授課內容：《前廳服務與管理》第十章前廳部人員管理第一節人力資源的調配與控制
授課教師：鄭州旅遊職業學院武瑾李文娟
授課物件：三年制中職飯店服務與管理專業學生
教學目的：
知識：了解人力資源的調配與控制的概念和前廳部人力資源調配與控制的目的；掌握前廳部人力資源調配與控制的原則和前廳部人力資源與控制的方法。
能力：通過學習掌握前廳部人力資源調配與控制的原則和前廳部人力資源與控制的方法，使學生的前廳部人力資源調配與控制的應用能力得到培養。
重點難點：前廳部人力資源調配與控制的原則和前廳部人力資源與控制的方法。
教學方法：講解
教學用具：多**教學裝置
課時計畫：3
教學過程
授課內容：《前廳服務與管理》第十章前廳部人員管理第二節員工培訓
授課教師：鄭州旅遊職業學院武瑾李文娟
授課物件：三年制中職飯店服務與管理專業學生
教學目的：
知識：了解培訓的目的和意義和培訓的原則；掌握培訓的方式和要求和培訓的計畫與程式。
能力：通過學習掌握培訓的目的和意義、原則、方式和要求以及培訓的計畫與程式，使學生培訓計畫能力得到培養。
重點難點：培訓的方式和要求和培訓的計畫與程式。
教學方法：講解
教學用具：多**教學裝置
課時計畫：3
教學過程
授課內容：《前廳服務與管理》第十章前廳部人員管理第三節員工的日常考評與激勵
授課教師：鄭州旅遊職業學院武瑾李文娟
授課物件：三年制中職飯店服務與管理專業學生
教學目的：
知識：了解前廳部員工的工作考評；掌握前廳部員工激勵。
重點難點：前廳部員工激勵。
教學方法：講解
教學用具：多**教學裝置
課時計畫：2
教學過程
前廳部管理人員行為素質規範
5.1不可在營業區與員工 顧客閒談與工作無關的話題。5.2員工不服從管理，犯錯誤時，不可推卸責任，應幫助員工解決問題突破難點。5.3凡事以身作則，主動教員工去做，幫助員工一一落實，在監督範圍內觀察指導，扮演好老師的角色。5.4執行公司檔案傳達落實，管理上具有100 透明度。5.5嚴格按照 員工守則 ...
前廳部管理運營手冊
前廳部工作職責與程式 大堂副理工作職責與程式5 前廳部是酒店組織客源，銷售客房商品和為客提供接待服務的綜合性服務部門，是聯絡酒店前後臺的紐帶。前廳部代表酒店與客人接觸，是酒店和顧客聯絡的主要場所，也是酒店資訊集散的主要渠道。前廳部的工作具有接觸面廣，業務繁雜的特點，它的服務質量和管理水平，很大程度上...
1神話前廳部管理
前廳部經理崗位職責 直屬上級 行政副總 崗位提要 負責前廳部日常各項管理工作其主要職責 1 對上級負責，全權管理前廳部的運作及日常工作 2 負責本部門的員工考勤，安排好每月的更期表 排班表以及處理人事變動 請假 遲到等日常事宜 3 主持班前會議，檢查員工儀容儀表及工作紀律，樹立良好的個人形象，為公司...