酒店員工職業道德規範培訓定稿

2021-04-09 07:35:35 字數 4862 閱讀 4216

著名作家畢淑敏曾經說過人活著其實沒有任何意義,這句話對不對,有人有意見了,真的沒有意義,沒有,那昨天怎麼沒有跳樓,沒有意義乾脆跳樓算了,有,有什麼意義,各位著名作家畢淑敏說人活著其實沒有任何意義,結果所有大學生全部鼓掌,因為他們說她說的太好了,和我們大學生想的一樣,我們大學生讀了這麼多年書,覺得真的沒有意義,因為老師天天說我們是為了社會主義而活著,講的枯燥無味,其實並不如此,結果,終於掌聲落了,畢老師說各位我還沒有講完呢,人活著其實沒有任何意義,正是因為沒有意義,我們人人有責任為自己的人生附加乙個意義,說清楚了,畢老師講的非常優秀,其實很多人稀里糊塗的活了一輩子,他的一輩子沒有任何意義,而很多人懂得了這個道理以後,拼命工作,為自己的人生附加乙個意義結果他的人生就有了意義,就活出了精彩,各位人怎麼活著才有意義,我相信我們都是成年人都有經驗,如果讓你空著什麼都不讓你幹,你會怎麼樣,我想三年之後99%的人都會瘋掉,人活著就是要幹事,那為什麼不幹些好事呢,幹一些對別人有幫助的事,你幹一些對別人有幫助的事,別人會回報你,會感激你,你會覺得活的真開心,真有意義,所以後來我們終於悟出來,什麼叫有意義,只要你幹對別人有幫助的事,用你的好的心情去影響別人,去感染別人,讓所有人開心的生活,你的人生就有了意義,回頭想來,我們在座的各位都是酒店員工和領班,我們的崗位的要求就是為誰服務,為客人服務,當你盡心盡力為客人服務,用你好心情去感化客人,讓客人微笑的時候,你的人生就有了意義,可是我們經常發現,有的客人當我們滿臉堆笑的說王總你好,她理不理你,不理你,各位這個人我們認為已經窮的只剩下錢了,需要你去救他,說不定她一轉身就跳南河灣了,因為他認為活著已經不太有意義了,所以這種人更需有用我們的微笑,用我們的親身經歷去感染他,讓他能笑一笑,我們說什麼呢,救人一命勝造七級浮圖,那是真的,所以你們這種心理要求我們所有服務員,客人越不跟你回報笑,你越要給他笑,然後讓笑的時候,這個客人會永遠跟著你,因為是你讓他讓他笑出來的,我們中國剛剛改革開放,很多人只知道拼命賺錢,鑽到錢眼去了,不知道怎樣生活,什麼是真正的生活,所以真的笑不出來,需要我們在座的所有的人,把這個概念帶回去,我們以我們自己的微笑來影響他們,讓他們笑,那麼我們的生活就有了意義,所以我要大聲的告訴大家,人活著怎麼才有意義,做好自己的本職工作,他就有了意義,所以各位要更加好好工作

今天我們培訓的內容是酒店員工職業道德。在解答「酒店員工職業道德」之前我們必須對兩個關鍵概念做一次清晰的認識,即什麼是「職業」?和什麼是「道德」?

一. 職業

對職業這一概念從不同的角度我們可作如下幾種解釋:通俗的講職業就是人們在社會中所從事的作為「謀生手段的工作」。從社會角度看職業的定義是「勞動者獲得的社會角色」,勞動者為社會承擔一定的「義務和責任」,並「獲得相應的報酬」;從國民經濟活動所需要的人力資源角度來看,職業是指不同性質、不同內容、不同形式、不同操作的專門「勞動崗位」。

從以上定義中我們可以獲得幾組關鍵資訊:「謀生手段的工作」、「勞動者獲得的社會角色」、「義務和責任」、「獲得相應的報酬」 、「勞動崗位」。

如果我們對以上職業定義中獲得的這組關鍵資訊做乙個新的組合,我們得到的是這樣一段話:「乙個人無論在什麼樣的「勞動崗位」上從事自己「謀生手段的工作」,前提是必須要做到實實在在的承擔個人的「義務和責任」。只有這樣才能獲得乙個勞動者的應有的社會角色,從而實現個人預期「獲得相應的報酬」。

