**市第**中學食堂員工培訓計畫
「民以食為天，食以安為先」。學校食品衛生的安全是關係到在校每一位師生身心健康的重要問題，因此，對於加強食堂工作管理，對於食堂從業人員進行有計畫的、經常性的食品衛生安全知識的培訓，也是食堂管理工作的重要組成部分。為了規範學校食品衛生管理，預防學校食物中毒事故發生，確保師生身體健康，特制定本計畫：
一、培訓目的
為了進一步提高我校食堂從業人員的綜合素質，做到文明、守紀、愛校、愛生、安全、衛生、有序、規範。尤其是：對食品安全衛生知識、業務知識要加大培訓力度，真正做好衛生工作、安全工作，應預防在先，防患於未然。
為創造高質量、高水平一流服務的目標而共同努力。通過培訓，要提高我校食堂從業人員的素質，加強他們的安全意識，使他們高質量地為教育、教學服務。在日常操作中更加嚴謹、規範，工作水平更上一層樓。
讓每一位師生吃的放心、舒心、開心，為我校的後勤安全工作提供有力的保障。
二、培訓內容
中華人民共和國教育部令第14號 《學校食堂與學生集體用餐衛生管理規定》、《學校食堂管理人員與從業人員上崗衛生知識培訓基本要求》、食品衛生法律法規、食品衛生知識、業務知識、各項衛生管理制度及崗位職責。
三、培訓安排
每學期開學前乙個月安排一次培訓學習。
1、及時組織食堂工作人員進行食品衛生安全教育及崗位技能培訓，嚴格執行食品衛生法，嚴防衛生事故的發生。
2、每學期進行一次有關食品衛生安全方面的知識問卷答題。
3、從業人員必須愛崗敬業，互幫互學，鑽研業務技術，通過不斷的苦練基本功來提高服務質量和服務水平。
**市第**中學
2023年8月25日
食堂管理人員從業人員
培訓計畫
沁陽市第十五中學
2023年8月25日
學校食堂培訓計畫
學校食品衛生的安全是關係到在校每一位師生身心健康的重要問題，因此，對於加強食堂工作管理，對於食堂從業人員進行有計畫的 經常性的食品衛生安全知識的培訓，也是食堂管理工作的重要組成部分。為了規範學校食品衛生管理，預防學校食物中毒事故發生，確保師生身體健康，特制定本計畫 一 培訓目的 為了進一步提高我校食...
學校食堂員工守則
一 熱愛食堂 關心食堂 愛護食堂 發展食堂。二 努力工作，提高自身素質和業務水平。三 不遲到 早退 曠工，工作時間嚴肅認真 不准串崗 聊天 看書報 幹私活。四 工作時間著裝統 一 整潔 儀態端正 男員工不准蓬頭，蓄鬍鬚，留指甲，女員工化妝清淡，不准留指甲。五 使用文明用語 您好，請，謝謝，對不起，再...
學校食堂HACCP計畫
版本 a 0 生效日期 2016年2月20日 編寫 食品安全小組 審核批准 發布令為了進一步規範產品的生產,加強食品安全衛生質量管理,確保向顧客提供符合要求的產品滿意的服務,根據有關法律法規和規章的要求 食品衛生總則 和iso22000 2005 食品安全管理體系 食品鏈中各類組織的要求 的要求,結...