2014-2015學年度
百色學院青年教師優質課比賽教學設計
課程名稱： 酒店前廳管理
院名： 旅遊管理學院
專業： 旅遊管理專業
姓名： 楊柳
時間： 2023年6月9日
第二節總機服務
一、教學內容分析
（一）本節課的知識結構
1、總機服務概念：總機話務員也叫「看不見的接線員」。
接起**（要求：三聲、微笑）
**轉接服務
轉接**
查詢服務
叫醒服務
其他總機服務
二、教學目的
1、知識方面
了解什麼是總機服務，即總機服務的概念，
了解總機提供的服務種類。
2、能力方面
掌握總機服務的工作流程。
能夠熟練的接總機**
3、情感態度與價值觀方面
通過學習，能使學生全面、系統的的思考問題，樹立全面的學習態度和積極的價值觀。通過教學相長的過程，使學生自信，能用積極樂觀的心態對待總機服務工作，酒店工作。
三、教學思想
授課物件是旅遊管理專業大三學生，已掌握相關專業方面的知識，且此次授課是課本的第五章，前面幾章已做了相應地鋪墊。課堂主要提高學生的綜合素質，在掌握酒店總機服務理論知識的基礎上，加強學生的課堂練習，在愉快教學、**教學的理論研究中對應用型人才培養進行**，推進素質教育。
四、教學重點難點
1、重點：
總機服務的概念、
總機提供的服務、要求及口語表達。
2、難點：
總機服務的口語表達。
五、教學方法
（一）課堂講授法：通過講授總機服務方面的知識，讓學生對總機服務有大概的了解。
1、理論知識講授（**式教學）；
課堂練習法：以課堂講授的理論知識為基礎，對所講授的內容進行課堂練習，做到理論與實踐相結合。
2、典型案例分析討論（檢視化方法）；
通過現實生活中的案例，與學生**，正確接**的重要性3、課外思考聯絡加強（實踐性強化）。
通過課堂講授，增加理論知識，利用課外作業，加強學生實踐。
（二）課堂測試法：通過課堂5分鐘，對學生進行測試，掌握學生的接受情況。
六、教學安排
酒店管理 前廳服務練習
前廳服務 練習一 作業要求 了解前廳部構成 機構設定，工作流程以及各崗位工作職責，認識前廳部主要設施裝置，掌握前廳部工作目標，對前廳部工作人員的素質能力要求。模擬練習 1 推銷客房 2 接待客人 3 為客人提供各種綜合服務 4 控制客房狀況 5 負責客房賬務 6 收集 加工 處理和傳遞有關經營資訊 ...
經濟型酒店前廳管理
課前自評 學習課程 檢視考試結果 360度改進計畫 360度改進評估 改進實施報告 考試得分 93課程考試已完成，現在進入下一步制訂改進計畫！本次考試你獲得1.0學分！窗體頂端 單選題正確 1.是酒店活動的中心。1.a前廳 2.b酒店客房 3.c酒店大廳 錯誤 2.強化對客服務的有效工具是 1.a前...
酒店前廳培訓計畫
酒店前廳一般分為四大部分 前台接待 行包 銷售 商務中心。在這裡我重點做一下前廳人員培訓計畫。培訓時間 14天 培訓課時 70節課時 培訓人員 前廳部工作人員 培訓內容 酒店前廳概述及產品介紹，酒店組織機構 各部門負責人及 等，對禮貌禮節 儀表儀容 體語的具體要求。酒店十大意識 團體 服務 服從 角...