樓面部長崗位職責

崗位：樓面部長

部門：樓面部

直屬上級：樓面主管

直屬下級：樓面服務員

崗位職責如下：

1、開班前例會，了解員工的出勤狀況，檢查員工的儀容儀表，布置當天的工作任務並根據主管編排的工作崗位安排服務員上崗。

2、檢查所管區域的臺、凳、椅及檯面配備的擺設，所需用品用具是否充足，電器裝置和燈光有無問題。

3、督促員工搞好衛生並進行整體檢查，注意衛生死角的清理，發現不合格之處，分配下屬做好。

4、檢查餐具及用品用具數，並安排清潔衛生，檢查汁、醬等物品的收發情況，做好補充工作。

5、搞清楚當天的沽清品種和需要**的出品。

6、客人結賬時幫客人結賬，收錢時注意禮貌用語

7、安撫服務員的工作情緒，處理服務員之間和在工作**現的問題，若情況嚴重時及時向主管反映。

8、檢查服務員的工作和服務程式，隨時督促員工的服務態度、工作成效、儀容儀表、工作紀律、服務規範等，發現問題及時解決和指正，並向上級匯報。

9、逐步做好收市工作（從不影響客人為準），餐牌、餐具、用品用具等到，並督促做好衛生工作。

10、進行收市後的安全檢查、注意火災隱患、關閉所有燈光並鎖好家私櫃和門窗。

崗位職責部門樓面部棣屬前廳部職務樓面部長直接上級樓面經理直接下級樓層服務員崗位職責督導樓面服務員為客人提供優質高效的餐飲服務。職責義務 1 檢查服務員的儀表儀態，凡達不到標準和規範要求的不能上崗 2 監督員工的具體操作，發現問題及時糾正，保證服務工作符合酒樓標準 3 明確樓面主...

樓面部長的直截了當上司是樓面主管，需要做好經理主管的助手，下面面試網就為大夥兒整理了樓面部長崗位職責範本，請閱讀下文。1 發揮一線治理人員的帶頭作用，對自己嚴格要求，對上級分配的任務要保質保量按時成。對下屬熱情關心，耐心輔導，搞好現場培訓，並帶領屬下職員嚴格按操作規範進行接待服務。2 熟悉菜...

一在主管直接領導下，負責樓面區域日常營運管理工作。二以身作則，嚴格執行本公司的規章制度工作流程及服務規範，認真參與獎罰制度，不斷提高本管轄區域員工的工作效率。三工作中嚴格要求屬下，發揮帶頭作用，嚴於律己，處理問題要做到公平公正公開。四負責樓面員工各項服務事宜對待屬下員工要做到熱情幫助...