原料：牛排2塊、黑胡椒15克、五香粉5克、蠔油30ml、白糖8克、醬油15ml、洋蔥2個、西紅柿5個
做法：1.將牛排洗淨後用刀背輕輕拍散，然後加入黑胡椒、蠔油、五香粉、白糖、醬油，醃製2小時，最好能放置於冰箱過夜，這樣味道更好；
2.牛排中途翻幾次面，然後在入烤箱前加入洋蔥片一起再醃製1小時入味；
3.烤盤上抹上一層薄油，底層鋪上醃製好的洋蔥，放上牛排，然後再放入切塊的西紅柿；
4.放入烤箱用200度上下火，烤10分鐘即可
這個牛排還可以用平底鍋煎，底層同樣鋪上一層洋蔥片，味道一樣好吃。頂層放上幾個西紅柿，加熱後西紅柿酸甜的湯汁會滲透到牛肉裡，就自然能起到解膩的作用了，如果喜歡酸甜口味的話，醃製牛排時，還可以加入一勺（15ml）量的番茄醬；
配菜中還可以加入土豆片在底層，牛肉和洋蔥的湯汁被土豆吸收後，也非常好吃。
廚房美食菜譜 黑胡椒牛排的做法
小壞是標準的肉食動物 非常喜歡吃牛排。之前在食譜裡做了黑胡椒醬 這次就繼續做了一道黑胡椒牛排 牛肉煎一煎 直接淋上醬汁就成了黑胡椒牛排 先把醬汁煮好 真的很方便。食材主料 牛里脊肉200g 黃油適量 鹽巴適量 黑胡椒粉適量 黑胡椒醬適量 步驟1.準備材料有 牛里脊肉 鹽巴 黑胡椒粉。2.還有黃油 黑...
黑胡椒牛排的製作
材料與方法 原料 精牛肉 背脊上的肉為好 紅蔥 紫洋蔥 黑胡椒 鹽 食用油 黃油 生抽 蠔油 麵粉 澱粉 白色芝麻 用具 鍋，鏟子，筷子，刀，盤子 工藝流程如何做紅酒牛排的製作方法 1 牛肉洗乾淨，切成一厘公尺厚的片狀 2 用刀背拍牛肉，不要怕拍爛，大概拍五分鐘，切忌力度不要太過猛，力度大會使肉質鬆...
簡單實用的黑胡椒牛排製作方法 附圖
西式牛排已經越來越普及且擁有眾多的粉絲。但是，西式牛排的種類和做法極其多，乙份正宗牛排配料 調料和醃料相對於我們這些還不熟悉西式牛排製作的人來說還相對麻煩一點，所以下面我就把我比較喜歡吃的黑胡椒牛排作簡單化過程拿上來分享一下 附 哦 1 準備原材料 肉眼 紅酒 淡醬油 洋蔥丁 黃油 大蒜粉 黑胡椒等...