小組成員：
目錄一．調查背景介紹 3
二．調查方法說明 3
三．調查主題論述 3
四．結論及建議 8
（一）市場調查研究結論 8
（二）市場營銷建議 9
五、附錄----調查問卷 9
一．調查背景介紹
近年來，學校周邊的餐飲行業越來越火，對於大學生來說也就有了更多的選擇。同時，隨著大學生學習生活節奏的加快等自身情況以及校園內食堂發展情況等諸多因素的影響，在校大學生對外賣的需求越來越高，周邊餐飲經營者為在校學生提供外賣服務，成為在校學生一種主要的就餐方式之一。
本次調查時為了了解在校大學生外賣就餐方面的基本情況，和關於校園周邊外賣食家莊外賣的了解和基本看法，並將得到的資訊作為食家莊如何更好地為在校大學生提供外賣服務提供決策基礎，作為改進相關營銷策略和轉變外賣服務方式的依據。
二．調查方法說明
（一） 調查物件
我校學生。選擇不同宿舍樓的學生進行調查，與食堂的距離也不一樣，能夠較真實的反映學生選擇外賣的情況，被調查的男女比例相等也是為了排除男女生對於外賣的不同態度對調查所造成的影響，防止片面化，能更真實的反映基本情況。
（二） 調查方式：問卷調查、實地訪問
以進入宿舍和班級發放問卷為調查方式，也有直接去食家莊實體店進行實地了解。
（三） 樣本情況
一共發放100份問卷，**有效問卷93份，無效問卷7份。問卷有效率為93%，此次調查資料可供研究使用。
（四） 調查時間：2023年11月至2023年12月
三．調查主題論述
1、圖1 調研消費者是否叫過外賣餅圖
接受問卷調查的一共100人，其中男生佔65%，女生佔35%，而在是否叫過外賣方面，有90%的同學叫過外賣，沒有叫過外賣的同學僅佔10%，這說明我校的外賣市場非常龐大，絕大多數同學都有叫外賣的習慣。
2、圖二被調查者一周平均叫外賣次數分布圖
由圖中可看出，一周叫外賣1-3次的人佔比41%，3-5次的人佔比17%，5次以上的人佔比39%，從來不叫外賣的人只佔3%，這說明大學生中的外賣市場是乙個巨大的消費市場，每週97%的人至少都會叫一次外賣，56%的人會叫三次以上。
3、 圖三大學生叫外賣時間餅圖
由圖中可知，大學生叫外賣的時間主要是午餐和晚餐，其中午餐叫外賣的一共有52人，佔比55%，晚餐叫外賣的人有29人，佔比31%，這兩個時間點叫外賣的認識佔比超過了80%，分析原因可知，午餐和晚餐時間正式食堂的**量高峰期，為了避免去食堂擁擠的狀況，絕大多數同學選擇叫外賣的方式來避免食堂的擁堵。
4、圖四大學生所叫外賣型別條形圖
在調查結果中，有56%的人在午餐時候叫外賣，32%的人在晚餐時候叫外賣，結合上圖的分析，炒飯、套飯以及快餐類在叫餐型別中佔絕對比重。學生叫主餐的比例很大。
5、圖五大學生所叫外賣**區間條形圖
由圖可知，所叫外賣**區間在8-10元的人數最多，除了物價**的原因外，說明大學生還是有足夠的購買能力，訂餐**區間在5-10元學生的佔比88%，這也是大多數人能夠接受的一般**。
6、圖六大學生叫外賣原因條形圖
由表中可知，大學生選擇一家外賣的最主要的原因是送餐速度和失誤的味道，兩者的人數佔到了72人，佔比72%，這說明外賣餐館在送餐速度和食物味道方面應格外引起重視。此外，**實惠、衛生環境和服務態度等因素也不能忽視。
7、圖七大學生選擇食家莊的原因餅圖
由圖中可知，在大學生選擇食家莊的原因中，支援本校學生的創業史很多學生選擇食家莊的乙個重要原因，這也說明食家莊在營銷的過程中，在學校的宣傳中，強調是本校學生創業非常重要，另外，食家莊的飯菜味道、服務態度和**方面也做得很好，在這方面要繼續堅持和做得更加優秀。
8、圖八大學生能接受的送餐時間圖
調查結果顯示：有51人願意的接受送餐時間在10-20分鐘，有18人願意接受的時間為5-10分鐘，大多數人能接受的送餐區間在20分鐘之內，說明要擴大在學校的外賣市場，送餐速度很關鍵。
9、圖九吸引大學生體驗外賣服務的活**
調查結果顯示：贈送小禮品、贈送優惠券和實行積分卡打折等**活動能夠讓大學生更多地體驗外賣服務。