」從這段話中我們其實可以清晰的明白職業的基礎,那就是必須有「德」!只有有德的勞動者才能獲得社會角色——即乙個相應的職業。比如我作為乙個培訓老師,如果只是因為我有一定的講課能力,而在一次次的講課過程中糊弄坐在下面的學生,那我肯定是會被學生們轟**的。

即使是你們涵養高不把我轟下去,我想你們也會和老闆說這個老師就是糊弄人,別浪費錢僱她來了。如此這樣下去我的必然結果就是失業。如果我不想失業,就必須恪守精心備課,認真講學的教師職業道德。

因此我們就能說道德是職業發展的首要基礎。

二.道德

(一)道德的文化淵源與定義

道德一詞,在漢語中可追溯到春秋思想家老子所著的《道德經》一書。老子說:「道生之,德畜之,物形之,勢成之。

是以萬物莫不尊道而貴德。道之尊,德之貴,夫莫之命而常自然。」其中「道」指自然執行與人世共通的真理;而「德」是指人世的德性、品行、王道。

在當時道與德是兩個概念,並無道德一詞。「道德」二字連用始於荀子《勸學》篇:「故學至乎禮而止矣,夫是之謂道德之極」。

而在西方古代文化中,「道德」(morality)一詞起源於拉丁語的「mores」,意為風俗和習慣。

古文中的道:本意是客觀真理,即自然界的構造、運動、變化等規律,社會的客觀發展和變化規律,人的生老病死等規律,是自然存在和發展的規律。它客觀存在,左右社會和人類的發展。

順應它去發展,社會才能健康和諧、人才會健康幸福、自然界才會長足存在。 德:的本意為順應自然。

社會和人類需要發展。在不違背自然規律的前提下,去改造自然、發展社會、發展自己的事業。 也是遵循不違背「道」去適應自然,改造自然從而使社會,自然界和人類能長久發展、和諧共存。

分析道德一詞的中外起源,我們發現道德和文化有密切關係。但是應該注意的是無論是哪種人類文化的道德起源。都是有共同性的。

我記得我們學英語的時候,《走遍美國》有一篇課文是這樣講的只要你會說一句「i love you」英語我愛你就可以走遍美國,當然這裡的愛是廣義的博愛。我想這篇課文還是有些狹隘了,乙個人如果有愛人的心,就可以走遍全世界。

以上是從文化的道德起源上講的是對道德的感性認識。作為一次培訓學習,我們必須給道德一詞理性的做出一種基本準確定義。關於道德一詞人們從不同角度做了不同的定**釋,普遍認識的有以下這樣幾種定義:

定義1:由個體自我意識為起始,引影到群體當中,形成的精神、語言、行為巨集觀性微略統一,即為道德。

定義2:道德就是脫離人的自然屬性而適應人的社會屬性。( 這裡說的人的自然屬性,實質就是動物性。)

定義3:道德是一種社會意識形態,它是人們共同生活及其行為的準則和規範。不同的時代、不同的階級有不同的道德觀念,沒有任何一種道德是永恆不變的。

道德很多時候跟「良心」一起談及,良心是指自覺遵從主流道德規範的心理意識。

道德不是天生的,人類的道德觀念是受到後天的宣傳教育及社會**的長期影響下而逐漸形成的。

定義4:道德,指衡量行為正當與否的觀念標準。乙個社會一般有社會公認的道德規範。

只涉及個人與人之間、個人與家庭之間等的私人關係的道德,稱私德;涉及社會公共部分的道德,稱為社會公德。

(二)道德功能

明白了道德是什麼,我就得用,用的就是道德所具有的功能。

我們講乙個道德淪喪、缺失的國度,不可能有快速、持續、健康發展的經濟,也不可能有社會的正常發展、基本社會秩序的存在,道德作用的發揮有待於道德功能的全面實施。歸納起來,道德具有五個方面的主要功能:

認識功能

道德是引導人們追求至善的良師。它教導人們認識自己,對家庭、對他人、對社會、對國家應負的責任和應盡的義務,教導人們正確地認識社會道德生活的規律和原則,從而正確地選擇自己的行為和生活道路。

調節功能

道德是社會矛盾的調節器。人生活在社會中總要和自己的同類發生這樣那樣的關係。因此,不可避免地要發生各種矛盾,這就需要通過社會**、風俗習慣、內心信念等特有形式,以自己的善惡標準去調節社會上人們的行為,指導和糾正人們的行為,使人與人之間、個人與社會之間關係臻於完善與和諧。

