practice on production management
課程編號：030078
適用專業：數控加工技術、汽車檢測與維修等非經濟管理類專業
學時數： 32學分數：2
執筆者：龔德沛編寫日期：2023年4月
一、 課程的性質與任務
《生產管理概論》是數控加工技術、汽車檢測與維修等非經濟管理類專業的一門限選課。
本課程的主要任務是：使學生掌握工業企業管理的基本方法、市場營銷策略及方法，掌握生產過程的執行原理及生產技術組織工作的原理，掌握企業生產計畫、生產作業計畫以及生產控制工作的原理，學會運用分析方法了解企業的生產系統，從而培養學生具備從事生產管理方面科學研究的初步知識和能力，為其掌握畢業後工作中所需的生產管理知識奠定基礎。
二、 課程內容和要求
第一單元企業管理概論（2學時）
（一）教學內容
1．工業企業管理概述
2．現代企業制度和組織
3．企業文化和企業形象
（二）教學要求
1．了解：現代企業制度和組織、企業文化和企業形象
2．掌握：工業企業管理基本原理
3．熟練運用：無
第二單元市場營銷（4學時）
（一）教學內容
1．市場營銷概述
2．市場調查和市場**
3．市場營銷組合
（二）教學要求
1．了解：市場營銷基本原理
2．掌握：市場調查和市場**方法
3．熟練運用：市場營銷策略
第三單元現代生產管理概論 （2學時）
（一）教學內容
1． 生產與生產管理
2． 生產管理的內容
3． 生產過程
4． 生產型別
5． 現代生產管理的特徵
（二）教學要求
1．了解：生產過程的概念、構成及特徵
2．掌握：合理組織生產過程的基本要求,生產型別
3．熟練運用：無
第四單元生產系統的規劃與組織 （4學時）
（一）教學內容
1． 生產系統的總體布置
2． 車間布置
3． 生產過程的時間組織
4． 流水生產組織
（二）教學要求
1．了解：廠址選擇的影響因素、車間布置
2．掌握：廠區布置的基本原則、流水生產線的特徵
3．熟練運用：生產過程的時間組織
第五單元生產計畫 （ 2學時）
（一）教學內容
1． 生產綜合計畫
2． 工業企業的生產能力
3． 生產計畫的安排
（二）教學要求
1．了解：生產計畫概念、生產能力的核定
2．掌握：產品出產進度計畫的編制
3．熟練運用：生產產量的確定方法
第六單元生產作業計畫與控制 （4學時含1課時練習）
（一）教學內容
1． 生產作業計畫的任務、分類與編制依據
2． 生產作業計畫的編制
3． 生產作業控制的概念和內容
4． 生產排程工作
5． 生產作業統計及在製品管理
（二）教學要求
1．了解：生產作業計畫的任務、分類與特點
2．掌握：生產作業計畫工作的內容、生產控制
3．熟練運用：生產作業計畫的編制
第七單元生產現場管理和作業排序（4學時）
（一）教學內容
1． 生產現場管理
2． 定置管理
3． 作業排序
（二）教學要求
1．了解：生產現場管理的概念、目標及任務
2．掌握：優化現場管理、定置管理
3．熟練運用：作業排序方法
第八單元專案管理（4學時含1課時練習）
（一）教學內容
1． 專案管理概述
2． 網路計畫技術
（二）教學要求
1．了解：專案管理的概念、特點
2．掌握：專案管理的計畫與控制
3．熟練運用：網路計畫技術
第九單元物流管理與庫存控制（2學時）
（一）教學內容
1． 物流管理
2． 物資消耗定額和儲備定額
3． 物資**計畫
4． 庫存控制與倉庫管理
（二）教學要求
1．了解：物流管理的概念及意義
2．掌握：物資消耗和儲備定額、物資**計畫
3．熟練運用：庫存控制與倉庫管理
第十單元生產管理技術發展與模式改變（4學時）
（一）教學內容
1． 生產方式的演變過程
2． jit生產方式的基本思路和主要方法
3． 精益生產方式(lp)
4． 計算機整合製造系統(cims)
5． 敏捷製造(am)
（二）教學要求
1．了解：生產方式的演變過程
2．掌握：精益生產方式、計算機整合製造系統、敏捷製造
3．熟練運用：jit生產方式的基本思路和主要方法
三、學時分配表
四、推薦教材與教學參考書
1．崔平．現代生產管理．機械工業出版社
2. 徐金石．企業管理與技術經濟．機械工業出版社
3. 徐國華、徐傑．現代生產管理．企業管理出版社
4. 李連芝．工業企業生產管理．機械工業出版社
五、幾點說明
1．課堂講授：由於生產管理涉及的結構和圖形比較複雜，所以在多**教室中採用電子教案授課；結合企業實際操作的特點，邊講、邊演示、邊操作。尤其是隨著現代生產管理的新發展，注意引入學科新知識、新動態，提高授課質量，加大課堂資訊量。
2．作業：由於本門課程知識性強、應用性強、操作性強等特點，布置適當的筆頭作業，加強對生產管理知識和實踐能力的理解。
3．實驗環境：在實際案例分析的基礎上，以課件、實驗課的形式進行教學實踐。
4．本課程的基本要求分為三個層次:即了解,掌握和熟練運用.
（1）了解：主要是針對課程的基本概念和原理以及該原理的有關背景,要求能用自己的語言進行描述,對基本原理能夠說出其基本要點和該原理對於企業管理實踐的意義。
（2）掌握：主要是針對課程的基本操作方法,要求能夠正確運用該方法去解題,並能對計算結果做出正確判斷。
（3）熟練運用：是針對生產管理中的重要管理方法,要求不僅會正確運用,而且能夠舉一反三,能根據實際情況的變化靈活運用。
5．考核方式：學期末進行，採用筆試的方法，實現考教分離，總評成績結合平時作業。建立試題庫，並逐步加強能力方面的考核，逐步過渡到和能力考核相結合。
6．能力培養要求：著重培養學生的動手能力、分析與解決實際問題的能力。通過大量的實際案例培養學生的分析能力，綜合應用能力。
《飯店管理概論》課程教學大綱
一 課程說明 本課程是旅遊和酒店管理專業的主幹課程之一，具有理論性強 與實際工作聯絡緊密的特點。它介紹了飯店管理的基本原理和架構，闡述了飯店管理的主要概念和方法，能夠讓參加本課程學習的學生對飯店管理形成比較完整 系統的認識。設定本課程，是為了讓學生掌握飯店管理的基本理論和專業知識，以便他們能夠運用所...
《酒店管理概論》課程教學大綱
教材 酒店管理概論 陳明旅遊教育出版社 現代飯店管理 朱承強高等教育出版社 2002年 飯店文化與飯店管理 張宗道廣東旅遊出版社 1999 二 課程的性質 任務與目的 本課程是酒店管理專業的一門基礎課和必修課，是該專業學生學習和掌握酒店管理專業知識的入門課程。教學目的是使學生了解和掌握飯店管理這門課...
企業生產管理》教學大綱
第一篇緒論 第一章生產管理的基礎知識 第一節生產過程和生產管理的基本概念 一 生產過程 二 生產系統 三 生產管理的功能目標 第二節生產系統的執行指標 第三節生產型別 一 劃分生產型別的主要標誌 二 幾種典型生產型別的管理特徵分析 第二章生產戰略 第一節企業經營戰略與生產戰略 一 基本概念 二 生產...