調查報告
茂名麥當勞消費者滿意度
調查報告
調研小組成員
組長：小組成員：
委託單位：茂名麥當勞
完成時間：2023年10月26日
目錄i.執行摘要4）
一、調研目標4）
二、研究問題與方法4）
三、主要研究結果4）
四、結論和建議5）
ii.正文6）
第一部分：研究問題6）
一、背景7）
二、決策問題8）
三、研究問題8）
四、決策問題和研究問題的關係8）
第二部分：研究設計9）
一、研究設計型別9）
二、問卷設計9）
三、樣本設計10）
第三部分：資料分析方法及結果10）
一、資料的編輯與清理10）
二、資料分析方法11）
三、資料分析結果11）
1、消費者的基本情況分析11）
2、消費結構分析11）
3、消費傾向分析12）
4、影響消費者消費決策的因素13）
5、消費者滿意度分析14）
6、改進分析16）
7、資料分析總結18）
第四部分：研究侷限性19）
一、樣本的侷限性19）
二、問卷設計的侷限性19）
三、現場實施的侷限性19）
四、資料分析的侷限性20）
第五部分：結論和建議20）
iii.附錄21）
i.執行摘要
一、調研目標
位於茂名市茂南區人民南路2-8號(明湖商場首層)的麥當勞，是茂名市唯一一家麥當勞。那裡環境優美，位於市中心交通很方便，適宜一家人和朋友聚會。在茂名這個廣東目前石化工業較為發達的城市之一的城市裡，具有一定能力發展快餐業的場所不勝列舉。
其中，與茂名麥當勞在目標消費群上存在競爭可能性的主要有肯德基，華萊士，多美麗等各式各樣的美式快餐，而我們可以看到，茂名麥當勞的獨特性在於向顧客提供高品質的產品，快速準確友善的服務，清潔優雅的環境及做到物有所值上的絕對優勢。
我們看到，快餐業市場是十分具有潛力的，茂名麥當勞正在這片土地上「精耕細作」的時候，其他同行的快餐業也對其「虎視眈眈」。茂名麥當勞如何保持並擴大自己的市場份額、在競爭中保持優勢、並把市場的蛋糕做大？我們希望通過本次調研，能給茂名麥當勞的發展帶來一點啟發。
經過與茂名麥當勞管理層幾次溝通，結合消費者對茂名麥當勞消費行為的調研以及一些其他二手資料，本次調研的決策問題確定為：茂名麥當勞如何進一步抓住並擴大現有的快餐市場。
二、研究問題與方法
根據決策問題，我們提出了兩個研究問題：消費者的消費決策特徵以及消費者的滿意度。具體研究內容如下：
1、消費者的消費決策特徵包括消費者的消費習慣、消費者決策的影響因素以及消費者基本情況；
2、消費者滿意度包括消費者對服務的滿意程度、影響消費者滿意度的因素以及各因素的重要性。
我們的研究方法分探索性研究和描述性研究兩個部分，兩個部分的研究同時，探索性研究服務於描述性研究。探索性研究包括二手資料的收集，和小組訪談；描述性研究主要採用問卷調查形式。我們採取非概率的方便抽樣調查法，分別各個學院的同學之間派發問卷，然後運用office檔案對調查所得資料進行了一系列的統計分析。
三、主要研究結果
我們總共派發出問卷100份，**100份，**率100％。接下來我們對這100份問卷進行審核。
（1） 消費者的基本情況
在我們的所有受訪者中，有50％是男性；50％是女性。
（2）消費結構分析
參加此次調查的受訪者有82%去過麥當勞，18%沒在麥當勞發生過消費行為。
（3）消費傾向分析
48%的消費者在麥當勞的平均消費價位是20-50元，40%的消費者在20元以下，11%的消費者介於50-100之間，另外，1%的消費者在100元以上。在優惠型別方面，48%的消費者傾向於半價優惠，35%的消費者選擇學生優惠卡，另有17%的消費者選擇優惠券。