教育功能

道德是催人奮進的引路人。它培養人們良好的道德意識、道德品質和道德行為,樹立正確的義務、榮譽、正義和幸福等觀念,使受教育者成為道德純潔、理想高尚的人。

評價功能

道德是公正的法官。道德評價是一種巨大的社會力量和人們內在的意志力量。道德是人們通過評價來把握現實的一種方式,它是通過判斷周圍的社會現象的「善」與「惡」而實現。

平衡功能(不同於調節功能)

道德不僅調節人與人之間的關係,而且平衡人與自然之間的關係。它要求人們端正對自然的態度,調節自身的行為。

環境道德是當代社會公德之一,它能教育人們應當以造福於而不貽禍於子孫後代的高度責任感,從社會的全域性利益和長遠利益出發,開發自然資源,發展社會生產,維持生態平衡,積極治理和防止對自然環境的人為性的破壞,平衡人與自然之間的正常關係。也就是我們現在整個社會全民提倡的和諧社會,低碳生活,這些都是道德平衡功能的體現,和諧社會和低碳生活很好的詮釋了什麼是環境道德。

一大堆定義講下來大家可能聽得不僅糊塗了而且也不耐煩了,所以我必須簡潔明瞭給大家乙個定義,那就是「道就是明事理,德就是付出!」。道+德:籠統的講就是有素質。

素質是什麼?素質就是你從業的基礎,更明白地講職業道德就是充分發揮你的職業技能的基礎。所以我們要花專門的是學習職業道德。學習酒店從業人員的專門職業道德。

三、職業道德

(一)定義:

職業道德,就是同人們的職業活動緊密聯絡的符合職業特點所要求的道德準則、道德情操與道德品質的總和,它既是對本職人員在職業活動中行為的要求,同時又是職業對社會所負的道德責任與義務。

(二)特點與功能

a特點簡單的分析一下職業道德的定義,我們會很清楚的看到職業道德既是一般社會道德延續,又有著自身的特別要求。

1. 職業道德具有適用範圍的有限性。

每種職業都擔負著一種特定的職業責任和職業義務。由於各種職業的職業責任和義務不同,從而形成各自特定的職業道德的具體規範。

2. 職業道德具有發展的歷史繼承性。

由於職業具有不斷發展和世代延續的特徵,不僅其技術世代延續,其管理員工的方法、與服務物件打交道的方法,也有一定歷史繼承性。如「有教無類」、「學而不厭,誨人不倦」,從古至今始終是教師的職業道德。

3. 職業道德表達形式多種多樣

由於各種職業道德的要求都較為具體、細緻,因此其表達形式多種多樣。

4. 職業道德兼有強烈的紀律性。

紀律也是一種行為規範,但它是介於法律和道德之間的一種特殊的規範。它既要求人們能自覺遵守,又帶有一定的強制性。就前者而言,它具有道德色彩;就後者而言,又帶有一定的法律的色彩。

就是說,一方面遵守紀律是一種美德,另一方面,遵守紀律又帶有強制性,具有法令的要求。例如,工人必須執行操作規程和安全規定;軍人要有嚴明的紀律等等。因此,職業道德有時又以制度、章程、條例的形式表達,讓從業人員認識到職業道德又具有紀律的規範性。

b.功能

職業道德是社會道德體系的重要組成部分,它一方面具有社會道德的一般作用,另一方面它又具有自身的特殊作用,具體表現在:

1、 調節職業交往中從業人員內部以及從業人員與服務物件間的關係。

酒店員工職業道德規範

一 道德 道德就是指人們在共同生活中的思想品質和行為規範,通俗地說,就是做人的道理和規矩。它的準確涵義包括三層意思 一是規定人們應該做什麼,不應該做什麼的標準,用以調整人們生活行為的規範 二是通過社會 傳統習慣和個人內心信念來調節人們之間的關係,它包括義務 良心 榮譽 節操 幸福等內容 三是以善與惡...

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1.目的 對全體員工的職業道德提出明確要求,作為對員工的思想和行為進行評價的標準。2.範圍 適用於公司的全體員工。3.職責 3.1 管理者代表 組織採取各種措施提高員工滿足顧客要求的意識。3.2 管理部是員工職業道德考評的主管部門。4.員工職業道德規範要求 4.1 職業道德 是對從事一定職業的人員,...