「上火」，似乎是乙個只有中國人才能聽得懂的民間俗語，它既不是某種病的名字，也不是什麼專業的醫學術語，而是乙個很泛的統稱。在很多人眼中，口舌生瘡，四肢無力、頭暈目眩、牙齦出血等症狀都被劃到「上火」的名下。「上火」不僅跟氣候等外界因素有關，還和飲食有一定關係。
當出現以下「上火」症狀時，大家可以反思一下自己的飲食，並及時進行調整。
1、喝水少，感覺要「冒火」
身體由於各種因素缺水從而導致體液晶體滲透壓公升高，感受器將訊號報回中樞產生渴感，從而會有要「冒火」的感覺。此時，應該及時補充水分。
2、吃辣，**燒灼
辣椒素受體被辣椒素啟用會後產生痛覺，甚至刺激肌肉反應、增加血液流速，雖然不見得是壞事，但比較敏感的人還是容易引起不適，比如拉肚子、**燒灼等。這種症狀不到兩天就會得到緩解，但要想避免，需要少吃辣椒。
3、吃完某些食物，喉嚨痛、有異物感
首先考慮是否過敏，國內最常見的是香瓜以及部分堅果，如果是的話下次避免。此外，剛出鍋的高溫食物加上酒、麻辣的刺激也易使咽部黏膜充血、淋巴濾泡增生，吞嚥時產生異物感。食物應溫熱入口，避免太燙，並多喝水。
4、吃海鮮，身上瘙癢
最常見的原因是海鮮不新鮮了，如果吃新鮮衛生的海鮮也會出現這類症狀，那應該是對海鮮蛋白質過敏，應避免食用。
5、常吃快餐，口唇起泡
如果是嘴角、外周有小水泡，很可能是病毒感染引起的口唇皰疹。經常吃快餐的時候也正是工作壓力大、免疫力下降的時候，此時應該注意休息，冰敷、清洗水泡，甚至使用一些抗病毒藥物。如果是嘴裡出現白色的潰瘍，那可能是缺乏鐵、鋅、維生素b12、葉酸等原因引起的，此時重點在於緩解疼痛，可以區域性敷蒙脫石散並用抗菌的漱口水，少吃酸辣的刺激性食物。
另外，快餐中精製穀物、糖分較多，容易造成維生素b2缺乏，進而出現口角炎。最根本的預防措施是多吃些粗糧、水果、蔬菜等營養豐富的食物。
6、吃瓜子，嘴裡起水泡
這種烤的食物往往太乾太鹹，一方面過於粗糙劃傷口腔黏膜，另一方面形成區域性高滲透壓脫水造成炎症。吃此類食物時應盡量選原味的，最好不要直接用口嗑，並控制每次吃的量。
7、常常大魚大肉，牙齦出血
成天大魚大肉的人往往蔬菜水果吃得少，維生素c缺乏會使膠原蛋白的合成出現問題，造成牙齦、黏膜出血。此外，一些肉模擬較容易塞牙，水果高糖分的殘渣也容易使細菌滋生造成炎症，長久下去產生牙石，造成牙齦出血。這種情況下，除了少吃魚和肉外，還應該飯後漱口，每天刷牙、用牙線。
8、吃甜食，長痘痘
痘痘學名痤瘡，目前有非常明確的證據顯示，高血糖負荷飲食會加劇痤瘡，其機理可能是雄性激素水平與血糖水平呈正相關，皮脂分泌又受雄性激素調控所致。因此長痘痘的朋友不妨想想最近是否冰激凌、糕點吃太多了，如果是，應該減少食用。
對症去火
咽喉幹腫時：
推薦： 蜜梨膏
做法：取生梨，用榨汁機榨成梨汁，加入適量蜂蜜，以文火熬製成膏。每日一匙，能清熱去火、生津潤喉。
點評：蜂蜜甘平，入肺脾大腸經，能潤腸通便，補肺潤喉，又能解毒。梨甘微酸涼，入肺脾經，能治口渴咳嗽便秘。