（4） 影響消費者消費決策的因素
消費者考慮的最重要因素是環境因素，次之是味道因素和服務因素，再者是廣告和新品、包裝。而在不同性別間的區別是，男性更為注重環境因素與服務因素，女性更為注重環境因素與味道因素。
（5）消費者滿意度分析
54%消費者認為茂名麥當勞服務情況好，40%認為一般，4%認為非常好，2%認為較差；在清潔方面，56%認為情況好，30%認為一般，9%認為非常好，5%認為較差；在味道方面，40%認為情況好，58%認為一般，1%認為非常好，1%認為較差；在**方面，49%認為**合理，42%認為較貴，9%認為便宜。
（6）改進分析
在品質方面，78%的消費者認為應該在食材的新鮮度方面做改進，22%認為該改進食品溫度；在服務方面，48%認為該改進速度方面，44%認為該改進態度方面，8%認為該改進準確方面；在清潔方面，44%認為改進大堂，21%認為是洗手間，20%是外圍，15%是櫃檯。
四、結論和建議
綜合上面的分析結果，我們可以看到：作為茂名市唯一的麥當勞，其成就是有目共睹的，其聲望和地位已得到了大部分消費者的認可。
提供優質快捷清潔營養的快餐，是乙個音快餐廳的最主要任務。茂名麥當勞在
這一點的表現是不錯的。從上面的資料可以看出：總體上，被訪者對茂名麥當勞還是比較滿意的。
另外，餐廳給消費者提供的休閒娛樂聚餐的功能也獲得了消費者一定程度上的認可。茂名麥當勞在消費者心中是較理想、上檔的休閒、聚餐的好去處。
可以看到，「美式快餐文化」已經深入年輕一代的心中，成為一種生活習慣。這種習慣也是茂名麥當勞擴大其市場份額的機會。
根據前述的決策問題和研究問題以及我們的研究結果，我們再次提出一些建議：從調查結果分析來看，味道、**等都比較受到消費者的好評，且由於是全球連鎖，這這兩點上也比較難以有較大改進 ，因此我們將從其它較利於改進的地方入手給予建議：
1、在清潔方面，雖然有56%的被訪者認為情況好，但仍有5%的被訪者認為較差；應該給予改進。及時清理用餐者離開後所留下的垃圾以及地面垃圾，注意洗手間的清潔問題。同時注意室內擺設的美觀、大方、時尚、溫馨。
2、在服務方面，僅有4%的被訪者認為非常好，且有2%認為較差；因此我們認為有必要立即改善麥當勞的服務質量。服務質量的好壞深刻地影響著消費者對餐廳的印象。而根據資料顯示，忠誠顧客對人員服務比一般消費者挑剔，滿意度比一般消費者低很多。
因此重視忠誠顧客就是為將來帶來更多顧客和盈利的基礎。點餐收費時應該熱情服務，不讓消費者感到難以交流備受冷待。
3、建議麥當勞開展持續的週期性的調查，及時準確了解消費者的需求動向、偏好改變等，以便及時調整政策作出相應的改進。
4、對於麥當勞的裝置條件方面消費者滿意度較高，希望能保持下去。
5、可以看到，在茂名麥當勞的消費者中學生占得份額不小，學生群體是乙個很大的潛在消費群，而且在將來他們會是茂名麥當勞的主力消費群，雖然他們現在還不具備高消費的能力，但是對於50元左右的消費是絕對可以接受的，所以應該針對學生全體作出相應的優惠政策：在這方面，根據我們的調查：48%的學生傾向於半價優惠，35%的學生選擇學生優惠卡，可以從這方面下手，制定相應的優惠政策。
ii.正文
第一部分：研究問題
一、背景
1、行業狀況：
根據二手資料，在美國，快餐連鎖店在艱難時期的生意往往會比較興隆。但是在中國情況就不一樣了。在中國，西方的快餐食品在城裡算不上是最便宜的。
