經濟型酒店店長培訓

2021-04-14 15:05:20 字數 7183 閱讀 4599

店長培訓物件:

新任店長、正副店長、門店經理、主管、主任,督導、導購、**及儲備幹部店長培訓特色:

一線店長實用實戰寶典!

一流店長精英訓練手冊!

一級店鋪成功動作指南!

店長培訓模式:

1、心態+行動

2、知道+做到

3、培訓+績效

4、團隊+個性

店長培訓形式:

互動講授/小組討論/提問交流/案例分析/故事寓言/體驗遊戲角色模擬/實戰演練/心理輔導/錄影分享/小組競賽/匯報演出店長培訓目標:

1、牢記開店的目的:「盈利才是硬道理」!

2、明確店長的角色定位,服務意識及系統管理能力!

3、掌握高效率門店領導與管理的方法,迅速提公升員工效率!

4、樹立品牌在門店落地生根信念,學會品牌宣傳與塑造的有效方法!

5、掌握門店日常營運管理七大核心「**」,確保門店業績的持續成長!

6、學習有效激勵與管理員工和新員工輔導的技巧,迅速提公升店長領導才能!

7、加強vip客戶管理,用優質服務塑造品牌;贏得忠誠顧客,確保門店持續經營!

店長培訓大綱:

第一部分:店長培訓課程匯入

(店長培訓案例)

第二部分:卓越店長提公升篇

一、店長角色認知

1、店長的價值貢獻

3、店長的六大角色

4、店長的職業心態

5、店長的管理心態

6、店長的服務心態

二、店長"六大"角色

1、夾心餅

2、指揮官

3、興奮劑

4、調和者

5、協助者

6、培訓者

三、店長角色如何轉變?

1、好「太太」—做好本職樹榜樣

2、好「媳婦」—上司職務**人

3、好「妯娌」—部門協作創績效

4、好「媽媽」—帶人帶心還帶性

四、卓越店長五個指標

1、業績指標

2、環境指標

3、安全指標

4、服務指標

5、團隊戰鬥力指標

五、卓越店長「六戒」

1、抱怨經營者

2、自己不做決定

3、喜歡獨佔成果

4、不會培養下屬

5、不具備基本知識

6、不給工作設定高標準

六、店長自我管理

1、自我心態管理

2、情緒壓力管理

3、自我技能管理

4、自我知識管理

5、自我行為管理

6、店長職業生涯規劃

七、卓越店長修煉

1、店長的核心能力

2、卓越店長**跳

3、店長能力決定店鋪業績

八、店長心態培訓

1、老闆的心態

2、積極樂觀的心態

3、主動熱情的心態

4、專業務實的心態

5、空杯學習的心態

九、店長管理理念

1、態度決定高度

2、方法左右效果

3、錯位導致無位

4、店長影響店員

5、定位決定地位

分享:店長每天開門7件事

分享:店長的18張通病畫像

第三部分:店長銷售管理篇

一、顧客購物心理分析

1、接待新老顧客的方式

2、掌握接近顧客的時機

3、掌握接近顧客的技巧

4、了解顧客的購物心理

5、應對不同型別顧客的方法

6、了解顧客需求的提問方式

7、「上帝」的需求決定一切

二、店面廣告

1、賣場噴繪pop

2、賣場手繪廣告

3、櫥窗形象廣告

三、門店**策劃及實施

1、**種類

2、**方法

3、擬訂**方案

4、**效果評估

四、門店vip會員制營銷

1、會員忠誠計畫

2、會員組織的建立

3、會員徵集與推廣

五、店鋪銷售管理

1、店鋪賣什麼

2、目標包含元素

3、銷售目標管理

4、生意分析技巧

5、店鋪資料管理

6、店鋪**管理

7、單店業績迅速提高

六、門店績效評估與提公升

1、門店績效評估

2、門店扭虧為盈

3、門店營運自我診斷

七、店長業績提公升培訓

1、提公升門店人氣

2、提公升顧客進店率

3、提公升店鋪成交率

4、加強員工業績管理

5、確保主打商品暢銷

案例:店長銷售管理案例

第四部分:店長客戶服務管理篇

一、店長全面服務觀

1、服務企業,企業就是我們的客戶

2、服務下屬,下屬就是我們的客戶

3、服務顧客,客戶就是我們的客戶

4、服務自己,自己也是自己的客戶

二、門店服務:以人為本

1、不要浮躁

2、不要放縱

3、不要自滿

4、不要無視

5、不要短視

6、不要反感

7、不要傲慢

8、不要懶散

9、不要坐等

三、店鋪服務管理

1、店面服務意義

2、服務意識態度

3、門店服務形象

4、門店服務禮儀

5、服務流程規範

6、有效處理顧客投訴

7、全面顧客滿意管理

四、店鋪客戶管理

1、誰是目標顧客?

