本卷滿分100分，考試時間為40分鐘
崗位姓名成績
1、填寫提（每空2分，共40分）；
1、服務語言的要求
2、服務語言的原則
3、日常禮貌詞語
4、禮貌服務中，應注意說話時的舉止，與賓客說話時，應_________始終保持用友好的目光關注對方的同時認真聽取賓客的陳述，以示尊重，切忌
2、簡答題（每題10分，共40分）；
1、餐廳預訂的八知、三了解？
2、客房預訂的八知、三了解？
3、結賬的方式有哪幾種？
4、客房分配的技巧？
3、判斷題（每題2分，共10分，將判斷結果填入括號中，正確的填√，錯誤的填╳）；
1、服務當中，我們要做到有問必答，當來賓問及在住客人資訊時，應和其全盤托出。（ ）
2、與賓客說話時，聲音巨集亮。（ ）
3、通話完畢我們要先掛**。（ ）
4、客房分配順序因為：團體客人—vip客人—已付定金的客人—要求延期的預期離店客人—普通預定客人—常客—預定的散客—不可靠的預定客人。（ ）
5、在受理客人投訴所住客房衛生環境差時，不應推卸責任，而是要積極想辦法解決。（ ）
4、請畫出三樓的平面圖並標註好房號、房型（10分）。
KTV前廳部考核標準
諮客部領班崗位職責與工作考核標準 1 負責諮客部管理，員工工作安排。2 主持每日員工班前 後例會，安排和總結當天的服務工作。3 嚴格監控好每日訂房情況，做好與客人 部門訂房人的合理安排。4 檢查員工的儀容 儀表，禮貌態度和微笑服務。5 做好員工考勤工作，遵守各項規章制度。6 嚴格遵守公司其他各項規章...
前廳收銀員轉正考核題
總分 100分時間 90分鐘姓名分數 一 填空題。每空3分，共42分 1 收銀員上崗必須著裝佩戴並熟悉掌握收銀員的等待客之道。2 收銀員在上班前應做好營業前準備工作。檢查裝置完好，並做好工作。3 收銀員不得將與混淆。4 每日收入現金，必須切實執行的規定，不得以長補短 弄虛作假。5 結賬單因故作廢時，...
前廳部理論知識考核試題
前廳部理論知識考核試題 參 一 填空題 1 入住客房辦理手續需要 身份證 國內護照 國外護照 駕照 台胞證 回鄉證 居住證等 有效證件 請寫出五種以上 2 日租房包括 午休房 半天房 全日房 3 酒店禮貌用語十字 您好 請 謝謝 對不起 再見 4 酒店主要產品是 客房 酒店客人分為 商務客 和 散客...