而且，有越來越多的消費者認為，西式快餐並不健康。在中國擁有大約1050家連鎖店的麥當勞集團沒有公布其在中國的營業資料。但是，該集團大中華區運營總監傑夫·施瓦茨說：
「2023年後半年的經營狀況出現了某種程度的疲軟跡象。」
隨著日漸富足和生活方式的改變，中國人在外出就餐上面的開支每年一直以兩位數的幅度增長。中國烹飪協會估計，中國400萬餐飲營業網點的銷售額去年**了24%，達到2250億美元。中國烹飪協會一位負責人說，如果說吃西式快餐的人數有所下降，這可能是因為他們「失去了一些新鮮感」。
更何況越來越多的中國人開始注意營養和飲食，這對快餐食品的**商來說可謂一大挑戰。在最近播出的廣告和散發的宣傳資料中，麥當勞一直在強調價優、高質和健康的生活方式。另外，有消費者說，他們更喜歡中國食品，其中包括快餐。
中國不乏中式快餐店。而且隨著經濟的疲軟，中國快餐運營商也一直在打**戰，試圖以較低的**與競爭對手搶生意。
2，茂名麥當勞
麥當勞進入中國之後迅速成為快餐業的第一品牌，和中國的餐館相比，無疑具有它自身的經營特色。2500項標準化技術和嚴格的培訓制度支援下的qscv系統（分別代表質量、服務、清潔和產品價值），使麥當勞成為快餐業中產品品質穩定、環境優雅舒適、衛生條件好的典範；麥當勞只授權單店而拒絕在乙個區域內授權一家公司經營，並向加盟合作者轉租場地，且在開店前進行嚴格的實地商圈調查，這些經營措施既保證了公司對分店合理布局的控制，也保證了穩定的經營收益；在中國開設的所有加盟店都設有兒童樂園，吸引大批孩子頻繁光顧的不是食品和飲料，而是在麥當勞獲得的集體歸屬感和共同娛樂；每隔一段時間推出若干饋贈**活動，從而使孩子們為了獲得一套可愛的玩具而在乙個月內寧願多次光顧。
在保持經營特色的同時，麥當勞一刻也沒有放鬆傳頌各種各樣的故事。這些故事有些是麥當勞創業過程中的一些典故，有些是麥當勞的一些技術或者管理方面的訣竅，還有一些則是麥當勞進入中國市場過程中的特別舉措。例如，麥當勞強調炸薯條如果超過7分鐘、炸蘋果派超過10分鐘就要扔掉，牛肉由83％的肩肉和17％的上等五花肉精製而成，保證顧客的排隊不超過2分鐘，服務人員上食品在1分鐘內完成，服務員對乙個顧客說的問候語總耗時保持在32秒；櫃檯高度一律保持92厘公尺等產品和服務規程方面故事的傳頌，早已超出了其本身的含義，給予社會大眾的是不同凡響的公司文化氣息的傳遞。
荊州超市消費者滿意度調查報告
工程技術學院 結課報告 題目 荊州超市消費者滿意度調查報告 成員 吳方柯劉衛濱魏幹彥鄭永峰 專業班級 管理60701 指導教師 黃璟 完成時間 2009.9.2009.11 目錄引言 2 一 調研目的 2 二 調研方法 2 一 調查設計 2 二 資料收集方法 3 三 樣本設計 3 三 關於荊州超市消...
關於麥當勞消費者行為分析的調查報告
內容摘要 美國麥當勞公司是全球規模最大 最著名的快餐集團，是世界上最成功的特許經營者之一，成就了在126個國家擁有3萬多個分店的全球最大快餐業連鎖店的霸主地位，並以每3小時增加乙個店面的驚人速度持續的擴充套件，成為當今快餐業的巨無霸。麥當勞實施多種戰略，提公升企業核心競爭力，經營範圍日益擴大，逐步占...
消費者心理調查報告
正文 第一位消費者 一家三口，購買成功 觀察 1.購買前,一家三口一起推著購物車進入超市，一家人面帶微笑有說有笑地走進超市 2.購買中,男子負責推車，老婆負責選購各類商品，選購的過程很仔細，主要選購食品類商品，小孩也很活潑，吵嚷著要吃這個或那個。3.購買結束後，一家三口愉快滿足地走向收銀台付款。分析...