用料:主料:秋刀魚650克
輔料:紅椒1/2個黃椒1/2個柿子椒1/2個
調料:食鹽8克黑胡椒粉2克椒鹽2克孜然粉2克橄欖油10克
1.準備材料：秋刀魚650克、紅黃綠彩椒各半個(也可以換成別的蔬菜)
2.鹽、黑胡椒粉、椒鹽和孜然粉混合均勻
3.彩椒洗淨切塊，撒少許鹽拌勻醃製一會(用鹽醃製一會彩椒會出水，烤的時候就不會出太多水了，也更入味)
4.秋刀魚去內臟，洗淨充分擦乾，魚身正反面都劃斜刀，魚身內外均勻的抹上調料，醃製半小時以上
5.秋刀魚身正反面都刷上橄欖油，入預熱的烤箱，200度烤20分鐘後取出翻面，撒上彩椒塊，再撒上剩餘的調料，繼續烤10分鐘左右(吃的時候，可以擠些檸檬汁在上面，酸酸的和秋刀魚很搭，不過我家人不喜歡)
營養功效
秋刀魚體內含有豐富的蛋白質、脂肪酸，據分析，秋刀魚含有人體不可缺少epa、dha等不飽和脂肪酸，epa、dha有抑制高血壓、心肌梗塞、動脈硬化的作用。dha被人們稱之謂腦**，是人類大腦和中樞神經系統發育必需的營養素，有利於嬰幼兒的腦部發育。
烤麵筋的做法
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黑胡椒烤牛排的做法
原料 牛排2塊 黑胡椒15克 五香粉5克 蠔油30ml 白糖8克 醬油15ml 洋蔥2個 西紅柿5個 做法 1.將牛排洗淨後用刀背輕輕拍散，然後加入黑胡椒 蠔油 五香粉 白糖 醬油，醃製2小時，最好能放置於冰箱過夜，這樣味道更好 2.牛排中途翻幾次面，然後在入烤箱前加入洋蔥片一起再醃製1小時入味 3...