1、負責公司物質驗收、發放、倉存工作
2、認真執行公司各項制度、操作程式和要求，以保證公司財產安全。
3、協助會計的工作，嚴格把好收貨、保管關，將損耗降至最低限度及月底盤點工作。
4、積級參加培訓，遵守公司規章制度，完成上級分配的其它工作。
素質要求：
1、了解公司會計的基本理論及實際工作方面的知識。
2、基本了解公司所需各種物質的名稱、型號、規格、單價、用途和產地。
3、熟悉公司物質管理的方法，了解本公司物資消耗的基本情況。
4、忠誠公司事業，維護飯店利益。
工作內容：
·物品庫
1、嚴格遵守公司各項規章制度，特別物品庫工作程式和物品庫安全消防管理要求。
2、確保所負責的庫房乾淨、整齊，每天都要檢查水、電、氣是否有跑漏現象，處理不了的馬上向上級反映，一定要把事故消滅在萌芽狀態中。
3、對庫房物品的使用要做到心中有數，量少的要及時補充，對不用的物品（長期積壓的）及時提出處理意見，供上級考慮。對於質量次**高的物品或與訂貨不符的物品要拒絕入庫。
4、出庫時，一律憑領料單，沒有領料單的不予發貨。
·食品庫：
1、食品入庫要嚴格把好質量關。根據批准的採購申請表驗收入庫。
2、認真檢查入庫的食品、飲料的品名、數量、外觀包裝、生產廠家是否符合，杜絕假貨入庫。
3、對入庫的貨物，要堆放整齊安全擺放。
4、出庫要做到先進先出。
5、食品、飲料入庫和出庫都要及時在登記卡上記錄，隨時做賬物相符。
6、每天列印收貨、發貨彙總表報會計。
7、隨時檢查庫房各種物資的品名、數量，如庫房物資存量不夠，要填採購單，寫明庫存量、月用量、申購量，到貨期限，確認無誤後交會計部經理。
8、物品、食品、飲料到貨入庫必須嚴格檢查，要根據申購的數量及規格，檢查貨物有效期、數量、質量，符合要求方可入庫。
9、物品、食品、飲料到貨入庫後要及時登記，準確無誤。
10、發貨時要根據規章制度辦事，領貨手續不全不發貨，如有特殊原因需得到有關領導審批後方可辦理。
11、經常與使用部門保持聯絡，如有積壓，要提醒各部門，以防浪費。
12、積極配合成本部門做好每月的盤點工作，做到賬物相符。
13、下班前要對庫房進行安全檢查，切斷電源，鎖好庫房。
倉庫安全管理規定
1、各倉庫鑰匙專人收存。
2、倉管員公休、倒休、出差時的物資發放由替班負責；倉管員休假前和上崗後應交接清楚，責任落實。
3、倉庫勤清掃、勤通風、勤整理。物品擺放要符合消防要求，物品保管不黴不爛，無丟失，無損壞。
4、安全消防按崗負責。倉管員必須熟知消防常識及消防器材的放置位置，掌握已配備的消防器材使用方法。
5、對來歷不清、性質不明及私人物品不得入庫存放。
6、易燃易爆、劇毒物品專庫專放，嚴格領用手續。
7、倉庫嚴禁吸菸，不准會客，不准留宿。
8、倉庫不准動用明火，不准使用電熱裝置，不准亂拉照明線路。
9、來庫領用物品要在庫外等候，未經允許不得進入倉庫。 10、出現問題要及時與採購部、財務部或保安部聯絡。
倉庫防火安全管理規定：
1、嚴格遵守《倉庫防火安全管理規則》，庫內嚴禁吸菸，不得動用明火，要保持通道暢通。
2、根據貨物的不同性質分類，分庫存放。易燃易爆物品單獨設庫存放，不得和其他庫房混用。
3、庫內物品碼垛要整齊，不得過高、過寬，物資須距電線、燈泡50厘公尺以上，燈泡不得超過60瓦。
4、易燃易爆物品庫，應安裝防爆燈，嚴禁庫內亂拉照明線。
5、倉管員應經常檢查燈具和電線，發現破損、老化要及時上報請相關專業人員更換。
6、離開庫房時必須進行防火安全檢查，確無問題，切斷電源後鎖好門方能離開。
倉庫管理制度
6.4 收貨時需要求採購人員給到 採購單 沒有時需要追查，直到拿到單據為止。倉庫人員負追查和保管單據的責任。6.5所有物料確認前由採購對物料進行正確標示。新產品更應重視標示。所有產品確認必須倉庫人員和採購共同確認。新產品尤其需要共同確認。倉庫安排列印條碼時對物料進行掃瞄確認。新產品需要仔細核對物料的...
倉庫管理制度
1.入庫管理規定 貨品到公司後庫管員依據清單上所列的名稱 數量進行核對 清點，經使用部門或請購人員對質量檢驗合格後，方可入庫上架。對入庫貨品核對 清點後，庫管員及時根據核對無誤的裝箱單錄入分銷王資料庫。原則上當天收貨的貨品必須當天處理完畢，貨品入庫後，需按不同類別 效能 特點和用途分類分割槽碼放，做...
倉庫管理制度
1 倉庫的分類 酒店的倉庫總的來說有 調料倉庫 酒水倉庫 冷庫 海鮮池等等。2 物品驗收 1 倉管員對採購員購回的物品無論多少 大小等都要進行驗收，並做到 發票與實物的名稱 規格 型號 數量等不相符時不驗收 發票上的數量與實物數量不相符，但名稱 規格 型號相符可按實際驗收 對購進的食品原材料 油味料...