吃飯吧大公尺市場調查報告

一、市場概況

1、低檔公尺市場

整個市場充斥著低檔大公尺，因為各個企業不用研發就能生產低檔大公尺。從商超這個渠道來看，競爭最大，基本上各地區的商超裡的低檔訂單，都在第一時間被搶走。

低檔大公尺的售價，平均在23元左右。

2、中檔公尺市場

中檔公尺在研發上要投入一些資金，競爭比較激烈。而且中端市場的需求量也很大，在招投標中，有許多中端市場的訂單。

3、高階市場

高階公尺需要全部研發，所以很少會有人在第一年全部投入，這是一塊大蛋糕，應該在第一年取得盡可能多的高階訂單。

二、現實生活中的大公尺市場

1、中高檔公尺市場

散裝零售價位在每公斤6元以上

主流**帶在每公斤6-12元

有機大公尺售價每公斤18元

抗疲勞的功能大公尺每公斤36元

總體來看，每公斤10元以上的**公尺在商超銷售的銷售總額的佔比不到1%

最高端公尺市場一般訴求點：有機

2、小包裝公尺市場

主要是中高檔品牌的包裝公尺。有1公斤，2.5公斤，5公斤，10公斤，15公斤等等。

有機大公尺和綠色大公尺一般以小包裝公尺形式進行銷售，而小包裝公尺不一定就是有機大公尺和綠色大公尺。小包裝公尺市場和中高檔公尺的市場重疊。

3、有機公尺

有機大公尺是衡量大公尺質量標準的乙個最高等級，也是無公害大公尺和綠色大公尺。所謂有機大公尺是在種植、收割、儲藏、加工、包裝等一系列過程中，有嚴格要求的國家標準，不允許使用任何化學合成的藥物激素和對人體有害的化學物質，可以說是食品安全最高等級的大公尺。

在栽種稻公尺的過程中，使用天然有機的栽種方式，完全採用自然農耕法，使用的肥料一定要是有機肥，而且種植的土壤**有規定，要有三年都沒有碰到一點化學農藥，這樣子做可以完全消除稻公尺內可能有的重金屬，或者是毒素，可以達到完全沒有汙染的效果。

4、有機大公尺和綠色大公尺的區別

綠色食品和有機食品雖然都是以環保、安全、健康為目標的可持續食品，代表著未來食品發展的方向，但是綠色食品和有機食品又有一定的區別。其中最重要的乙個區別就是有機食品的標準比綠色食品高，被人稱為「純而又純」的食品，它從基地到生產，從加工至上市都有著嚴格的要求。

首先，有機食品在其生產和加工過程中絕對禁止使用農藥、化肥、激素、轉基因等人工合成物質，而綠色食品則允許有限制地使用這些物質。其次，有機食品的生產和加工要比綠色食品嚴格得多。最後，有機食品的生產和加工要比其他食品難得多，管理也嚴格得多。

有機大公尺一般同時通過綠色大公尺認證。而綠色大公尺則不一定能通過有機大公尺認證。

普通消費者，則沒有把綠色大公尺和有機大公尺嚴格區分開。也對於有機大公尺認證和綠色大公尺認證不是很了解，普遍關注大公尺產地和大公尺品種。