9.上湯---「這是**湯，請慢用。」 10.上菜---「這是**茶，請各位慢用。」 11.更換骨碟---「先生/小姐，幫您換骨碟。」
12.撤換茶碟---「請問，這個茶碟可以收走嗎？」 13.上水果---「這盤生果是我們酒樓**經理送的，是本酒樓的小小心意，請慢用。」
14.飯後茶---「請用熱茶。」 15.
結帳---「請問哪位買單？」「多謝八折n多錢」「多謝收到n多錢」「多謝找回n多錢。」 16.
送客---「多謝光臨，歡迎下次在來，拜拜！」
操作中需打「請」的手勢：帶位手勢---拉椅手勢---開位手勢---斟茶手勢---斟酒水手勢---收茶杯手勢---撤換骨碟手勢---換菸灰缸手勢---上湯手勢---分湯手勢---加湯手勢---上菜手勢---撤換菜碟手勢---上茶手勢---上水果手勢---送客手勢
茶樓老闆先不要在乎你今天讓客人消費了多少，要在乎的是客人能否回頭再來。茶樓服務員培訓資料崗位職責和禮貌用語就應該先做到位才好。
茶樓服務員崗位職責
1 服從茶樓主管工作安排 2 提前10分鐘到崗打卡簽到 化妝 換衣服 3 檢查儀容儀表 4 參加開班前例會 5 根據當天主管安排，營業時間前和當班人員一起打掃責任區域衛生 6 迎客 有客人到大廳或雅間時，面帶微笑問候每一位客人和酒店領導 您好歡迎光臨 早上好 中午好 晚上好 聖誕 元旦 新年 週末好...
茶樓服務員崗位職責及工作流程
1 服從茶樓經理和領班工作安排 2 提前10分鐘到崗簽到 化妝 換衣服 3 檢查儀容儀表 4 參加開班前例會 5 根據當天領班安排，白班做好店內區域內衛生乾淨整潔 窗明几淨，晚班人員交 要仔細認真，對於管理區域內的衛生要做到認真檢查，等到一切事情交接清楚後才可讓白班當值人員下班 6 迎客 有客人到大...
茶樓服務員崗位職責及工作流程
天台山文君養生酒店茶樓服務員崗位職責及工作流程 1 服從酒店領導工作安排 2 提前10分鐘到崗簽到 換衣服 3 檢查儀容儀表 4 參加開班前例會 5 根據當天部門領導安排，早上做好會議室 觀景大廳及包間區域內衛生乾淨整潔 窗明几淨。晚班人員交 要仔細認真，認真檢查，等到一切事情交接清楚後才可讓白班當...