茶樓服務員崗位職責及工作流程

2021-05-30 12:02:10 字數 909 閱讀 4671

天台山文君養生酒店茶樓服務員崗位職責及工作流程

1、服從酒店領導工作安排

2、提前10分鐘到崗簽到、換衣服

3、檢查儀容儀表

4、參加開班前例會

5、根據當天部門領導安排,早上做好會議室、觀景大廳及包間區域內衛生乾淨整潔、窗明几淨。晚班人員交**要仔細認真,認真檢查,等到一切事情交接清楚後才可讓白班當值人員下班

6、迎客:有客人到大廳或包間時,面帶微笑問候每一位客人和酒店內領導(您好歡迎光臨、早上好、中午好、晚上好等)

7、詢問:先生/小姐您好!請問喝什麼茶?

8、記錄好客人點茶的杯數和茶品

9、要是客人所點物品因其它原因推脫了,在客人催促的情況下要做到文明禮貌,如:請稍等!馬上就好/對不起,我馬上幫您看一下。

10 這是您的茶/飲料,請慢用!有什麼需要請隨時招呼我們!希望您開心愉快!

11、巡視:在大廳不停巡視(走動或目光)客人是否有示意和營業大廳的衛生情況、是否需要換菸缸、茶水是否需要續水、窗簾、家具的擺放是否合理並及時處理和調整

12、結賬:大廳客人離開座位時要引領客人結賬

13、客人離開後馬上去收回茶具和打掃衛生並將杯具及時清洗和消毒

14、離開客人:遇到客人大批從雅間出來,要禮貌詢問:請問您們是否已結賬。

15、禮貌徵詢客人意見或建議(先生/小姐:請問我們的服務還滿意嗎?請把意見留給我們,我們將及時改正,希望您下次來時我們會讓你更加滿意),在客人意見本上記錄下客人意見並及時反饋給經理或主管。

16、提醒客人:小心地滑,小心台階,要讓客人感覺到店內服務周到。

17、送客:客人離開時,恭送客人:再見/請走好/歡迎下次光臨/請慢走

18、如果出現跑單現象,和當班人員一起承擔賠償責任。

19、上班時不允許無故脫崗串崗(若有現象依照員工手冊處罰條例進行處罰)

20、積極完成好主管和經理安排的其他工作

茶樓服務員崗位職責及工作流程

1 服從茶樓經理和領班工作安排 2 提前10分鐘到崗簽到 化妝 換衣服 3 檢查儀容儀表 4 參加開班前例會 5 根據當天領班安排,白班做好店內區域內衛生乾淨整潔 窗明几淨,晚班人員交 要仔細認真,對於管理區域內的衛生要做到認真檢查,等到一切事情交接清楚後才可讓白班當值人員下班 6 迎客 有客人到大...

茶樓服務員崗位職責

1 服從茶樓主管工作安排 2 提前10分鐘到崗打卡簽到 化妝 換衣服 3 檢查儀容儀表 4 參加開班前例會 5 根據當天主管安排,營業時間前和當班人員一起打掃責任區域衛生 6 迎客 有客人到大廳或雅間時,面帶微笑問候每一位客人和酒店領導 您好歡迎光臨 早上好 中午好 晚上好 聖誕 元旦 新年 週末好...

茶樓崗位職責及服務流程

職責描述 一 總管家 任務 負責茶館服務管理本部門的各項工作 匯報 總管家或者總部 管理 茶館全體員工 職責範圍 1 制定茶館年 月度營業計畫。分析 報告月度經營情況。領導本部門員工積極完成各項經營指標。2 推廣品茶銷售,根據市場情況和季節變化制定 計畫。如推出有特色的茶點 茶食 和飲品,或舉辦有特...