《前廳服務》練習一
作業要求：了解前廳部構成、機構設定，工作流程以及各崗位工作職責，認識前廳部主要設施裝置，掌握前廳部工作目標，對前廳部工作人員的素質能力要求。
模擬練習：
1、推銷客房
2、接待客人
3、為客人提供各種綜合服務
4、控制客房狀況
5、負責客房賬務
6、收集、加工、處理和傳遞有關經營資訊
提問：1、模擬客史檔案的建立
2、簡述保證類預訂和非保證類預訂中酒店的不同責任3、案例分析《會議室場地費漲價了》
4、進行客房預訂全過程操作
5、參觀兩家不同風格的飯店前廳部
《前廳服務》練習二
作業要求：
讓學生了解客人入住過程的接待程式，並且會實際操作。能夠處理入住接待中一些特殊問題的處理。
作業簡答：
1、簡述總機服務、問詢、服務、留言服務的服務程式。
2、模擬留言服務。
3、翻閱各類蒐集的飯店宣傳冊
4、在各階段涉及到前廳哪些部門？
5、掌握銷售策略與技巧，把握客房利益點，學會銷售客房。
《前廳服務》練習二
作業要求：1．了解前廳部溝通的主要性
2．了解前廳部業務溝通的主要內容
3．了解溝通的主要技巧
4．握顧客投訴的具體程式和方法
簡答題：
1、簡述前台收銀服務的基本工作任務和職責。
2、收銀服務的基本程式有哪些？
3、飯店的銷售競爭策略有哪些？
4、敘述商務類客人的需求特點。
5、模擬對一對老年客人銷售客房的過程。
6、怎樣理解前廳部服務質量？
7、前廳部需進行哪些服務質量控制？
XX酒店前廳部服務管理規範
目錄一 前廳部簡介 二.前廳部員工應有之儀容儀表及禮儀 三.前廳部員工守則 四.前廳部各級員工工作職責及範圍 五 前台接待處操作規程 一 前台工作職責 二 前台操作必備知識 三 前台各班工作的分配 四 客房狀態資料核對 五 接受房間預訂 六 處理超額訂房問題 七 如何編排住客房間 八 散客入住之程式...
《酒店前廳服務與管理》形成性考核二
一 單項選擇題 共10題,每題2分,共20分 1 飯店內部溝通,直轄市的環節不包括 a 資訊接受 b 資料錄入 c 檢查督導 d 資訊反饋 2,客房部應將客人遺留物品的情況通知 a 行李員 b 保安員 c 問訊處 d 商務中心 3 總機發現客人對叫醒服務通知無反應,應通知 派人員前去探視.a 保安員...
前廳服務管理培訓
講師 譚小芳 助理 139 官網 class txt 培訓時間 2天培訓地點 客戶自定 培訓物件 企業中高層管理者 培訓背景 歡迎進入著名企管專家譚小芳老師的 前廳服務管理培訓 課程，此培訓使學員們領悟到 通過對崗位不同但工作性質相近的員工進行交叉培訓，使每個員工都能夠完成不同崗位的工作。這樣一來就...