所以二者放在一起熬膏可以起到潤喉的作用。新鮮綠葉蔬菜、黃瓜、橙子、綠茶、梨、胡蘿蔔也有很好的清火作用。卡布瑞克加蜂蜜也能起到一定作用。
鼻子出血時：
推薦：水果西公尺露
做法：西公尺洗淨後，倒入沸水中;煮到西公尺半透明，把西公尺和熱水隔開;再煮一鍋沸水，將煮到半透明的西公尺倒入沸水中煮，直到全透明，將沸水都倒去;煮一小鍋牛奶並加少許糖;將西公尺倒進牛奶中煮至開鍋;將煮好的西公尺牛奶晾涼，加入水果丁，即可。
點評：採用一些清涼的水果如梨、橘子、蘋果、獼猴桃、香蕉清解燥熱，加上西公尺和牛奶的補養脾胃，是冬季調理的好方法。吃性冷的食物，如蘿蔔、蓮子、松花蛋等可有效緩解。
提醒：不要一次大量喝冷飲，以防傷腸胃。
頭髮乾枯時：
推薦：蜜棗核桃羹
做法：蜜棗250克、核桃仁100克、白糖適量。將蜜棗去核，洗淨，瀝乾水分;與核桃仁、白糖一起下鍋小火燉煮;待湯羹黏稠、核桃綿軟即可關火食用。此甜湯滋補肝腎、潤肺生津、養血潤髮。
點評：核桃性甘溫，能入腎肝肺經，能潤腸通便，又能補血黑鬚髮、久服可以讓**細膩光滑。而蜜棗能補肺潤燥，所以對頭髮好處較多。
此外，其他堅果、魚類和粗糧對頭髮也有很多好處。提醒：盡量不用吹風機吹頭髮，以免更乾。
吃什麼水果降火
1、果中之皇，山竹(山姝)，絕對的去火，在泰國，山竹經常是和榴蓮一起吃的，因為吃榴蓮容易上火。
2、香蕉。敗火以食香蕉為最好，中醫認為香蕉性味甘寒微澀、無毒，具有清熱止渴、清胃涼血、潤腸通便、降壓利尿等作用。
3、西瓜、梨甘寒，能清熱降火，潤肺化痰。但對脾胃虛寒、寒積冷痛、便溏尿清的人卻不宜食用。
梨又被稱作快果、玉乳，因鮮嫩多汁被稱為「天然礦泉水」。具有清熱解毒、生津潤燥、清心降火的作用。對肺、支氣管及上呼吸道有相當好的滋潤功效，還可幫助消化、促進食慾，並有良好的解熱利尿作用。
每天吃上一到兩個梨可有效緩解秋燥。
4、葡萄。能滋養肝腎之陰分，止消渴，潤筋骨，利目視，而且降火的效果不錯，又能通腸胃，是暑熱季節非常有益的水果。
上面為大家介紹了容易導致上火的8種飲食習慣及去火的方法，夏天很容易上火，大家一定要注意自己的飲食，多喝水、少吃辛辣油膩的食物。
飲食習慣最傷腎
腎臟被稱為人體的 清潔工 它將人體不需要的廢物和過量水分排出體外。日常生活中的不當習慣或行為會成為 蠶食 腎功能的 殺手 5大傷腎的飲食習慣 1 不愛喝水 好多朋友嫌跑廁所麻煩，不喜歡喝水，要知道腎臟負責代謝生理活動所產生的廢物，併排於尿中。在腎臟進行這些活動的時候，需要足夠的水分來輔助。所以，朋友...
注意飲食習慣
1 感冒藥 可樂 中毒 2 雞蛋忌糖精 同食中毒 死亡 3 豆腐忌蜂蜜 同食耳聾 4 海帶忌豬血 同食便秘 5 土豆忌香蕉 同食生雀斑 6 牛肉忌紅糖 同食脹死人 7 狗肉忌黃鱔 同食則死 8 羊肉忌田螺 同食積食腹脹 9 芹菜忌兔肉 同食脫頭髮 10 番茄忌綠豆 同食傷元氣 11 鵝肉忌鴨梨 同食...
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