食材主料： 小麥麵粉 2碗
輔料： 清水 1碗；油適量
步驟：1、取乙個盆放一碗清水，生水就行；
2、麵粉過篩，分三次放到盛水的盆裡，一邊放麵粉一邊用手動打蛋器攪勻；
3、麵糊攪勻後放一點油再攪勻，放油的目的是一會烙的時候不粘，活好麵糊醒30分鐘；
4、一切準備就緒，開始烙了；
5、舀一勺麵糊，放在電餅鐺上，我用的是木板，我們這兒這種多的是，家裡沒有的可以用炒菜的木鏟；
6、慢慢的均勻的鋪滿電餅鐺；
7、再有一點就可以收尾了；
8、好了，等一會，會冒熱氣，等會冒完熱氣就可以了，因為和麵的時候放了點油，所以等會它會自己卷邊，接起來的時候很方便；
9、卷邊了，就說明可以了，可以拿下來了，注意燙手哦；
10、乙個乙個的摞起來就可以了，隨便炒點什麼菜，用它卷著吃都可以哦。
煎餅果子做法
正宗的煎餅果子是天津的小吃，由綠豆面，小公尺麵攤成的薄餅，加上雞蛋，還有油條或者油炸的薄脆組成，配以麵醬，蔥末，辣椒醬 可選 作為佐料。口感鹹香，美味無比，相信幾乎沒有幾個人沒有吃過這個煎餅果子吧。現在的煎餅果子已經沒有地域限制了，各地做法做法也稍有不同。我今天在家裡做的這個就是我們山東地區較常見的...
家常油餅的做法
家常油餅的做法 電餅鐺食譜 製作步驟 1.中筋麵粉若干，放少許鹽，調入溫水後用筷子攪拌成絮。2.案板上撒手粉，輕揉成基礎麵糰後擀成一打張麵餅，均勻刷上食用油。3.把麵餅如圖捲起後，切成等分的段，取其中一段，豎直放置，用掌心壓扁，擀成餅狀。4.電餅鐺預熱後塗少許油，放入餅皮至熟即可。ps 1.麵粉中加...
麵筋的家常做法
一 麵筋塞肉 材料 油麵筋肉蝦雞蛋乙個鹽醬油糖料酒雞精蔥薑 做法 1 將肉和蝦剁碎備用 2 將料酒 鹽和雞蛋液同肉糜順時針攪拌拌勻待用 3 將油麵筋用筷子開乙個小洞，將肉糜塞在油麵筋裡 4 炒鍋加熱，倒入油，油熱放入蔥花和薑片，倒入油麵筋，加入醬油 糖 雞精 清水燒沸，湯水沸騰後轉中火略煮，最後再用...