一要繼續進一步加強食堂工作管理,加強技術培訓,提高食堂員工的業務水平和服務質量.
三、嚴格執行食品衛生法,伙房工作人員必須做到持健康證上崗,嚴防衛生事故.
四、搞好食品採購、運輸、保管、衛生工作,凡是發現已經變質和腐爛的食品,堅決不預採購,以防食物中毒.
五、搞好學校食堂衛生,食具要做到每天消毒,生熟分開.
預防傳染病的發生.
六、食品要洗淨、飯不夾生,盡量做到現吃現做,隔夜飯菜必須蒸開後再吃.
七、食品要保持清潔,夏季要加大防蠅措施,冬季做好保溫工作.九、各種物資食品、蔬菜的採購要保證質量,**必須及時,本照少採、勤採,注重**成本核算.
十、正確處理伙房人員之間的工作關係,要相互支援、友好相處、協同工作.十
二、採購伙房需用物資(餐具、炊具)及其它物資,必須由總務主任批准後方可採購.
動用大的資金應由校長批准.十
三、伙房人員要自.
覺做好本職工作,工作中吃苦耐勞,不斷提高飯菜質量,保證無差錯,安全無事故.
十 四、對各種要下鍋的所有食品,包括：麵食類、油鹽類、調料類、蔬菜類、肉食類等要認真做好成本核算,以保證食堂經濟的正常運轉.十
五、個人方面要注意：上班時間要穿戴好工作服,對於分給個人的衛生區,要堅持及時收拾乾淨,保證飲用餐具、地面、庫房的整潔.
對食堂大的衛生清理任務周五由班長負責安排全面清理,使食堂始終保持清潔、衛生、有序.十
六、以改變服務方式,提高服務意識為突破口,把改善食堂飲食,強化飯菜質量為重點,抓真抓實.
十七、新學期開始,食堂職工要善於研究食堂飯菜質量,著重做好住宿生的飲食工作,注意科學營養搭配,定標準、定質量,使同學們吃的滿意,家長放心.新一年的工作已經開始,做為食堂全體職工要以新的姿態接受新的挑戰,為了落實食堂工作的全面開展,我們有信心遵守好學校各項規章制度,做到上班不遲到、不早退,愛護公共設施,注意節約,把各項工作落到實處,為總務處整體形象做出應有的努力.
2023年學校食堂工作計畫
為認真貫徹落實 中華人民共和國食品衛生法 進一步加強學校食堂衛生管理，依據 食品衛生法 學校衛生工作條例 結合我校食堂實際情況，使全體師生有乙個清潔 恬靜的工作環境，保證就餐任務的順利進行，保持a級食堂的榮譽。特制定食堂工作計畫如下 一 要連續進一步加強食堂工作管理，加強技術培訓，提高食堂員工的業務...
xx學校食堂工作計畫
工作計畫 單位部門 日期 年 月 日 為認真貫徹落實 中華人民共和國食品衛生法 進一步加強學校食堂衛生管理，依據 食品衛生法 學校衛生工作條例 結合我校食堂實際情況，使全體師生有乙個清潔 舒適的工作環境，保證就餐任務的順利進行，保持a級食堂的榮譽。特制定食堂工作計畫 一 要繼續進一步加強食堂工作管理...
小學學校食堂工作計畫
小學2013 2014學年學校食堂 工作計畫 一 指導思想 踐行 十八大 的重要思想,貫徹落實都 縣教育局 關於加強學校食堂管理的意見 以及學校食堂管理和衛生工作方面的制度等檔案精神,加強我校食堂管理,減輕學生家長負擔,消除學校食堂安全隱患,保證師生身心健康,制止侵占學生餐費的違紀行為。二 工作目標...