粉絲200g，豬肉餡50克，香菇4朵，豆瓣醬1湯匙（15克），蔥、姜、蒜茸各1湯勺（15克），醬油2茶匙（10毫公升），白砂糖1茶匙（5克)，香油1/2茶匙（3毫公升)
1、肉餡加入鹽、醬油、料酒、蔥、薑末醃製一會
2、粉絲放入開水中泡軟至發白膨脹，撈出瀝乾水分
3、鍋中倒入油燒熱，放入蒜末、蔥花、薑末、豆掰醬煸炒片刻，香味出來後放入肉餡撥散，然後放入香菇粒炒軟。
4、加入醬油、香油、白砂糖、高湯等調料。最後加入粉絲炒至湯汁收乾、均勻上色即可。
每次做這個螞蟻上樹，總會上人想起那些物質相對貧乏的大學時代，幾個同學集體下館子，最長點的就是醋溜土豆絲和螞蟻上樹，香辣下飯呀。即使是夏天也能讓人胃口大開！！
韭菜、粉絲、辣椒
1、韭菜洗乾淨切段，粉絲用溫水泡軟，剪短。
2、炒鍋倒油燒熱，加乾紅辣椒，倒入韭菜大火翻炒。
3、韭菜炒到八分熟的樣子，倒入粉絲，加鹽混炒幾下就可以了。
菠菜、雞腿肉、粉絲、鹽、糖、醋、麻油。
做法：1、菠菜洗淨，用沸水氽熟，放入涼水中過涼。
2、擠去菠菜中的水分，切寸段。
3、粉絲用溫水泡軟，放入沸水中煮熟，放入涼水中過涼，濾乾，用剪刀剪短。
4、雞腿事先煮熟，去皮、去骨，將雞肉撕成一絲絲。
5、將菠菜、粉絲、雞絲放在一起
6、加入鹽、醋、糖、麻油拌勻即可。
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