要統一,且使用時要以本人基本唇型為主,不可追求誇張效果,切忌舞台化妝。

(6) 淡妝應使人感到自然,襯托出面部最美部分,掩飾不足留下明顯的化妝痕跡。

(7) 化妝效果須與工作現場的燈光,色彩,環境氣氛相適宜。

(8) 不使用香味過濃的香水,化妝品。

第二章姿態風度規範

員工的每乙個動作舉止,乙個姿態,乙個美妙的表情,都是精心設計,苦心思索獲得的,然而這些舉止運用起來卻是完全自然的。

站姿正確的姿勢從站姿開始。站立服務是酒店優質服務的基本要求。

一、 軀幹

(1) 胸部:自然挺胸,包括全副肋骨,自然舒展挺起。

(2) 雙肩:保持水平放鬆,自然下垂。

(3) 腹部:稍稍向內收緊,向後發力。

(4) 直腰。

(5) 重心:身體重心垂直向下,防止重心偏左偏右。

二、頭部

(1) 頭部端正,微收下頜。

(2) 嘴微閉,面帶微笑。

(3) 眼睛平視前方,或注視周圍顧客。

(4) 神情不可呆板,須對客人的一舉一動或簡單的眼神作出迅速反應。

三、 雙臂

(1) 自然下垂,隨時保持為客服務的姿勢。

(2) 自然垂於身體兩側(手指併攏,可微彎)或體前交叉右手放在左手上。

四、 雙腿

(1) 全身重心落於兩個前腳掌。

(2) 兩腿繃直。

(3) 左右腳尖稍許分開45度;男員工腳間跨度與肩平寬,女員工膝蓋和腳後跟靠緊,雙腳呈「v」字型。

坐姿一、 入座

(1) 入座前,椅子不正時,應先擺正後再入座,不可入座後再不斷調整。

(2) 從椅子左邊輕輕入座,右腳向後撤半步,輕穩坐下,避免扭臂尋位或動作粗糙引起桌椅響聲。

二、 坐姿

(1) 只坐椅子的2/3位置,不可坐在邊緣上。

(2) 坐在寬大沙發上時,不要坐得太靠裡邊,否則小腿緊靠在沙發邊沿有損雅觀。

(3) 女員工落座要嫻雅:用雙手將裙子後片向前輕攏,順勢坐下,以免坐縐或顯出**。

(4) 兩腿自然放平,男士雙膝靠緊則有失男子氣概,要間隔10厘公尺----15厘公尺;女士應雙膝放鬆,但不可分開,以示文靜。

(5) 雙手可放在膝上呈八字狀,也可輕輕握攏,放在膝上,不可插入兩腿間。

(6) 上半身姿勢與站立同,頭放直,下頜不前傾,眼看前方或注視對方。

(7) 坐在交椅上時,可把乙隻手輕輕搭扶手上,另乙隻手放在膝上。

三、 座談

(1) 若坐姿方向與客人不同時,上體和兩腿應同時輕輕轉向客人,以示尊重,坐下轉向時,要防止身體扭曲變型。

(2) 聽人談話時,上身微微前傾,用柔和的目光注視對方。

(3) 不得有蹺二郎腿或雙腿習慣性抖動,將雙腿向前伸腳翹起,露出鞋底,手上擺弄東西等不禮貌習慣。

四、 離座

(1) 起坐:從座位上站起時,動作安穩、避免引起響動。

(2) 兩腳掌撐地,順勢站起、左腿往前跨半步,然後併攏兩腿,這時要注意不使上半身前傾。

(3) 離位:將椅子輕輕抬起至原位,再輕輕放下,禁拖或推椅子。從座椅左側離位。

行姿一. 基本行姿

(1) 正確的行姿是以上面的站姿為基礎。以小腹用力使身體上提,胸挺起來。

(2) 行走時上身保持站立標準,身體重心可稍向前落於前腳趾上有利於挺胸收腹。

(3) 理想的行走線跡是腳正對前方而形成直線,腳跟要落在這條直線上,防止出現內外「八字腳」

(4) 走路要輕快而有節奏,不可有躬腰,瞅地,晃肩搖頭的不良動作。雙肩自然擺動,手不可插入衣兜內。

二步幅、步頻

(1) 步履不可過急過大。步幅:行走中,男員工前後腳間距為40厘公尺左右,女員工為30厘公尺左右;步頻:男員工120步----125步/分鐘;女員工125步----130步/分鐘。

酒店員工行為規範

廣思源司 2008 21號 四川廣安思源酒店有限責任公司 關於進一步規範酒店員工基本行為的通知 公司各部 為了規範和改進員工基本行為,旨在建立制度化 標準化的服務保障體系,全面提公升酒店員工的整體形象和服務水平。現將 員工基本行為規範 印發各部門,請各部門認真組織員工培訓,在工作中依照此標準嚴格執行...

酒店員工行為規範與獎懲制度

1 不遲到 不早退,按時參加班前例會。遲到5分鐘之內扣5元,10分鐘之內扣10元,10分鐘以上按1元 分鐘扣除,30分鐘以上按無效出勤處理。早退當日無工資。以下每扣一分為5元 2 病假一天扣當天工資 須出示病歷 事假一天扣兩天工資 曠工一天扣三天工資,無故曠工三天視自動離職,無工資。3 上班時間必須...

員工行為規範

為維護公司正常的生產經營秩序,嚴明勞動紀律,提高員工素質,促進公司發展,結合本公司實際,特制定 員工行為規範 作為全體員工共同遵守的行為準則。公司全體員工都要自覺做到 十個必須 和 十個不准 一 十個必須 是 1 必須自覺遵守勞動紀律和作息時間。2 必須嚴格執行工藝紀律 質量標準和操作流程。3 必須...