一． 上班時要精神集中，不准湊在一起閒談，不做與工作無關的事，控制不良情緒，保持良好心態。
二． 負責桌面的擺設，並確定所需物品一應俱全。
三． 隨時注意自己的服裝儀容及個人衛生，勤洗手。
四． 熟悉服務的流程。
五． 熟悉各種器皿的正確使用方法。
六． 熟悉服務技巧及餐飲服務知識。
七． 主動服務，熱情周到，使客人有賓至如歸的感覺。
八． 妥善安排客人入座，正確遞送選單，熟悉菜品內容，以做適當的推銷，按照規格填好客人的選單和酒水單。
九． 根據客人人數及時增減餐具，維持餐具櫃的整齊，隨時補充各式餐具與備用品。
一十． 正確的上菜方式，並能正確的端送給客人。
一十一． 謹遵「客人至上」 ﹑「客人永遠是對的」的格言。
一十二． 隨時注意客人所點的菜餚是否有延誤，若有問題馬上通知主管。
一十三． 將客人遺留的物品（通知班長後）送交部長處理。
一十四． 保持服務區域內的整齊與整潔，充分利用無事可做的時間，迅速搞好內部衛生，做到「隨時清理」。
一十五． 勤快，服務快捷，時刻注意客人的用餐情況，及時更換餐具﹑菸缸﹑骨碟和清理桌面，並在服務過程中不時與客人溝通，了解客人的需求。
一十六． 隨時聽取客人的意見，及時向上級反映。遇到客人投訴﹑抱怨或有意見，馬上通知主管處理，並盡量滿足客人的合理要求。
一十七． 善用服務用語（如謝謝，對不起，請）。
一十八． 學會微笑服務。
一十九． 時刻幫助客人解決就餐過程中的各類問題。
二十． 熟悉買單流程，客人用餐後離開，要站在門口目送客人，向客人表示感謝，歡迎客人下次光臨。
二十一． 客人離開後迅速而輕巧的收拾餐具。
二十二． 做好餐具與雜項的補充與替換，裝置器皿的損壞與短缺及時向班長匯報，當班結束後做好與下一班的交接工作。
二十三． 堅決服從上級領導的安排，按質按量的完成工作任務。
fd酒吧
2013.2.3
服務員崗位職責
一 嚴格遵守部門的作息時間和酒店的各項規章制度。二 注重儀容儀表，按規定著裝保持乾淨整潔，非工作時間禁止在工作區域逗留。三 要尊重領導 團結員工 服從分配，講求效率。四 愛護公共財物，負責本區域內各種設施裝置的維護和保養。五 按照規定的要求和標準做好各項工作，例 擺臺 換台布 收拾餐具 準備餐具以及...
服務員崗位職責
1.認真完成上級分配的任務，做到賓客至上。2 具體執行上司的工作分配，按規範操作。3 具體服務所有客人，如 開茶 清台 上酒水等。4 除上級有其他工作分配外，要堅守工作崗位。5 留意自己和工作崗位的清潔衛生。6 做好儀容 儀表的整潔，講究個人衛生。7 認真做好開台前的準備和收尾工作。8 細心觀察客人...
服務員崗位職責
工作內容 1 遵守公司各項管理制度及部門規章制度 2 認真執行公司上下班考勤制度 3 儀容儀表按部門要求，準時參加班前例會 4 工作期間，必須使用普通話及禮貌用語微笑服務 5 班前例會後，在規定時間內將所有負責工作區域的清潔衛生檢查 清理 對工作用具 設施 裝置應保證能正常工作 6 及時認真了解當晚...