2、如何建立顧客檔案?

3、收集顧客資料的方法

4、顧客檔案與個性服務

5、門店顧客忠誠度測評

6、門店顧客忠誠度強化

7、門店顧客忠誠度管理

8、門店顧客流失的挽回

第五部分:店鋪運營管理篇

一、店面運營四大目標

1、門店銷售目標

2、門店盈利目標

3、員工滿意目標

4、客戶滿意目標

二、店鋪流程管理

1、店鋪日常工作流程標準

(1)營業前準備工作

(2)營業中現場管理

(3)營業後收尾工作

(4)異常事務的處理

(5)資訊收集與運用

2、店鋪禮儀服務標準

3、店鋪銷售與服務標準

三、店鋪服務管理

1、什麼叫服務?

2、賣場設施服務

3、商品的服務

4、顧問式服務

5、銷售氛圍的營造

四、店鋪顧客管理

1、誰是目標顧客?

2、顧客忠誠度測評

3、顧客忠誠度管理

4、顧客流失的挽回

五、門店人員管理

1、以身作則原則

2、充分了解原則

3、相互溝通原則

4、德才兼備原則

5、方法創新原則

6、合理競爭原則

7、人員激勵原則

六、門店5s管理

1、門店5s管理

2、5s的五大提公升效果

3、門店店長如何推行5s?

七、店面形象管理

1、店面的形象要素

2、賣場布局與規劃

3、商品陳列十大技巧

4、商品展示十大技巧

八、門店營運管理

1、《激情四射的早會經營表》

2、《店面客戶滿意評價表》

3、《員工崗位規範檢查表》

4、《班前檢查表》

5、《工作待辦單》

6、《銷售目標管理表》

7、《客戶資訊包》

九、門店運營管控「四把鋼刀」

1、晨會

2、計畫

3、資料

4、培訓

九、打造**門店三個關鍵

關鍵一:服務導向

分享:服務帶動五部曲

關鍵二:法令為綱

分享:店長掌中寶

關鍵三:團隊模式複製

案例:這個店長的缺點在**?

第六部分:店長管理技巧篇

一、店長溝通能力提公升

1、溝通的模型

2、有效溝通要素

3、溝通與人際關係

4、店長必備溝通技巧

(1)表達

(2)傾聽

(3)反饋

(4)讚美

(5)同理心

5、店長如何溝通?

(1)店長跨部門溝通

(2)怎樣和上級溝通?

(3)怎樣與同事溝通?

(4)怎樣和下屬溝通?

(5)怎樣和客戶溝通?

二、店長領導力培訓

1、店長權威的123工程

(1)一顆公心

(2)兩手專業

(3)三身榜樣

2、店長五種權力**

(1)頭銜權

(2)利益權

(3)人事權

(4)專業權

(5)典範權

3、分派工作與教導辦法

(1)分派工作三原則

(2)店長ojt教導四步曲

我說你聽-我做你看-你做我看-我檢查你

三、店長激勵技巧培訓

1、目標激勵

2、財務獎勵

3、產權激勵

4、強化激勵

5、環境激勵

6、組織激勵

7、選擇激勵

8、身份獎勵

9、興趣激勵

10、精神激勵

11、危機激勵

四、店長執行力訓練

1、店長執行力的4個關鍵點

2、戰略決定高度、執行決定成敗

3、執行決定結果、細節決定成敗

4、細節決定思路、習慣決定成敗

五、門店團隊管理

1、跨欄之旅

(1)形成期

(2)風暴期

(3)穩定期

(4)高產期

(5)調整期

2、團隊建設

(1)認知團隊

(2)團隊誤區

(3)團隊核心

(4)團隊特色

(5)團隊協作

(6)團隊凝聚

(7)團隊歸屬

3、精神財富

(1)選人——團隊文化的基礎

(2)融合——團隊文化的勝利

(3)執行——團隊文化的保證

4、化衝突為合作

(1)衝突之「利」

(2)衝突之「害」

(3)衝突的處理技巧

(4)衝突處理策略

5、制勝的密碼

(1)人員——凝聚團隊基石

(2)目標——激勵聚合人心

(3)制度——規矩成就組織

(4)氛圍——合作創造強大

分享:狼性門店「136部隊」如何打造?

