功效：健脾開胃
原料：鴨翅；八角；香葉；乾辣椒；花椒；草果；蔥；姜；蒜瓣；
調料：黃酒；白糖；鹽；生抽；老抽；
【主菜】:紅燒鴨翅
步驟與做法：
1、鴨翅去雜毛，洗淨，蔥打結、薑切片、蒜瓣剝好，鴨翅入鍋，加薑片，焯水，去浮沫沖洗乾淨，鴨翅放到鍋中，放蒜瓣蔥結薑片
2、放香料，黃酒（用了一瓶，沒放清水的哦），蓋上鍋蓋煮10分鐘，開啟鍋蓋，放生抽，放老抽；
3、放鹽，蓋上鍋蓋中火煮，鴨翅上色了，30分鐘左右差不多翅膀就骨肉要分離了，放適量白糖，轉大火燒5分鐘，湯汁開始稠，因為加了白糖，稍稍翻東西下，均勻上汁，入味到自己喜歡的熟爛口感即可。
4、小貼士：1、香料自己看著辦，家裡有啥放啥，但是建議花椒不要少；2、鴨翅去腥味記得用蒜瓣；3、我用的全部黃酒；4、白糖這次聽人建議試試最後放；
5、看著吧，啃著吃真香。
6、小屁孩啃了3大個。邊啃邊呼喊：這個已經太好吃了吧，比沙縣的鴨翅都好吃啊！你還要做到比這個更好吃麼？
7、有點滷的趕腳，其實就是滷。但是被我滷的有點過了。我沒臉喊她滷鴨翅。喜歡酥的銀一定稀飯！
紅燒臘魚的做法如下
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魔芋燒鴨的做法
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紅燒羊肉的做法
標籤 家常菜家庭餐 補氣養血 帶皮羊排 蔥 姜 大蒜 青蒜葉 花椒 一小把 八角 桂皮 香葉 生抽 老抽 冰糖 料酒 雞精 鹽 冬季天氣寒冷，大家都會要想吃些滋補熱身的食物，羊肉就是比較常見的一種。紅燒羊肉的做法，我想當然的以為大家都會，因為在我印象中，紅燒是羊肉最家常也是最經典的做法。紅燒羊肉做法...