生產與運作管理A

一、單項選擇（每題1分，共20分）

二、多項選擇（每題2分，共10分）

三、判斷題（每題1分，共15分）

四、名詞解釋（每個名詞2分，共10分

生產與運作管理

答：生產運作是企業創造價值的主要環節；生產運作是企業經營的基本職能之一；主要包括財務、營銷、生產、技術、人力資源等方面的管理；生產運作是企業競爭力的源泉。

目標：高效、靈活、準時、清潔地生產合格產品和提供滿意服務。

包括：（1）產品開發管理；

（2）生產運作系統的構建管理；

（3）生產運作系統的執行管理。

【生產與運作】是指企業投入各個生產要素，通過一系列的轉化過程，最終產出有形產品和無形服務的過程。

工藝專業化

答：工藝專業化是指以工藝為中心，按工藝特徵組建運營單位的一種運營組織形式。

優點運營系統適應性強 ;有利於裝置、場所、人員的充分利用

有利於工藝管理、技術交流

缺點運營效率較低 ;運營線路長、運營批量大、在製品庫存大，導致成本高運營單位之間聯絡複雜，運營管理協調工作量大

優點：（1）可以充分利用裝置。（2）適應產品品種的要求，適應分工的要求。（3）便於工藝管理和提高技術水平。

缺點：（1）加工路線長。（2）經過許多車間，增加交接等待時間。（3）車間之間的相互聯絡比較複雜，使計畫管理和在製品管理工作更加複雜。

清潔生產

清潔生產是指將綜合預防的環境保護策略持續應用於生產過程和產品中，以期減少對人類和環境的風險。清潔生產從本質上來說，就是對生產過程與產品採取整體預防的環境策略，減少或者消除它們對人類及環境的可能危害，同時充分滿足人類需要，使社會經濟效益最大化的一種生產模式。

相關需求

與其它物流需求相關的需求。

相關需求[1]是指與其他需求有內在相關性的需求，根據這種相關性，企業可以精確地計算出它的需求量和需求時間，它是一種確定型需求。例如，使用者對企業完成品的需求一旦確定，與該產品有關的零部件、原材料的需求就隨之確定，對這些零部件、原材料的需求就是相關需求。

準時制答：jit是指準時生產制（just-in-time），又稱為無庫存生產方式，零庫存，乙個流或超級市場生產方式。主要理念是：

庫存是萬惡之源；徹底消除一切無效勞動和浪費；在必要的時候提供或生產必要數量的產品；製造工廠的利潤寓於製造方法之中。

準時生產方式是日本豐田汽車公司從20世紀60年代開始推行的，旨在消除生產過程中各種浪費現象的一種綜合管理技術。準時生產，可以說就是按必要的時

間、必要的數量、生產必要的產品（或零部件），準時生產制是一種講求最大經濟效益的生產管理制度，強調「準時」和「准量」，不單純追求高裝置開工率、高勞動生產率和高產值。它的基本思想在於，嚴格按使用者要求生產產品，盡量縮短生產週期，壓縮在製品佔用量，從而最大限度地節約開支，提高效率，降低成本，增加收入。

生產運作戰略

是企業職能戰略及其重要的組成部分，、內容和流程。

生產運作戰略具有三個特點：

（1）貢獻性，它強調對企業競爭優勢的貢獻，通過對產品目標的明細化使生產系統功能具有優先順序而保證競爭優勢的突出，為企業競爭提供堅實的產品和後援

保證；　　（2）一致性，它強調生產運作系統與企業要求的一致性，同時也強調生產運作系統內部硬體要素與軟體要素的一致、協調關係，以此來保證整個生產運作系統

的目標及其優先順序；

（3）操作性，它強調戰略既是一種計畫思想，又應便於貫徹實施。

答：生產運作戰略的制定包括以下幾個步驟：

（1）企業內外環境分析；

（2）明確生產運作宗旨；

（3）識別生產運作的特殊能力；

（4）樹立生產運作目標；

（5）生產運作策略的形成。

服務運作

服務性運營：不製造有形產品的運營活動。

服務性運作的型別如下：

（1）按照是否提供有形產品，可分為純服務性運作和一般服務性運作。

（2）按照與顧客接觸的程度，可分為高接觸型、混合型和準製造型運作。

（3）按生產系統的特性劃分，可分為技術密集型運作和人員密集型運作。

答：不提供有形產品的運營活動，如運輸、修理、旅遊、酒店、餐飲、諮詢、醫療等。按客戶參與程度分，服務性運營可分為參與型、不參與型和混合型三種型別；按服務的性質分，服務性運營可分為純服務型、準製造型和混合型三種型別。