第七部分:督導管理技巧培訓

一、督導的角色與定位(案例輔導)

1、督導的功能

2、督導的職掌

3、督導的角色與功能

4、督導所需具備之知識及資格要求

5、連鎖運作的靈魂——督導

二、督導的工作重點與規劃(案例輔導)

1、總部對督導之要求

2、督導工作規劃重點

3、督導工作流程

4、督導訪店技巧及指導方法

5、門店督導檢核

三、督導必備管理知識與技巧(案例輔導)

1、店面行銷與管理知識

2、領導統御與溝通能力

3、門市經營分析與資料管理

4、對部屬教育訓練的方法

一、店長銷售心態

1、傾注熱情、熱愛銷售

2、樹立良好的個人品牌

3、抓住現在,計畫未來

4、瘋狂執著,激情投入

5、運用智慧型的銷售技巧

6、擺脫不良心態的糾纏

二、店長銷售禮儀

1、微笑

2、語言

3、行動

4、產品介紹

5、收銀送客

6、禮貌道別

三、店長銷售產品演示和塑造技巧

1、店長銷售產品演示技巧

2、店長銷售產品塑造技巧

四、店長銷售注意傾聽

1、傾聽的定義

2、傾聽的重要性

3、傾聽的技巧

2、銷售過程中常犯的幾個傾聽錯誤

3、如何做到正確的傾聽

五、店長銷售溝通技巧

1、店長銷售溝通的原則

2、店長銷售溝通的技巧

3、店長銷售溝通的定義與特性

4、店長銷售溝通的六大要素

5、店長銷售有效溝通的步驟

六、店長客戶購買模式

1、找出顧客購買價值觀

2、不同型別的客戶購買模式

七、店長銷售的八大步驟

1、了解顧客的購買訊號

2、店長銷售的八大步驟

八、店長銷售人員解除客戶抗拒點技巧

1、顧客抗拒點分析

2、解除顧客抗拒點話術

九、店長銷售人員的不同客戶情況如何洽談

1、不同的目的

2、有明確購買目的的顧客

3、有購買目標但不明確的顧客

4、來閒逛商店的顧客

十、店長銷售成交技巧

1、店長銷售人員的銷售成交的技巧

2、客戶反對意見、投訴異議的處理技巧 十

一、大客戶店長銷售培訓

1、大客戶銷售的關鍵理念

2、銷售人員解除大客戶的反對意見

3、銷售人員與大客戶成交談判技巧

4、卓越的客戶服務

十二、提公升店長銷售業績

1、提公升銷售業績的系統方法

2、挖掘產品的銷售潛力

3、挖掘渠道的銷售潛力

4、運用**策略提公升銷售業績

5、**手段提公升銷售業績

6、通過人員管理提公升銷售業績

十三、店長銷售服務模式

1、銷售服務模式流程管理

2、銷售服務模式與顧客資源資訊管理

3、銷售服務模式與導購員績效管理

十四、顧問式店長銷售

1、什麼是真正的顧問式銷售

2、顧問式銷售的意義

3、如何進行顧問式銷售

十五、店長銷售服務心態

1、服務質量保證

2、提供頂級顧客服務

3、對顧客懷抱真誠愛心

十六、店長銷售服務技巧

1、銷售服務的基本觀念和態度

2、創造親切熱情的開始

3、推銷的技巧

4、處理反對意見

5、處理**問題

6、與客戶保持良好互動

十七、店長**銷售技巧

1、**銷售的概念與意義

2、以客戶為中心的**銷售理念

3、**銷售人員應具備的素質和技能

4、**銷售-良好的開場技巧

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