樓面部長的直截了當上司是樓面主管，需要做好經理、主管的助手，下面面試網就為大夥兒整理了樓面部長崗位職責範本，請閱讀下文。
1、發揮一線治理人員的帶頭作用，對自己嚴格要求，對上級分配的任務要保質、保量、按時
成。對下屬熱情關心，耐心輔導，搞好現場培訓，並帶領屬下職員嚴格按操作規範進行接待服務。
2、熟悉菜牌、酒水牌的內容及每天**的品種（包括專門推介、沽清等）。
3、掌握客人的就餐情況，做好補位服務，盡量記住客人姓名及特別要求或習慣，與來賓建立
良好關係。
4、及時糾正不規範的服務，現場處理客人投訴，不能解決的諮詢題及時向上級報告，並不斷積
累經驗。
5、抓好職員紀律、服務態度，了解職員思想動態及業務技術水平。
6、落實每市衛生工作打算，保持餐廳整潔。
7、開餐前，檢查好自己區域的餐前預備工作（包括環境衛生、擺臺、餐具預備、燈光、空調、
熱水器、毛巾箱等），收市後檢查餐櫃內餐具備放情況。
8、每市營業結束前，當班部長檢查好窗、門、電燈開關、空調開關，音響等情況，做好安全
和節電工作。
樓面部長崗位職責
崗位職責 部門 樓面部棣屬 前廳部 職務 樓面部長 直接上級 樓面經理 直接下級 樓層服務員 崗位職責 督導樓面服務員為客人提供優質高效的餐飲服務。職責義務 1 檢查服務員的儀表儀態，凡達不到標準和規範要求的不能上崗 2 監督員工的具體操作，發現問題及時糾正，保證服務工作符合酒樓標準 3 明確樓面主...
樓面部長崗位職責
崗位 樓面部長 部門 樓面部 直屬上級 樓面主管 直屬下級 樓面服務員 崗位職責如下 1 開班前例會，了解員工的出勤狀況，檢查員工的儀容儀表，布置當天的工作任務並根據主管編排的工作崗位安排服務員上崗。2 檢查所管區域的臺 凳 椅及檯面配備的擺設，所需用品用具是否充足，電器裝置和燈光有無問題。3 督促...
樓面部長職責
一 在主管直接領導下，負責樓面區域日常營運管理工作。二 以身作則，嚴格執行本公司的規章制度 工作流程及服務規範，認真參與獎罰制度，不斷提高本管轄區域員工的工作效率。三 工作中嚴格要求屬下，發揮帶頭作用，嚴於律己，處理問題要做到公平 公正 公開。四 負責樓面員工各項服務事宜 對待屬下員工要做到熱情幫助...