生產運作系統

答：生產運作系統主要由硬體要素和軟體要素構成。

（1）生產運作系統的硬體要素主要包括生產技術、生產設施、生產能力、生產系統的整合。

（2）生產運作系統的軟體要素主要包括人員組織、生產計畫、生產庫存、質量管理。

（3）生產運作系統中的硬體要素和軟體要素各自有它們自己的作用，硬體要

素的內容和組合形式決定生產運作系統的結構形式；軟體要素的內容和其組合形式決定生產運作系統的執行機制。具有某種結構形式的生產運作系統，要有一定的執行機制與之匹配。

工作研究

是指運用系統分析的方法把工作中不合理、不經濟、混亂的因素排除掉，尋求更好、更經濟、更容易的工作方法，以提高系統的生產率。

工作研究是指運用系統分析的方法把工作中不合理、不經濟、混亂的因素排除掉，尋求更好、更經濟、更容易的工作方法，以提高系統的生產率。其基本目標是避免浪費，包括時間、人力、物料、資金等多種形式的浪費。

物件專業化

按相同加工物件建立生產單位的原則稱為物件專業化原則。

產品/物件專業化是指以產品/物件為中心，按產品/物件特徵組建運營單位的一種運營組織形式。

按相同加工物件建立生產單位的原則稱為物件專業化原則（product focus）。在以物件專業化原則建立的生產單位中集中了為加工某種產品工件所需的全套裝置、工藝裝備和有關工種的工人。對相似的產品工件進行該產品工件的全部或大部分工藝加工。

[1]生產與運作組織方式根據組織所需的資源形式，可分為工藝物件專業化和產品物件專業化。

工藝物件專業化：這種組織方式是以工藝為中心組織裝置、人員等生產運作資源，為每一工序提供乙個工作場地。

產品物件專業化：即以產品（或顧客）物件為中心組織生產運作資源，按照不同產品物件分別建立不同的工作場地，作為乙個生產單元。

五、解答題（每題5分，共25分）

1、清潔生產的概念是什麼？

清潔生產是指既可滿足人們的需要又可合理使用自然資源和能源並保護環境的實用生產方法和措施，其實質是一種物料和能耗最少的人類生產活動的規劃和管理，將廢物減量化、資源化和無害化，或消滅於生產過程之中。同時對人體和環境無害的綠色產品的生產亦將隨著可持續發展程序的深入而日益成為今後產品生產的主導方向。

綜上所述，清潔生產的定義包含了兩個全過程控制：生產全過程和產品整個生命週期全過程。對生產過程而言，清潔生產包括節約原材料與能源，盡可能不用有毒原材料並在生產過程中就減少它們的數量和毒性；對產品而言，則是從原材料獲取到產品最終處置過程中，盡可能將對環境的影響減少到最低。

對生產過程與產品採取整體預防性的環境策略，以減少其對人類及環境可能的危害；對生產過程而言，清潔生產節約原材料與能源，盡可能不用有毒有害原材料並在全部排放物和廢物離開生產過程以前，就減少它們的數量和毒性；對產品而言，則是由生命週期分析，使得從原材料取得至產品的最終處理過程中，竭盡可能將對環境的影響減至最低。

2、生產與運作戰略的特徵有哪些？

【生產運作戰略】是企業職能戰略及其重要的組成部分，、內容和流程。

生產運作戰略具有三個特點：

的目標及其優先順序；

（3）操作性，它強調戰略既是一種計畫思想，又應便於貫徹實施。

生產運作戰略必須同該公司的整體戰略相一致，制定出的生產運作戰略要服務於公司的目標。這就要求高階管理者要同職能部門一起制定出生產運作戰略，做到生產運作戰略與公司戰略之間相互一致而非相互衝突。

3、組織流水生產的條件上什麼？

解答：1、產品結構和工藝相對穩定，而且是市場上長期大量需要的產品。

2、產品結構比較先進，設計基本定型，產品是標準化的；並具有良好的結構工藝性。所謂結構工藝性是指產品的結構便於工藝製造，有利於採用經濟、有效的工藝加工方法。

3、原材料、協作件必須是標準的、規格化的，並能按時**。

4、機器裝置必須經常處於完好狀態，嚴格執行計畫預修制度。

5、工作必須符合質量標準，產品檢驗能隨生產在流水線上進行。

具備了上述條件，並通過技術經濟的論證或可行性研究，作出決策。決定採用流水生產方式後，就可以進行流水線的具體組織設計。

流水線生產的基本特徵：

（1）工作地專業化程度高；（2）流水生產線具有封閉性和順序性；（3）流水生產線具有明顯的節奏性；（4）各道工序的工作地數量與各道工序的生產時間之比相一致；（5）流水生產線具有高度的連續性。

4、工作研究的內容和相互關係是什麼？

【工作研究】是指運用系統分析的方法把工作中不合理、不經濟、混亂的因素排除掉，尋求更好、更經濟、更容易的工作方法，以提高系統的生產率。

提高生產率或效率的途徑有多種，例如通過購買先進裝置、提高勞動強度來實現。工作研究則遵循以內涵方式提高效率的原則，在既定的工作條件下，不依靠增加投資，不增加工人勞動強度，只通過重新組合生產要素、優化作業過程、改進操作方法、整頓現場秩序等方法，消除各種浪費，節約時間和資源，從而提高產出效率、增加效益、提高生產率。同時，由於作業規範化，工作標準化，還可使產品質量穩定和提高，人員士氣上公升。

因此，工作研究是企業提高生產率與經濟效益的乙個有效方法。

生產與運作管理A

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生產與運作管理試卷

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