具體職責：
1． 認真貫徹執行公司的工作方針和部門總監工作安排，在法律法規允許的範圍內組織經營活動，保證整個樓面的正常營業。
2． 定期向公司匯報經營管理情況，根據公司的要求適時調整工作計畫和安排，協助部門總監有計畫的組織經營活動，努力完成公司下達的經營指標，保證樓面取得較好的經濟效益。
3．應酬賓客，及時處理賓客的投訴、吵鬧，若發現賓客事情處理在萌芽狀態，在工作中盡量用最多的時問參與該房招呼客人，做到運作順利暢通，發現問題及時處理。
4．經常組織法律常識學習和培訓，不斷提高下屬人員的法制觀念，杜絕吸毒、販毒、賭博、**、**等違法行為。
5． 經常督促檢查部門落實工作計畫和規章制度情況，發現問題應及時糾正，保證各項規章制度的落實。
6． 及時督促檢查買單、收銀、出品狀況，盡量杜絕跑單、飛單的情況，將不正常損耗降至最低限度，防止員工中出現損害公司利益、謀取個人私利的現象。
7． 重視抓好樓面的治安消防工作，及時糾正治安管理保證樓面的營業安全。
8．抓好員工隊伍的思想建設，熟悉掌握員工的思想狀況，培訓考核和選拔人才，通過組織員工活動，增強對公司的凝聚力，激發員工的工作積極性。
9． 檢查主任、部長的儀容、儀表，檢查管理人員的工作效率和工作態度，樹立良好的個人形象。
10．主持本部門的班前例會和班後會、做好本部門管理層人員考勤和監督服務員的考勤記錄，全權參與各執行公司與本部門的獎罰制度，做到公私分明、不偏不袒、獎罰分明。提高員工的工作積極性和工作效率。
樓面主任崗位職責
直接上司：樓面經理
崗位提要：在樓面的領導下協助經理管理和監督整個樓面的日常工作。
1．準時主持每天的班前例會，傳達經理的有關吩咐和工作指示，檢查部門員工的儀容儀表是否符合公司的要求與標準。
2．負責本部門員工的考勤，編排好每月的更期表，處理好有關請假、休假、遲到、曠工等一些事務，確保樓面運作所需人手充足。
3．準時檢查整個樓面的衛生情況，不合格的地方重新清理，並檢查臺、凳、椅是否擺放整齊和有關用品用具是否擺放規範。
4. 檢查家私櫃的衛生情況和杯具、用具的擺事實放是否符合標準，每天所需的用品用具、杯具是否準備充足。
5．安排好當天的工作計畫，並編排好當天服務員的工作區域、工作崗位及所看的房號，隨時檢查工作情況。
6.營業中不斷巡視名區域的運作情況，督促服務員按標準為賓客服務，並提供技術指導，不斷地提高本部門的服務質量。
7．作中不斷與客人溝通，妥善處理賓客的投訴和諮詢，及時調解各部門之間的、員工之間、賓客之間、員工與賓客之間的矛盾糾紛。每日收集務種資訊，並及時地反映給總經理。
8．安排好每天的物品領用和申購，檢視要作記錄並跟進所有工作，做好營業前的一切準備工作。
9．做好服務員的思想品德教育，教導每個員工要愛護公司的一切財產，養成勤儉節約的習慣，做乙個優秀的員工。
10．安排好收市工作、下班前寫好工作記錄，並交給經理
樓面部長崗位職責
直接上司:樓面主任
崗位提要:樓面主管的領導下協助主管管好本部門的一切日常事務和工作細節.
1. 開班前例會,了解員工的出勤狀況,檢查員工的儀容儀表,布置當天的工作任務並根據主管編排的工作崗位安排服務員上崗。
2. 檢查所管區域的臺、凳、椅及臺而配備的擺設實施，所需用品用具是否充足，電器裝置和燈光有無問題。
3．督促員工搞好衛生並進行整體檢查，注意衛生死角的清理，發現不合格之處，分配下屬做好。
4．檢查餐具及用品用數，並安排清潔衛生，檢查汁、醬等物品的收發情況，做好補充工作。
5． 向出品部了解當天的**品種，搞清楚當天的沽清品種和需要**的出品。
在指定的時間內，根據實際工作情況安排好員工的宵夜。
6． 客人結帳時幫客人結帳，收錢時注意禮貌用語，禁止私拿小費。
7． 安撫服務員的工作情緒，處理服務員之間和在工作中出現的小問題，若情況嚴重時及時向主管反映。
8． 檢查服務員的工作和服務程式，隨時督促員工的服務態度、工作成效、儀容儀表、工作紀律、服務規範等，發現問題及時解決和指正，並向上級匯報。
9． 逐步做好收市工作（從不影響客人為準），清點小費、餐牌、餐具、用品用具等，並督促做好衛生工作。
10做好當天的工作記錄，並開班後會總結今晚的工作情況，對所發生的有關問題和事件進行評講和指證。
11進行收市後的安全檢查，注意火災隱患，關閉所有燈光並鎖好家私櫃和門窗。
樓面部長崗位職責
崗位職責 部門 樓面部棣屬 前廳部 職務 樓面部長 直接上級 樓面經理 直接下級 樓層服務員 崗位職責 督導樓面服務員為客人提供優質高效的餐飲服務。職責義務 1 檢查服務員的儀表儀態，凡達不到標準和規範要求的不能上崗 2 監督員工的具體操作，發現問題及時糾正，保證服務工作符合酒樓標準 3 明確樓面主...
樓面部長崗位職責
崗位 樓面部長 部門 樓面部 直屬上級 樓面主管 直屬下級 樓面服務員 崗位職責如下 1 開班前例會，了解員工的出勤狀況，檢查員工的儀容儀表，布置當天的工作任務並根據主管編排的工作崗位安排服務員上崗。2 檢查所管區域的臺 凳 椅及檯面配備的擺設，所需用品用具是否充足，電器裝置和燈光有無問題。3 督促...
樓面部長崗位職責範本
樓面部長的直截了當上司是樓面主管，需要做好經理 主管的助手，下面面試網就為大夥兒整理了樓面部長崗位職責範本，請閱讀下文。1 發揮一線治理人員的帶頭作用，對自己嚴格要求，對上級分配的任務要保質 保量 按時 成。對下屬熱情關心，耐心輔導，搞好現場培訓，並帶領屬下職員嚴格按操作規範進行接待服務。2 熟悉菜...