四．結論及建議
（一）市場調查研究結論
此次調查主要是針對我校學生叫外賣情況的調查，以及對食莊外賣的了解與評價。通過市場調查、資料分析和彙總之後，我們得出如下結論：
1、隨著大學生中宅男宅女的增多，大學生對外賣的需求也日益增長，這說明針對大學生的外賣市場很有潛力。
2、大學生在選擇外賣的時候，不僅看重食品本身，也非常關注送餐速度、衛生環境以及賣家服務的態度等。
3、調查發現，我校學生對於學生自主創業的食家莊的評價褒貶不一，這說明食家莊在開闢我校這片市場之後，實施更多的營銷策略，改進服務是食家莊能占領更多市場的關鍵。
（二）市場營銷建議
1、加大宣傳力度
調查資料顯示：大部分的在校大學生願意選擇外賣服務，可是針對大學生的外賣市場非常有潛力，這也導致其競爭者越來越多，所以食家莊應該根據自身的特點，結合學生自主創業的優勢，加大在學校的宣傳推廣力度，在眾多的宣傳方式中，大家願意接受的有傳單、網頁以及郵件的形式，其中，簡訊和飛信的方式也非常好。
2、豐富外賣食品的種類
隨著生活水平和消費水平的提高，大學生選擇外賣的時候不僅僅是要求填飽肚子，對於外賣的種類和營養也要求越來越高，食家莊應該在現在的基礎上，增加食品種類，提供營養更豐富的食物。
3、**適中
雖然在校大學生是乙個主要的消費群體，但由於還不能完全有社會收入，其消費水平也收到一定程度的限制，因此食家莊在針對大學生的外賣定價中，要考慮改因素，**在5-10元的區間更合適。
4、提高服務質量
從調查資料可以看出，由於外賣服務的店家越來越多，大家在選擇外賣的時候，其服務質量也是非常重要的乙個方面，這裡的服務質量包括送餐速度、食品衛生和服務態度等。因此，食家莊應該在這些方面做出積極改進。
五、附錄----調查問卷
以食家莊為例的大學生外賣市場需求狀況調查問卷
同學，您好！為了對學校周邊的外賣市場做進一步的了解，特進行有關外賣市場需求狀況的有關調查，請您認真填寫，謝謝合作！
1、您的性別（）
a、男b、女
2、您所在的年級（）
a、大一 b、大二 c、大三 d、大四
3、您是否叫過外賣（）
a、是 b、否
4、您通常什麼時候叫外賣（）
a、午餐 b、晚餐 c、宵夜 d、其他
5、您通常外賣都點什麼（）
a、炒飯、套飯 b、面、公尺線類 c、快餐類 d、燒烤類
e、其他
6、除了以上食物型別外，你還希望何種外賣服務（）
a、飲料 b、酒類c、水果 d、其他
7、您通常叫什麼**區間的外賣（）
a、5元及以下 b、5-7元 c、8-10元 d、10元以上
8、和其他同類快餐店相比，您認為食家莊的外賣**如何（）
a、貴b、便宜c、恰好
9、您一星期平均叫幾次外賣（）
a、1-3次 b、3-5次 c、5次以上 d、從來不叫
10、您通過何種方式知道食家莊（）
a、傳單 b、朋友介紹 c、路過 d、其他
11、您比較喜歡哪幾家的外賣（）[多選]
a、食家莊 b、彭氏刀削麵 c、程記面莊 d、憶味
e、享多味 f、其他
12、您選擇某一家外賣最重要的原因是（）
a、**實惠 b、送餐速度 c、食物味道 d、衛生環境
e、服務態度
13、您選擇食家莊的原因（）
a、飯菜可口 b、送餐快捷c、服務態度好 d、**適中 e、支援學生創業 f、其他
14、您沒有選擇食家莊的原因（）
a、菜品單一 b、**太貴 c、服務質量差 d、送餐時間太長 e、其他
15、您能接受的外賣送餐時間為多少（）
a、5-10分鐘 b、10-20分鐘 c、20-30分鐘 d、30分鐘以上
16、哪些優惠活動能吸引您體驗外賣服務（）
a、贈送消費券 b、贈送小禮品 c、消費積分卡打折優惠 d、其他
17、您希望通過何種方式獲得更多的外賣資訊（）
a、傳單 b、外賣介紹卡 c、網頁、郵件 d、商家活動 e、簡訊飛信 f、其他
18、對於食家莊，您認為還需要有什麼改進的地方?
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