倉庫管理制度

1、倉庫的分類：

酒店的倉庫總的來說有：調料倉庫、酒水倉庫、冷庫、海鮮池等等。

2、物品驗收：

（1）倉管員對採購員購回的物品無論多少、大小等都要進行驗收，並做到：

①發票與實物的名稱、規格、型號、數量等不相符時不驗收；

②發票上的數量與實物數量不相符，但名稱、規格、型號相符可按實際驗收；

③對購進的食品原材料、油味料不鮮不收，味道不正不收。

④對購進品已損壞的不驗收。

（2）驗收後，要根據發票上列明的物品名稱、規格、型號、單價、單位、數量和金額填寫驗收單，一式三份，其中乙份自存，乙份留倉庫記賬，乙份交財務會計。

3、入庫存放：

（1）驗收後的物資，除直撥的外，一律要進倉保管；

（2）進倉的物品一律按固定的位置堆放；

（3）堆放要有條理、注意整齊美觀，不能擠壓的物品要平放在層架上。

（4）凡庫存物品，要逐項建立登記卡片，物品進倉時在卡片上按數加上，發出時按數減出，結出餘數；卡片固定在物品正前方。

4、保管與抽查：

（1）對庫存物品要勤於檢查，防蟲蛀、鼠咬，防霉爛變質，將物資的損耗率降到最低限度。

（2）抽查：

①倉管員要經常對所管物資進行抽查，檢查實物與庫存明細賬是否相符，若不相符要及時查對；

②材料會計或有關管理人員也要經常對倉庫物資進行抽查，檢查是否賬證相符、賬物相符、賬賬相符。

5、領發物資

（1）發貨與領貨

①各部門各單位的領貨一般要求專人負責；

②領料員要填好領料單（含日期、名稱、規格、型號、數量、單價、用途等）並簽名，倉管員憑單發貨；

③領料單一式三份，領料單位自留乙份，單位負責人憑單驗收；倉管員乙份，憑單入賬；材料會計乙份，憑單記明細賬；

④發貨時倉管員要注意物品先進的先發、後進的後發。

（2）貨物計價：

貨物一般按進價發出，若同一種商品有不同的進價，一般按平均價發出。

6、盤點：

（1）倉庫物資要求每週盤點一次，填製盤點表；

（2）根據盤點表編制帳實對比表，並對帳實差逐一進行分析；

（3）盤點期間停止發貨。

（4）每一周計算一次毛利率。

7、記賬：

（1）設立賬簿和登記賬，賬簿要整齊、全面、一目了然；

（2）賬簿要分類設定，物資要分品種、型號、規格等設立賬戶；

（3）記賬時要先審核發票和驗收單，無誤後再入賬，發現有差錯時及時解決，在未弄清和更正前不得入賬；

（4）審核驗收單、領料單要手續完善後才能入賬，否則要退回倉管員補齊手續後才能入賬；

（5）發出的物資用加權平均法計價；

（6）直撥物資的收發，同其他入庫物資一樣入賬；

（7）每天必須按時將入庫單、領料單等報送財務部材料會計；

（8）與倉管員校對實物賬，每月與財務部材料會計對賬，保證賬物相符、賬賬相符。

8、建立檔案制度：

（1）倉庫檔案應有驗收單、領料單和實物賬簿；

（2）材料會計的檔案有驗收單、領料單、材料明細賬和材料會計報表。

倉庫管理制度

6.4 收貨時需要求採購人員給到 採購單 沒有時需要追查，直到拿到單據為止。倉庫人員負追查和保管單據的責任。6.5所有物料確認前由採購對物料進行正確標示。新產品更應重視標示。所有產品確認必須倉庫人員和採購共同確認。新產品尤其需要共同確認。倉庫安排列印條碼時對物料進行掃瞄確認。新產品需要仔細核對物料的...

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1.入庫管理規定 貨品到公司後庫管員依據清單上所列的名稱 數量進行核對 清點，經使用部門或請購人員對質量檢驗合格後，方可入庫上架。對入庫貨品核對 清點後，庫管員及時根據核對無誤的裝箱單錄入分銷王資料庫。原則上當天收貨的貨品必須當天處理完畢，貨品入庫後，需按不同類別 效能 特點和用途分類分割槽碼放，做...

倉庫管理制度

4.1.4倉管對合格產品 半成品或外購外協件，一天之內按倉庫定置圖要求，按其類別分別存放相應貨架 區域儲位上 每個貨架 儲位上放置托盤 每個貨架 區域儲位上擺放的物料必須與定置圖一致。4.1.5物料放置相應貨架 區域儲位上時，將上批次的結存放置新進批次的上層或分開擺放，以便於先進先出的管理，掛發貨起...